Пиріг "Дружна сімейка": рецепт і секрет приготування

Дата:

2019-04-26 07:00:15

Перегляди:

414

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Напевно, не існує такої людини, яка не любила б здобну випічку, та й взагалі, який бенкет буває без пирога. Пишними булочками нас годували наші бабусі і мами ще в дитинстві, і з віком ця любов не згасла. Тільки ось тепер пекти пироги доводиться самостійно.

Якщо ваша бабуся поділилася з вами навичками випічки, то це велика удача, і приготувати ватрушку «Дружна сімейка», рецепт якої ви можете дізнатися з цієї статті, вам не складе праці. Але навіть якщо ви ніколи не готували здобні булки - не біда, цьому легко навчитися.

Особливості приготування «Дружної сімейки»

Випічка, про яку піде мова далі, носить кілька назв - торт з пиріжків, разборник або пиріг «Дружна сімейка». Останнє, мабуть, найкрасивіше і поетичне. Цікаво, чому у цієї випічки таку назву? Так тому що виглядає вона як купка згуртованих здобних кульок.

Є ще одна особливість у цієї випічки - кожен здобний кружечок начинений по-різному, тому вона також називається «Сюрприз». Начинки можуть бути абсолютно різними, солодкими і несолодкими. Серед солодких - ягоди і фрукти, а також сир і карамель. Якщо бажаєте отримати більш ситний пиріг, то можна покласти м'ясо, гриби, яйця, рис, картоплю чи капусту.

Звичайно, не варто робити одну випічку з солодкими і несолодкими начинками. Тісто на пиріг «Дружна сімейка», рецепт якого містить ягоди, карамель або фрукти, повинно бути несолоним. Це знає кожна господиня. А ось на пиріжки «Дружна сімейка», рецепт яких ґрунтується на несолодкої начинкою, воно повинно бути підсоленим.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Дружна сімейка рецепт

Секрет приготування ідеального тесту

Рецепт булочок «Дружна сімейка» ґрунтується на дріжджовому тісті. Приготувати його нелегко, і не у всіх вона виходить з першого разу. Для приготування ідеальної дріжджовий заготовки необхідно слідувати певним правилам:

  1. Використовуйте лише свіжі продукти.
  2. Не забувайте просіяти борошно, бажано двічі.
  3. Зменшіть кількість молока вдвічі, компенсуйте недолік мінеральною водою.
  4. Не допускайте протягів в кімнаті, коли працюєте з тестом.
  5. Не місіть тісто мокрими руками.
  6. Використовуйте тільки жовтки від яєць.
  7. Масло в тісто потрібно додавати в кінці.
  8. Вимішувати дріжджове тісто потрібно не менше півгодини.

Пиріг Дружна сімейка рецепт

Як приготувати пиріг «Дружна сімейка» з карамеллю?

Для приготування пирога «Дружна сімейка», рецепт начинки якого буде містити карамель, необхідно:

  • Свіже молоко – 2 склянки.
  • Пшеничне борошно – 4 склянки (приблизно).
  • Яйця – 4 шт.
  • Сухі дріжджі – 2-3 пакетика.
  • Цукор – 10 ст. ложок.
  • Щіпка солі.
  • Масло вершкове – 300 гр.
  • Карамельні подушечки – для начинки.

Рецепт булочок дружна сімейка

Додайте тепле молоко цукор, сіль і дріжджі. Все добре перемішайте і залиште на 15 хвилин для активації процесу бродіння. Потім в цю масу покладіть жовтки. У просіяне борошно додайте опару і замісити тісто. Тісто розділіть на невеликі шматочки, майбутні пиріжки «Дружна сімейка». Рецепт містить карамель, але можна використовувати і шоколадні цукерки. Покладіть в кожен пиріжок з карамельної цукерці.

Змастіть маслом форму і викладіть щільно туди здобні кружечки, які попередньо умочили в маслі. Випікайте пиріг в розігрітій до 190-200 градусів духовці близько 25-30 хвилин.

Приємного апетиту!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/33854-p-rog-druzhnaya-syameyka-recept-sakret-prygatavannya.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/34305-kuchen-gl-ckliche-familie-rezept-und-das-rezept.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/34514-la-tarta-de-gran-edad-la-receta-y-el-secreto-de-la-preparaci-n-de.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/33262-pirog-tatu-otbasy-recept-zh-ne-piya-dayyndau.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/31962-ciasto-zgrana-rodzina-przepis-i-sekret-gotowania.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/31985-torta-de-uma-fam-lia-a-receita-e-o-segredo-de-cozinhar.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Торт

Торт "Військовий" - відмінний сюрприз для захисника Вітчизни

Хочете зробити подарунок своєму коханому захиснику Вітчизни? Приготуйте для нього торт «Військовий». Він обов'язково оцінить такий сюрприз. Торт «Військовий» може бути зроблений у вигляді зброї, танки, пого...

Кращі страви з абрикосів: рецепти і рекомендації

Кращі страви з абрикосів: рецепти і рекомендації

Багато людей дуже люблять абрикоси. Крім того, що вони дуже смачні і поживні, в них міститься велика кількість корисних речовин. Фосфор, залізо, магній і т. д. Страви з абрикосами свіжими містять велику кількість клітковини, яка н...

Як приготувати салат

Як приготувати салат "Каприз": рецепт класичний і кілька креативних

Існує безліч варіантів приготування салату «Каприз». Не треба плутати це блюдо з італійським салатом «Капрезе», який складається лише зі свіжих помідорів і моцарелли. Нічого спільного! Наш салатик – т...

З'ясовуємо, скільки білка в курячому яйці

З'ясовуємо, скільки білка в курячому яйці

Білок – один із складових елементів, які організм повинен отримувати з їжею. Люди, які займаються спортом, приділяють особливу увагу споживання достатньої кількості цієї речовини. За допомогою нього відбувається зростання м'...

Ресторан

Ресторан "Бавовна" (Тольятті): огляд, особливості, меню, ціни

Лаунж-кафе або ресторан «Бавовна» в Тольятті - це справжній східний намет, де світом править казка: низькі столи з м'якими диванами, золотими нитками вишиті килими, приємна музика, хороше обслуговування, вишукана кухня...

Зелений перець: оригінальні заготовки на зиму

Зелений перець: оригінальні заготовки на зиму

Овочевий сезон надає дбайливим господиням величезний простір для заготовок на майбутні холодні місяці. Той же зелений перець в цей час коштує сущі копійки, а зробити з нього можна безліч різних смаколиків, які порадують родину під...