Як готується хренове закуска

Ви любите гострі приправи? В такому випадку, закуска з хрону стане справжньою знахідкою для вас. Її приготувати дуже просто – це під силу навіть недосвідченій господині. Крім того, до її складу входить невелика кількість інгредієнтів, що значно полегшує процес. Хочете дізнатися про те, як приготувати хреновую закуску? В такому разі, наші рекомендації вам будуть як не можна до речі.

Для її приготування вам знадобиться кілограм помідорів. Зрозуміло, що вони повинні бути повністю стиглими і, бажано, м'ясистими. Їх потрібно обшпарити заздалегідь підготовленим окропом, як тільки ви побачите, що шкурка на помідорах потріскалася, починайте її знімати. Як тільки ви виконаєте дані дію, виріжте всі плодоніжки і розріжте кожен помідор на чотири частини.

Яка ж хренове закуска без основного її інгредієнта – хрону? Та ніяка! Ось тому наступний інгредієнт, який вам необхідно додати в неї – це хрін, а якщо бути точніше, його корінь. У тому випадку, якщо ви використовуєте один кілограм помідор, вам буде потрібно близько 200 грам кореня хрону, тобто рівно в п'ять разів менше. Коріння потрібно обов'язково помити і почистити. Потім наріжте їх невеликими шматочками.

Як відомо, хренове закуска повинна бути гострою, тому обов'язково додайте часник – близько 300 грамів буде достатньо. Перед додаванням його потрібно почистити і трохи подрібнити.

А тепер настав час перейти безпосередньо до самого приготування закуски. І почати треба, звичайно ж, з хрону. Шматочки кореня хрону потрібно натерти на тертці. В якості альтернативного варіанту можете скористатися м'ясорубкою – вона також подрібнить корінці до потрібного стану. Після цього прокрутіть через м'ясорубку помідори і часник. Тепер вам залишилося посолити закуску за смаком, додати в неї 100 грамів цукру-піску і три столові ложки рослинної олії. Хренове закуска також заправляється шестивідсотковим оцтом – це надає велику пікантність її смаком.

Після всіх вищеописаних дій вам необхідно розкласти закуску по заздалегідь приготовленим банках і закатати під кришку. Тепер блюдо готове.

Хотілося б також дати кілька порад, які неодмінно стануть в нагоді будь-якій господині в процесі приготування закуски. Насамперед варто обов'язково пам'ятати про те, що для подрібнення хрону краще не вибирати ручні м'ясорубки. Для такої мети бажано використовувати електричні прилади, наприклад, блендери або електричні м'ясорубки – таким чином ви зможете захистити себе від раптових сліз, які можуть з'явитися під впливом аромату хрону.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Також хотілося б дати невеликий, але в той же час дуже корисну пораду з приводу чистки коренів. Починайте робити цю операцію тільки із заздалегідь вымоченными у звичайній воді корінням – так набагато легше знімається шкірка – вам потрібно буде всього лише зіскоблити ножем. Для вимочування може знадобиться всього лише близько двох годин – більше часу не потрібно.

Хренове закуска споконвіку завжди стояла на обідніх столах слов'ян. І не дивно! Адже вона чудово підходить як до картоплі, так і до пельменів, а також до багатьох інших страв.

І, нарешті, кілька слів про зберігання цієї чудової закуски. Хотілося б відзначити те, що якщо ви вирішили зберігати її в холодильнику, то у такому разі перед вживанням дайте їй настоятися хоча б одну добу – так вона придбає приємний смак і чудовий аромат. А щоб згодом аромат не вивітрився, а смак не зник, знайдіть для посуду, в якому зберігається хренове закуска, відповідну кришечку.

Так, дотримуючись наших порад і рекомендацій, ви зможете приготувати по-справжньому ядрьону хреновую закуску. Приємного апетиту!