Смачні пироги з калиною: рецепт приготування

Дата:

2018-07-13 20:00:08

Перегляди:

291

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Пироги з калиною завжди виходять смачними і дуже ароматними. Варто особливо відзначити, що для приготування таких борошняних виробів можна використовувати абсолютно різні основи. Сьогодні ми розглянемо спосіб створення десерту з дріжджового тіста.пироги з калиною

Як приготувати смачні пироги з калиною

Необхідні інгредієнти для основи:

  • сільське жирне молоко – 700 мл;
  • масло розтоплене – 230 г;
  • дріжджі гранульовані – 1 неповна десертна ложечка;
  • цукровий пісок – 3 великі ложки;
  • сіль поварена дрібна – щіпка;
  • яйце середньої величини куряче – 2 шт.;
  • борошно просеянная пшеничне - від 1,7 кг (на розсуд).

Замішування тіста

Пироги з калиною виходять пишними і м'якими тільки з використанням дріжджової основи. Щоб її замісити, потрібно підігріти сільське молоко до парного стану, а потім розчинити в ньому цукор і всипати сухі дріжджі. Після того як останній компонент взбухнет, молочний напій необхідно розбити курячі яйця, додати сіль і розтоплене вершкове масло, а також просіяне пшеничне борошно. Далі м'яке, але добре отлипающее від рук тісто слід залишити в стороні на 1,5 години для подальшого підйому.

Також пиріг з калини передбачає використання наступних компонентів для начинки:

  • цукровий пісок – 2 склянки;
  • калина свіжа або морожена – 500 г;
  • мед квітковий – 3 великі ложки.

начинка для пирога з калини

Начинка для пирога з калини добре виходить і зі свіжої або замороженої ягоди, і з пропареного продукту. Ми вирішили використовувати для приготування такого десерту перший варіант. Таким чином, заморожену ягоду слід відтанути при кімнатній температурі, а потім додати до неї цукровий пісок, квітковий мед і добре все перемішати. Варто відзначити, що збивати інгредієнти товкачем або блендером не рекомендується, так як в цьому випадку начинка вийде занадто рідкою і вона запросто може вийти за межі тесту. Якщо вас бентежить кислуватий смак цього продукту, то його слід трохи проварити на слабкому вогні.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Формування десерту

пиріг з калини

Пироги з калини формуються в точності так само, як і інші аналогічні вироби із іншими начинками. Для цього потрібно взяти шматок дріжджового тіста, розкачати його в пласт і помістити в змащену форму для випікання. Далі на поверхню основи необхідно нанести солодкий шар начинки, покрити його другим листом, а краї красиво заплести в косу. Зверху такий виріб рекомендується обмазати збитим яйцем. За аналогією слід зробити невеликі пироги з решти інгредієнтів.

Термічна обробка

Десерт з начинкою з калини готується в духовій шафі приблизно 50 хвилин. Цього часу вистачить для того, щоб дріжджове тісто стало пишним, рум'яним і повністю пропеклося.

Як правильно подавати до столу

Смачні пироги з калиною бажано подавати до столу в холодному або теплому стані. Таке блюдо добре робити в зимовий час, так як всім відомо, що представлена червона ягода містить в собі масу вітамінів і корисних речовин. Подавати його рекомендується разом з гарячим чаєм і молоком.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/3313-smachnyya-p-rag-z-kal-nay-recept-prygatavannya.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/3312-leckere-torten-mit-kalinoy-das-rezept-der-vorbereitung.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/4149-delicious-pies-kalina-recipe.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/3317-deliciosos-pasteles-con-el-mundillo-recetas-de-cocina.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/3314-d-md-b-l-shter-s-kalinoy-dayyndau-recept.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/3317-pyszne-ciasto-z-kalinoy-przepis.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/3314-deliciosos-bolos-com-kalinoy-receita-culin-ria.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/3320-lezzetli-kek-kalinoy-yemek-tarifi.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Чебуреки в мультиварці. Як готувати чебуреки в мультиварці Redmond

Чебуреки в мультиварці. Як готувати чебуреки в мультиварці Redmond

Чебуреки в мультиварці виходять смачними, хрусткими і рум'яними. Але це лише в тому випадку, якщо згадані вироби готувати з яєчного тіста, обсмажуючи при температурі в 140 градусів.Щоб і ви змогли потішити своїх близьких людей сок...

Склад солянки. Кращі рецепти, особливості приготування

Склад солянки. Кращі рецепти, особливості приготування

Солянкою називають смачний і ароматний суп, зварений на основі різних копченостей. Це неймовірно ситне блюдо відноситься до російської національної кухні. Воно досить універсально, тому його можна сміливо подавати як на перше, так...

Коньяк

Коньяк "Фанагорія" 5 років: відгуки покупців

останнім часом набирає колишню популярність підтримка вітчизняного виробника. Причому це стосується не тільки одягу і продуктів, але і спиртних напоїв. Особливо це актуально напередодні новорічних свят і періоду бурхливих застіль....

Різноманітна смачна солянка, рецепт її приготування.

Різноманітна смачна солянка, рецепт її приготування.

Солянка спочатку ставилася до сільських, сільським страв і носила специфічне назву «селянка». Лише через певний проміжок часу вона міцно увійшла в раціон харчування міського жителя і отримала широке поширення. Тоді і в...

Протерта полуниця з цукром: рецепт корисного ласощі в трьох варіантах

Протерта полуниця з цукром: рецепт корисного ласощі в трьох варіантах

Влітку із свіжих фруктів і ягід можна приготувати безліч різних корисних і смачних страв. Серед них - протерта полуниця з цукром. Рецепт представлений у цій статті в декількох варіантах. Перший заснований на збереженні ягід у свіж...

Картопляний кастыбый: рецепт покрокового приготування страви татарської

Картопляний кастыбый: рецепт покрокового приготування страви татарської

Кастыбый (рецепт буде розглянуто трохи нижче) являє собою національне блюдо башкирів і татар, яке відрізняється особливою легкістю в приготуванні. Варто відзначити, що в сукупності такий ситний і смачний обід робиться протягом дво...