Пироги з калиною завжди виходять смачними і дуже ароматними. Варто особливо відзначити, що для приготування таких борошняних виробів можна використовувати абсолютно різні основи. Сьогодні ми розглянемо спосіб створення десерту з дріжджового тіста.
Як приготувати смачні пироги з калиною
Необхідні інгредієнти для основи:
Замішування тіста
Пироги з калиною виходять пишними і м'якими тільки з використанням дріжджової основи. Щоб її замісити, потрібно підігріти сільське молоко до парного стану, а потім розчинити в ньому цукор і всипати сухі дріжджі. Після того як останній компонент взбухнет, молочний напій необхідно розбити курячі яйця, додати сіль і розтоплене вершкове масло, а також просіяне пшеничне борошно. Далі м'яке, але добре отлипающее від рук тісто слід залишити в стороні на 1,5 години для подальшого підйому.
Також пиріг з калини передбачає використання наступних компонентів для начинки:
Начинка для пирога з калини добре виходить і зі свіжої або замороженої ягоди, і з пропареного продукту. Ми вирішили використовувати для приготування такого десерту перший варіант. Таким чином, заморожену ягоду слід відтанути при кімнатній температурі, а потім додати до неї цукровий пісок, квітковий мед і добре все перемішати. Варто відзначити, що збивати інгредієнти товкачем або блендером не рекомендується, так як в цьому випадку начинка вийде занадто рідкою і вона запросто може вийти за межі тесту. Якщо вас бентежить кислуватий смак цього продукту, то його слід трохи проварити на слабкому вогні.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Формування десерту
Пироги з калини формуються в точності так само, як і інші аналогічні вироби із іншими начинками. Для цього потрібно взяти шматок дріжджового тіста, розкачати його в пласт і помістити в змащену форму для випікання. Далі на поверхню основи необхідно нанести солодкий шар начинки, покрити його другим листом, а краї красиво заплести в косу. Зверху такий виріб рекомендується обмазати збитим яйцем. За аналогією слід зробити невеликі пироги з решти інгредієнтів.
Термічна обробка
Десерт з начинкою з калини готується в духовій шафі приблизно 50 хвилин. Цього часу вистачить для того, щоб дріжджове тісто стало пишним, рум'яним і повністю пропеклося.
Як правильно подавати до столу
Смачні пироги з калиною бажано подавати до столу в холодному або теплому стані. Таке блюдо добре робити в зимовий час, так як всім відомо, що представлена червона ягода містить в собі масу вітамінів і корисних речовин. Подавати його рекомендується разом з гарячим чаєм і молоком.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/3313-smachnyya-p-rag-z-kal-nay-recept-prygatavannya.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/4149-delicious-pies-kalina-recipe.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/3317-pyszne-ciasto-z-kalinoy-przepis.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/3320-lezzetli-kek-kalinoy-yemek-tarifi.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Чебуреки в мультиварці. Як готувати чебуреки в мультиварці Redmond
Чебуреки в мультиварці виходять смачними, хрусткими і рум'яними. Але це лише в тому випадку, якщо згадані вироби готувати з яєчного тіста, обсмажуючи при температурі в 140 градусів.Щоб і ви змогли потішити своїх близьких людей сок...
Склад солянки. Кращі рецепти, особливості приготування
Солянкою називають смачний і ароматний суп, зварений на основі різних копченостей. Це неймовірно ситне блюдо відноситься до російської національної кухні. Воно досить універсально, тому його можна сміливо подавати як на перше, так...
Коньяк "Фанагорія" 5 років: відгуки покупців
останнім часом набирає колишню популярність підтримка вітчизняного виробника. Причому це стосується не тільки одягу і продуктів, але і спиртних напоїв. Особливо це актуально напередодні новорічних свят і періоду бурхливих застіль....
Різноманітна смачна солянка, рецепт її приготування.
Солянка спочатку ставилася до сільських, сільським страв і носила специфічне назву «селянка». Лише через певний проміжок часу вона міцно увійшла в раціон харчування міського жителя і отримала широке поширення. Тоді і в...
Протерта полуниця з цукром: рецепт корисного ласощі в трьох варіантах
Влітку із свіжих фруктів і ягід можна приготувати безліч різних корисних і смачних страв. Серед них - протерта полуниця з цукром. Рецепт представлений у цій статті в декількох варіантах. Перший заснований на збереженні ягід у свіж...
Картопляний кастыбый: рецепт покрокового приготування страви татарської
Кастыбый (рецепт буде розглянуто трохи нижче) являє собою національне блюдо башкирів і татар, яке відрізняється особливою легкістю в приготуванні. Варто відзначити, що в сукупності такий ситний і смачний обід робиться протягом дво...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!