Суп з перловою крупою

Дата:

2018-07-13 22:20:08

Перегляди:

292

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Як урізноманітнити повсякденний раціон і зробити стіл цікавіше? Суп – це неймовірно корисна для травлення страву, а перлова крупа сприяє поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту. Тому цілком розумно, що багатьом приходило в голову поєднати ці два корисних продукту воєдино. Ось тільки залишилося підібрати підходящий рецепт і приготувати суп з перловою крупою. Що ми маємо на увазі, коли говоримо «підходящий»? Про це трохи пізніше.

Багато виступають проти перлової крупи, так як вона не зовсім зручна в приготуванні. Справа в тому, що попередньо її слід відмочувати у воді. Багато шкодують на це часу і тим самим позбавляють себе однією з найбільш корисних круп, містить велику кількість мікроелементів та вітамінів, які необхідні організму для нормальної життєдіяльності.

Отже, в першу чергу важливі ваші особисті побажання. Ви хочете, щоб суп був м'ясним або вегетаріанським? В який час доби ви збираєтеся вживати його в їжу: вранці чи в обід? На яку калорійність страви ви розраховуєте?

Як правило, в нашій країні прийнято їсти супи на обід як першу страву. Якщо ви дотримуєтеся цієї традиції, вам варто скористатися наступним рецептом, щоби приготувати поживний суп з перловою крупою.

Для його приготування вам знадобиться певний набір продуктів, а саме: перлова крупа – 2 столові ложки, яловичина – 300 грам, цибуля – 3 штуки, селера – 1 невеликий корінець, зелень за смаком, сіль, перець аналогічно, морква – 1 штука, петрушка 1 пучок.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Готувати суп з пшеничного крупою необхідно за етапами. Попередньо замочити перлову крупу на три години в кип'яченій воді, потім зварити. Якщо ви не замочіть перловку, то вона буде твердою. У цьому полягає помилка багатьох початківців кухарів, постарайтеся її уникнути. Перед замочуванням перлову крупу промити.

Яловичину нарізаємо маленькими шматочками, обсмажуємо в маслі, а потім додаємо готове м'ясо в перловку і продовжуємо варити.

Поки ця суміш вариться, треба додати туди ж терту моркву, дрібно нарізану петрушку, тертий селера. Цибулю необхідно обсмажити в соняшниковій або оливковій олії і додати в суп з перловою крупою за кілька хвилин до готовності страви. Сіль, перець та інші приправи додаємо теж безпосередньо перед самим приготуванням. Тоді смак буде відчуватися гостріше.

Якщо ви хочете, щоб суп з перловою крупою, який ви приготували, цілком і повністю вважався стравою зі списку здорового харчування, то вам доведеться обмежити кількість приправ і солі. А м'ясо краще брати знежирене.

За кордоном багато їдять на сніданок або кашу або суп. Страву на сніданок повинен бути легким, адже шлунок ще не прокинувся. Тому в даному випадку м'ясо блюдо краще не додавати. Суп з перлової крупи, який ви можете їсти вранці, можна приготувати за рецептом, який ми привели вище. Використовуйте всі інгредієнти, крім м'яса.

Суп з перловою крупою, який можуть вживати в їжу і вегетаріанці, готується з перлової крупи і грибів. Гриби – це важка їжа, тому даний суп теж краще вживати на обід.

Для приготування супу з перлової крупи і грибів вам знадобляться такі продукти, як 2 літра овочевого бульйону, 100 г сушених білих грибів, 2 склянки сметани, 1 склянка перлової крупи, сіль і перець за смаком, зелень для прикраси, 3,5 склянки гарячої води, 2 столові ложки борошна.

Гриби попередньо замочити в гарячій воді на годину. Перлову крупу замочити на кілька годин. Поставити перлову крупу варитися, помішувати протягом години. Нарізати крупно гриби.

Борошно, сметану і бульйон змішуємо, потім суміш акуратно вливаємо в масу з перловою крупою і варимо, туди ж додаємо гриби. Доводимо до кипіння і додаємо приправу.

Приємного апетиту!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/3324-sup-z-pyarlovay-krupam.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/3323-die-suppe-mit-graupen.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/3328-sopa-de-cebada-cereales.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/3326-sup-s-perlovoy-zharma.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/3328-zupa-z-p-czaku.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/3325-uma-sopa-de-cevada-cevada.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/3331-orbas-arpa-kat-ld-tah-l.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Курячий бульйон: рецепт від бабусі

Курячий бульйон: рецепт від бабусі

Пам'ятаю, в дитинстві, варто було мені пару раз чхнути, бабуся тут же кидала свої справи і поспішала в кухню: курячий бульйон для неї був ліками номер один від застуди. І хочеш – не хочеш, доводилося поглинати його, щоб &laq...

Курка у вині з айвою

Курка у вині з айвою

Смачні страви з курки можна приготувати різними способами: підсмажити, згасити, зварити або запекти. Але іноді хочеться спробувати щось нове або навіть незвичайне. У цьому вам допоможе наступний рецепт приготування страви з курки....

Що приховують енергетики? Тонізуючий напій - чим він небезпечний для здоров'я?

Що приховують енергетики? Тонізуючий напій - чим він небезпечний для здоров'я?

З давніх часів люди використовували різні природні психостимулятори для підняття настрою і заряду енергією. Найбільш поширеним був кофеїн. У східних країнах пили міцний чай, в США додавали в їжу горіхи і рослини «йерба мате&...

Смачні пироги з калиною: рецепт приготування

Смачні пироги з калиною: рецепт приготування

Пироги з калиною завжди виходять смачними і дуже ароматними. Варто особливо відзначити, що для приготування таких борошняних виробів можна використовувати абсолютно різні основи. Сьогодні ми розглянемо спосіб створення десерту з д...

Чебуреки в мультиварці. Як готувати чебуреки в мультиварці Redmond

Чебуреки в мультиварці. Як готувати чебуреки в мультиварці Redmond

Чебуреки в мультиварці виходять смачними, хрусткими і рум'яними. Але це лише в тому випадку, якщо згадані вироби готувати з яєчного тіста, обсмажуючи при температурі в 140 градусів.Щоб і ви змогли потішити своїх близьких людей сок...

Склад солянки. Кращі рецепти, особливості приготування

Склад солянки. Кращі рецепти, особливості приготування

Солянкою називають смачний і ароматний суп, зварений на основі різних копченостей. Це неймовірно ситне блюдо відноситься до російської національної кухні. Воно досить універсально, тому його можна сміливо подавати як на перше, так...