Як разнастаіць паўсядзённы рацыён і зрабіць стол цікавей? Суп – гэта неверагодна карыснае для стрававання страва, а пярловая крупы спрыяе паляпшэнню працы страўнікава-кішачнага гасцінца. Таму цалкам разумна, што шмат каму прыходзіла ў галаву злучыць гэтыя два карысных прадукту разам. Вось толькі засталося падабраць падыходны рэцэпт і прыгатаваць суп з пярловай крупамі. Што мы маем на ўвазе, калі гаворым «прыдатны»? Аб гэтым трохі пазней.
Многія выступаюць супраць пярловай крупы, так як яна не зусім зручная ў падрыхтоўцы. Справа ў тым, што яе папярэдне трэба адмочваць у вадзе. Многія шкадуюць на гэта часу і тым самым пазбаўляюць сябе адной з самых карысных круп, якая змяшчае вялікую колькасць мікраэлементаў і вітамінаў, якія неабходныя арганізму для нармальнай жыццядзейнасці.
такім чынам, у першую чаргу важныя вашы асабістыя пажаданні. Вы хочаце, каб суп быў мясным або вегетарыянскім? У які час сутак вы збіраецеся прымаць яго ў ежу: раніцай ці ў абед? На якую каларыйнасць стравы вы разлічваеце?
Як правіла, у нашай краіне прынята ёсць супы на абед, як першае страва. Калі вы прытрымліваецеся гэтай традыцыі, вам варта скарыстацца наступным рэцэптам, каб прыгатаваць пажыўны суп з пярловай крупамі.
Для яго падрыхтоўкі вам спатрэбіцца пэўны набор прадуктаў, а менавіта: пярловая крупы – 2 сталовыя лыжкі, ялавічына – 300 грам, лук – 3 штукі, салера – 1 невялікі карэньчык, зеляніна па гусце, соль, перац аналагічна, моркву – 1 штука пятрушка-1 пучок.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Рыхтаваць суп з пшанічнай крупамі неабходна па этапах. Папярэдне замачыць груцу на тры гадзіны ў кіпячонай вадзе, затым зварыць. Калі вы не замочыце пярлоўку, то яна будзе цвёрдай. У гэтым заключаецца памылка многіх пачаткоўцаў кухараў, паспрабуйце яе пазбегнуць. Перад замочваннем пярловую крупы неабходна прамыць.
Ялавічыну наразаем маленькімі кавалачкамі, абсмажваем у сланечнікавым алеі, а потым дадаем гатовае мяса ў пярлоўку і працягваем варыць.
Пакуль гэтая сумесь варыцца, трэба дадаць туды ж цёртую моркву, дробна нарэзаную пятрушку, цёрты салера. Лук неабходна абсмажыць у сланечнікавым або аліўкавым алеі і дадаць у суп з пярловай крупамі за некалькі хвілін да гатоўнасці стравы. Соль, перац і іншыя прыправы, дадаем таксама непасрэдна перад самым падрыхтоўкай. Тады густ будзе адчувацца вастрэй.
Калі вы хочаце, каб суп з пярловай крупамі, які вы падрыхтавалі, цалкам і цалкам лічыўся стравай з спісу здаровага харчавання, то вам прыйдзецца абмежаваць колькасць прыпраў і солі. А мяса лепш браць абястлушчанае.
За мяжой многія ядуць на сняданак небудзь кашу, альбо суп. Страва на сняданак павінна быць лёгкім, бо страўнік яшчэ не прачнуўся. Таму ў дадзеным выпадку мяса ў страва лепш не дадаваць. Суп з пярловай крупы, які вы можаце ёсць па раніцах, можна прыгатаваць па рэцэпце, які мы прывялі вышэй. Выкарыстоўвайце ўсе інгрэдыенты, акрамя мяса.
Суп з пярловай крупамі, які могуць ужываць у ежу і вегетарыянцы, рыхтуецца з пярловай крупы і грыбоў. Грыбы – гэта цяжкая ежа, таму гэты суп таксама лепш ўжываць на абед.
Для падрыхтоўкі супу з пярловай крупы і грыбоў, якія вам спатрэбяцца такія прадукты, як 2 літра агародніннага булёна, 100 г сушаных белых грыбоў, 2 шклянкі смятаны, 1 шклянка пярловай крупы, соль і перац па гусце, зеляніна для ўпрыгожвання, 3,5 шклянкі гарачай вады, 2 сталовыя лыжкі мукі.
Грыбы папярэдне замачыць ў гарачай вадзе на гадзіну. Пярловую крупу замачыць на некалькі гадзін. Паставіць груцу варыцца, памешваць на працягу гадзіны. Нарэзаць буйна грыбы.
Муку, смятану і змешваем булён, потым сумесь акуратна ўліваем ў масу з пярловай крупамі і варым, туды ж дадаем грыбы. Даводзім да кіпення і дадаем заправу.
Прыемнага апетыту!
Article in other languages:
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/3323-die-suppe-mit-graupen.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/3328-sopa-de-cebada-cereales.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/3326-sup-s-perlovoy-zharma.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/3328-zupa-z-p-czaku.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/3325-uma-sopa-de-cevada-cevada.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/3331-orbas-arpa-kat-ld-tah-l.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/3328-sup-z-perlovoyu-krupoyu.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Курыны булён: рэцэпт ад бабулі
Памятаю, у дзяцінстве, варта было мне пару раз чхнуць, бабуля тут жа кідала свае справы і спяшалася на кухню: курыны булён для яе быў лекамі нумар адзін ад прастуды. І хочаш – не хочаш, даводзілася паглынаць яго, каб «...
Смачныя стравы з курыцы можна прыгатаваць рознымі спосабамі: смажыць, патушыць, зварыць або запекчы. Але часам хочацца паспрабаваць што-нешта новае або нават незвычайнае. У гэтым вам дапаможа наступны рэцэпт прыгатавання стравы з ...
Што хаваюць энергетыкі? Танізавальны напой - чым ён небяспечны для здароўя?
З даўніх часоў людзі выкарыстоўвалі розныя прыродныя псіхостімуляторов для ўзняцця настрою і зарад энергіяй. Найбольш распаўсюджаным з'яўляўся кафеін. Ва ўсходніх краінах пілі моцны чай, у ЗША дадавалі ў стравы арэхі і расліны &la...
Смачныя пірагі з калінай: рэцэпт прыгатавання
Пірагі з калінай заўсёды атрымліваюцца смачнымі і вельмі духмянымі. Варта асабліва адзначыць, што для падрыхтоўкі такіх мучных вырабаў можна выкарыстоўваць абсалютна розныя асновы. Сёння мы разгледзім спосаб стварэння дэсерту з др...
Чабурэкі ў мультиварке. Як рыхтаваць чабурэкі ў мультиварке Redmond
Чабурэкі ў мультиварке атрымліваюцца смачнымі, храбусткімі і румянымі. Але гэта толькі ў тым выпадку, калі згаданыя вырабы рыхтаваць з яечнага тэсту, обжаривая пры тэмпературы 140 градусаў.Каб і вы змаглі папесціць сваіх блізкіх л...
Склад салянкі. Лепшыя рэцэпты, асаблівасці падрыхтоўкі
Салянкай называюць смачны і духмяны суп, звараны на аснове розных вэнджаніны. Гэта неверагодна сытная страва ставіцца да рускай нацыянальнай кухні. Яно даволі універсальна, таму яго можна смела падаваць як на першае, і на другое. ...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!