Одним з не просто смачні, але і досить корисних страв є курка в духовці з чорносливом. Користь його очевидна.
Ні для кого не секрет, що куряче м'ясо – це одна з найважливіших частин здорового раціону. Насамперед тому, що м'ясо курки – основне джерело білка (22%). А жирів в ньому міститься не більше 10%. Крім цього, воно містить поліненасичені жирні кислоти, сприяють його засвоєнню, а також профілактиці інфаркту міокарда, гіпертонії, ішемії та інсульту.
Білок, що міститься в курячому м'ясі, має у своєму складі 92% амінокислот, необхідних організму людини. У чималій кількості в такому м'ясі містяться вітаміни групи B. Також у ньому є в достатньому обсязі кальцій, мідь, фосфор, магній, сірка, залізо і селен.
Єдиним недоліком курятини є її шкірка, яка містить досить багато жирової тканини. Тому, щоб зменшити шкоду цього м'яса, іноді рекомендують її знімати. Правда, курка в духовці з скоринкою виходить дивовижно смачною і ароматною саме завдяки цій шкірці.
Підвищує користь і смакові якості курячого м'яса чорнослив. Він здатний не тільки підкреслити смак м'яса, але і принести певну користь. Бо курка в духовці з чорносливом користується популярністю у кулінарів.
Так, чорнослив є відмінним протизапальним засобом для порожнини рота, здатним боротися із запаленням ясен і навіть карієсом. А його позитивну дію на серцево-судинну систему відомо давно. Пектинові речовини, які містяться в чорносливі, сприяють виведенню холестерину. А солі калію, що в ньому знаходяться у величезній кількості, забезпечують очищення нирок шляхом виведення з організму надлишку кухонної солі та води.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Якщо курка в духовці з чорносливом запікається більше години, чорнослив перешкоджає втраті вологи, роблячи м'ясо соковитим, м'яким і ароматним.
Щоб приготувати таку страву, вам знадобиться безпосередньо курка і чорнослив (приблизно 600 грам). А також їдальня ложка майонезу і за смаком перець, спеції і сіль.
По-перше, промийте курку. Потім натріть її всередині і зовні сумішшю перцю, спецій і солі. І нафаршируйте чорносливом.
Потім акуратно або зшийте курку, або скріпіть її за допомогою дерев'яних зубочисток так, щоб чорнослив не випадав.
розігрійте Духовку до 200 градусів. Змастіть майонезом курку і поставте випікатися до золотистої скоринки.
Така курка в духовці з чорносливом просочується зсередини і виходить дивовижно смачною. В якості гарніру до неї ідеально підходить рис.
Наприклад, без гарніру або з запеченою картоплею можна подавати курку, приготовану іншим способом. Цей варіант займає трохи більше часу, але результат вас обов'язково порадує. Це блюдо досить часто готують в Італії. Отже, на сімейний обід або на святковий стіл чудово підійде курка в духовці з часником.
Для її приготування потрібна знову ж курка і, звичайно ж, часник. Також 4 гілочки розмарину, 50 грам вершкового масла, 300 мл білого вина (сухого) і чорний мелений перець.
Добре промийте цілу курку. Покладіть усередину 4-5 зубчиків часнику і розмарин (2 гілочки). Головне, не очищайте часник. Тоді він додасть м'ясу чудового аромату і смаку. Після того, як викладіть курку у форму для випікання, покладіть навколо ще кілька зубчиків часнику.
Помістивши курку в глибоку форму, її добре посоліть, додайте за смаком перець і необхідну кількість вина. Закрийте щільно кришкою і поставте в духовку приблизно на годину при температурі 120 градусів.
Вийміть курку, покладіть на неї масло і відправте назад в духовку. Якщо хочете, щоб вона вийшла рум'яної, то за 10 хвилин до закінчення приготування зніміть кришку. Перед тим, як діставати курку, покладіть на неї ще дві гілочки розмарину на 2-3 хвилини.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/34934-kuryca-duho-cy-z-charnasl-vam.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/34602-huhn-mit-pflaumen-im-ofen.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/29275-the-chicken-in-the-oven-with-prunes.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/34450-pollo-al-horno-con-ciruelas-pasas.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/35224-tauy-peshte-kept-r-lgen-r-k-bastap.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/36297-kurczak-w-piekarniku-z-suszonymi-liwkami.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/36097-frango-no-forno-com-ameixas.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/31645-tavuk-f-r-nda-kuru-erik-ile.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Кафе і ресторани Вільнюса: список відгуки
Вільнюс - столиця Литви і один з найбільших міст Прибалтики. Це місто, в якому проходять різні фестивалі, і живе велика кількість творчих людей. У Вільнюса багата історія, а перші згадки про це місце відносяться до XIV століття. Т...
Гаспачо – що це таке: суп або напій?
Гаспачо – національний продукт іспанської кухні. Згідно з переказами, його батьківщина – спекотна Андалузія, найвідоміша частина Іспанії, куди входить Кордова з її знаменитою коридою і інші адміністративні центри. Цю с...
Вишневий штрудель: рецепт з фото
Вишневий штрудель відноситься до традиційної австрійської кухні. Випічка являє собою рулет з тонкого витяжного тіста з начинкою з стиглої вишні з додаванням яблук, мигдалю, волоських горіхів, сиру і т. д. Цей вишуканий десерт зазв...
Бар Follow Me Cafe, Москва: огляд, адреса, меню і відгуки
Москва є одним з найцікавіших міст на території Російської Федерації. В цьому місті знаходиться величезна кількість місць і закладів, які однозначно варто відвідати. На жаль, сьогодні ми не будемо говорити про якихось історичних м...
Крем Шарлотт - найкраще рішення для бісквітного торта
Солодкі ласощі у вигляді тортів і різноманітних тістечок регулярно з'являються не лише на святкових застіллях. Іноді так хочеться побалувати себе і сім'ю чимось особливим. Таким легким, повітряним і дуже смачним… Якщо ви за...
Курка з гречкою в духовці: смачно і ситно. Рецепти страв із запеченою куркою
Запечена курка - це завжди дуже смачно і швидко. Але традиційний варіант завжди хочеться урізноманітнити. У даній статті будуть запропоновані оригінальні рецепти, такі як курка з гречкою в духовці. Приготувати птицю можна також з ...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!