Справжні гурмани і просто любителі риби ні в якому разі не повинні втратити можливість познайомитися з сібасом, або, як його ще люблять називати, морським вовком, – одним із самих смачних представників класу «преміум», доступних на сучасному ринку. Цей дорогий делікатес подається в найкращих ресторанах, але його досить легко приготувати і в домашніх умовах. Крім абсолютно незрівнянного смаку, він володіє надзвичайно корисними властивостями.
Джерело здоров'я для гурмана
Чилійський сібас популярний серед знавців завдяки своєму ніжному білому м'ясу, з-за чого його часто називають «білим золотом». Риба служить відмінним джерелом протеїнів і рясніє поліненасиченими жирними кислотами, а також мінеральними речовинами і вітамінами. Вам буде корисно дізнатися, що в 100 грамах делікатесу міститься: 1,5 г жирів, 16,5 г білків і 0,6 г вуглеводів, при тому, що енергетична цінність продукту досягає всього 82 кілокалорій. Визначити свіжість риби просто: її відрізняє відсутність яскраво вираженого запаху, ясні, що здаються ще живими зіниці, чисті зябра і волога, блискуча, з переливами луска. Чилійський сібас повинен мати пружне філе, легко повертає свою форму після натискання.
Тисяча і один спосіб приготувати смачну страву
Сібас – абсолютно універсальна риба. У кулінарії відомо безліч способів її приготування, починаючи від запікання цілком і закінчуючи приготованим на грилі філе. Страви з сібаса об'єднує одна особливість – готувати їх легко і швидко. Цьому сприяє практично повна відсутність кісток, а це означає, що ви істотно економите час на оброблення. З тисячі і одного способу виберемо найбільш простий і популярний і поділимося тим, як смачно приготувати рибу сібас.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Розкрити її аромат і ніжність м'яса допоможе спосіб запікання у фользі. В результаті у вас вийде корисна дієтична страва, приготування якого займе зовсім небагато часу. Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:
Для початку необхідно приготувати соус. Для цього змішайте одну ложку соку лимона з двома ложками оливкової олії. Рибу ретельно промийте, випатрайте і очистіть від луски. Потім як слід натріть сумішшю масла і цитрусового соку, солі і перцю, а всередину покладіть гілочки кропу. Злегка надріжте сібаса в декількох місцях і в отримані отвори покладіть часточки лимона, потім ретельно оберніть фольгою і поставте запікатися в духовку на 30-35 хвилин при температурі 200 градусів. Довше тримати страва не рекомендується – великий ризик його пересушити. Подавати рибу з гарніром з білого рису або тушкованих овочів.
І це лише один з численних способів приготування.
Для того щоб приготувати рибу чилійський сібас, від вас не вимагається високої майстерності в кулінарії. Зробити це під силу навіть новачкові. При цьому який спосіб ви б не вибрали, смак вас не розчарує. Приємного апетиту!
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/36161-chyl-ysk-s-bas---karysny-del-kates.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/36620-chileno-bacalao-es-un-manjar.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/35913-chili-sibas---paydaly-delikates.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/34728-chileno-robalo---til-delicadeza.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
А ви знаєте, як користуватися силіконової формою для випічки?
Таке нововведення, як силіконова посуд, викликає непідробний інтерес у багатьох господинь. З чим же пов'язана її популярність, тим більше що цей вид кухонного начиння з'явився зовсім недавно? Зручність використання, різноманітніст...
Ароматна дамлама: рецепт з Сходу
Дамлама, рецепт якої прийшов до нас із Середньої Азії, - це ситна і корисна страва, адже воно фактично готується на пару, що дозволяє зберегти всі вітаміни та цінні речовини. Казахи, узбеки, татари, осетини і таджики пригощають го...
Готуємо апетитну квасоля в мультиварці. Рецепт
Квасоля – унікальний продукт, що зберігає всі свої корисний властивості навіть при термічній обробці. Вона багата вуглеводами, крохмалем, білками і іншими важливими для здоров'я компонентами. Квасоля в мультиварці, рецепт пр...
Корисні властивості вареної кукурудзи: поговоримо про цінне злаку
На території Російської Федерації кукурудза з'явилася ще в 17-му столітті – через південь України, Кавказ і Крим. Але спочатку ця сільськогосподарська культура не була настільки популярна, як зараз, і владі довелося видавати...
Хліб пшеничний: рецепти приготування
Багато хто з нас знають, що таке куплений в магазині хліб пшеничний (ГОСТ 27842-88). Він швидко пліснявіє, може кислить, втрачає м'якість всього за кілька годин… Припиніть скаржитися на якість купленого хліба, наповніть сво...
Чим доповнити салат з креветками і кальмарами та ікрою
Зазвичай не готують салати з якимось одним морепродуктом. Як правило, в рецептурі міститься мінімум два. Цікаво, а як можна доповнити, наприклад, салат з креветками і кальмарами і ікрою?Гармонійна сумішнайпростіший варіант салату ...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!