Чылійскі сібас - карысны дэлікатэс

Дата:

2019-08-21 07:00:07

Прагляды:

566

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Сапраўдныя гурманы і проста аматары рыбы ні ў якім выпадку не павінны ўпусціць магчымасць пазнаёміцца з сибасом, або, як яго яшчэ любяць называць, марскім ваўком, – адным з самых смачных прадстаўнікоў класа «прэміум», даступных на сучасным рынку. Гэты дарагі дэлікатэс падаецца ў самых лепшых рэстаранах, але яго дастаткова лёгка прыгатаваць і ў хатніх умовах. Акрамя зусім цудоўнага густу, ён валодае надзвычай карыснымі ўласцівасцямі.

чылійскі сібас

Крыніца здароўя для гурмана

Чылійскі сібас папулярны сярод знаўцаў дзякуючы свайму нежнейшей беламу мясу, з-за чаго яго часта называюць «белым золатам». Рыба служыць выдатным крыніцай пратэінаў і мае шмат поліненасычаных тлустымі кіслотамі, а таксама мінеральнымі рэчывамі і вітамінамі. Вам будзе карысна даведацца, што ў 100 грамах далікатэсу змяшчаецца: 1,5 г тлушчаў, 16,5 г бялкоў і 0, 6 г вугляводаў, пры тым, што энергетычная каштоўнасць прадукту дасягае ўсяго 82 кілакалорый. Вызначыць свежасць рыбы проста: яе адрознівае адсутнасць ярка выяўленага паху, ясныя, уяўныя яшчэ жывымі зрэнкі, чыстыя жабры і вільготная, бліскучая, з пералівамі луска. Чылійскі сібас павінен мець пругкае філе, лёгка возвращающее сваю форму пасля націскання.

стравы з сибаса

Тысяча і адзін спосаб прыгатаваць смачнае страва

Сібас – цалкам універсальная рыба. У кулінарыі вядома мноства спосабаў яе падрыхтоўкі, пачынаючы ад запякання цалкам і заканчваючы прыгатаваным на грылі філе. Стравы з сибаса аб'ядноўвае адна асаблівасць – рыхтаваць іх легка і хутка. Гэтаму спрыяе практычна поўная адсутнасць костак, а гэта значыць, што вы істотна эканоміце час на разбор. З тысячы і аднаго спосабу абярэм адзін найбольш просты і папулярны і падзелімся тым, як смачна прыгатаваць рыбу сібас.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Раскрыць яе водар і пяшчота мяса дапаможа спосаб запякання ў фальзе. У выніку ў вас атрымаецца карыснае дыетычнае страва, падрыхтоўка якога зойме зусім трохі часу. Для падрыхтоўкі вам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

  • чылійскі сібас;
  • аліўкавы алей;
  • лімон;
  • соль (буйнога памолу);
  • свежы кроп;
  • фальга для запякання.

Для пачатку неабходна прыгатаваць соус. Для гэтага змяшайце адну лыжку соку цытрыны з двума лыжкамі аліўкавага алею. Рыбу старанна прамыйце, выпотрошите і ачысціце ад лускі. Затым як след натрыце сумессю алею і цытрусавага соку, солі і перцу, а ўнутр пакласці галінкі кропу. Злёгку надрэжце сибаса ў некалькіх месцах і ў атрыманыя адтуліны пакладзеце дзелькі цытрыны, затым старанна абгарніце фальгой і пастаўце запякацца ў духавы шафу на 30-35 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў. Даўжэй трымаць страва не рэкамендуецца – вялікі рызыка перасушыць яго. Падаваць рыбу лепш за ўсё з гарнірам з белага рысу або тушеных гародніны. 

як смачна прыгатаваць рыбу сібас

І гэта толькі адзін са шматлікіх спосабаў падрыхтоўкі.

Для таго каб прыгатаваць рыбу чылійскі сібас, ад вас не патрабуецца высокага майстэрства ў кулінарыі. Зрабіць гэта пад сілу нават пачаткоўцу. Пры гэтым які спосаб вы б ні абралі, густ вас не расчаруе. Прыемнага апетыту!


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/36382-chilenischer-wolfsbarsch---n-tzliche-delikatesse.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/36620-chileno-bacalao-es-un-manjar.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/35913-chili-sibas---paydaly-delikates.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/34361-filet-z-okonia-morskiego---przydatny-przysmak.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/34728-chileno-robalo---til-delicadeza.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/35589-chil-ys-kiy-s-bas---korisniy-del-kates.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Духмяная дамлама: рэцэпт з Усходу

Духмяная дамлама: рэцэпт з Усходу

Дамлама, рэцэпт якой прыйшоў да нас з Сярэдняй Азіі, - гэта сытна і карыснае страва, бо яно фактычна рыхтуецца на пару, што дазваляе захаваць усе вітаміны і каштоўныя рэчывы. Казахі, узбекі, татары, асеціны і таджыкі частуюць гасц...

Стронга: рэцэпты першых і другіх страў. Як смачна прыгатаваць фарэль

Стронга: рэцэпты першых і другіх страў. Як смачна прыгатаваць фарэль

Фарэль – гэта сярэдніх памераў рыба з сямейства ласосевых. З-за высакароднага паходжання і прыемнага густу яна высока цэніцца ў кулінарыі. Мяса рыбы валодае масай карысных рэчываў і выдатна падыходзіць для самых разнастайных...

Чаму чырванее твар ад алкаголю: магчымыя прычыны і асаблівасці лячэння

Чаму чырванее твар ад алкаголю: магчымыя прычыны і асаблівасці лячэння

А вы ведаеце, чаму пасля ўжывання алкаголю чырванее твар? Многія проста не звярталі на гэта ўвагі. А бо гэта можа быць не толькі анатамічнай асаблівасцю, але і прыкметай алергічнай рэакцыі. Так чаму чырваней твар ад алкаголю?Капіл...

Рыхтуем апетытную фасолю ў мультиварке. Рэцэпт

Рыхтуем апетытную фасолю ў мультиварке. Рэцэпт

Фасолю – унікальны прадукт, які захоўвае ўсе свае карысныя ўласцівасці нават пры тэрмічнай апрацоўцы. Яна багатая вугляводамі, крухмалам, вавёркамі і іншымі важнымі для здароўя кампанентамі. Фасолю ў мультиварке, рэцэпт прыг...

Карысныя ўласцівасці варанай кукурузы: пагаворым аб каштоўным злаке

Карысныя ўласцівасці варанай кукурузы: пагаворым аб каштоўным злаке

На тэрыторыі Расійскай Федэрацыі кукуруза з'явілася яшчэ ў 17-м стагоддзі – праз поўдзень Украіны, Каўказ і Крым. Але спачатку гэтая сельскагаспадарчая культура не была настолькі папулярная, як цяпер, і ўладам давялося выдав...

Хлеб пшанічны: рэцэпты прыгатавання

Хлеб пшанічны: рэцэпты прыгатавання

Многія з нас ведаюць, што такое набыты ў краме хлеб пшанічны (ДАСТ 27842-88). Ён хутка броснее, можа кісла, губляе мяккасць усяго за некалькі гадзін… Спыніце скардзіцца на якасць пакупнога хлеба, напоўніце ўласную жыццё нов...