Ресторан «Прості речі» підкуповує своєю харизматичністю. В інтер'єрі цього закладу панує мінімалізм, але це не бентежить його численних відвідувачів. Адже тут подається ситна і зрозуміла їжа за демократичними цінами, а до неї додається приємна дружня атмосфера. Як показав час, подібна концепція чудово працює. У цього місця прекрасна репутація, і воно користується незмінною популярністю у жителів міста. Про нього і піде мова в цій статті.
Ресторан «Прості речі» — це скоріше гастрономічне кафе з домашньою невимушеною атмосферою і простий, але якісною їжею. В основі ідеї лежить британський тренд gastropub, але ця подібність є швидше ідеологічним, ніж концептуальним. Традиційні англійські паби кілька років тому знайшли друге дихання. Цьому факту сприяла поява в них лаконічного, але якісного меню (крім стандартних закусок). Так з'явився новий ресторанний формат — гастропаб.
Творці мережі ресторанів «Прості речі» зовсім не копіюють британський тренд, а намагаються просто слідувати його основних ідей. Для них термін «гастропаб» асоціюється з цілим рядом ключових понять: чесна їжа, міське кафе, casual, нейтральність, прості, але важливі дрібниці. Ресторани і кафе, в основі діяльності яких лежить ця нехитра концепція, зуміли завоювати визнання переважної числа міських жителів. І ця тенденція продовжує набирати обертів.
Ресторани та кафе під вивіскою «Прості речі» утворюють невелику мережу закладів громадського харчування в столиці. На Конюшковской вулиці біля метро «Баррикадное» знаходиться саме перше з них, яке самі творці називають гастропабом. Тут, поряд з благородними напоями і закусками до них, пропонуються різноманітні гарячі страви, закуски і десерти. В ресторан «Прості речі» на Великій Нікітській вулиці любителів благородних напоїв неодмінно приверне багата винотека. Тут кожен може продегустувати кілька напоїв і вибрати найбільш підходящий з них. А в просторому закладі на П'ятницькій зосереджено все найкраще: чудове вино, апетитні страви (великі порції!), доброзичлива і привітна атмосфера. Цей ресторан творці називають гастротекой і наполегливо рекомендують відвідувачам приходити до нього великими і галасливими компаніями.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Обстановка в закладі, як і заявлено, невибаглива. Проте в цій простоті поєднуються стиль і благородство. Наприклад, ресторан «Прості речі» на Великій Нікітській вулиці знаходиться у напівпідвалі старовинного будинку та складається з трьох кімнат. Тут панує дорога простота: білі стіни і столи, крафтовий папір, що замінює скатертини, забавні тазики-умивальники, а також безліч інших цікавих і милих дрібниць. Інтер'єр в цьому місці формує у відвідувачів особливе, поки що незвичне для Москви уявлення про будову міського демократичного ресторану.
Ресторан «Прості речі» славиться своєю легкою і невимушеною атмосферою. Тут немає нічого спеціального або штучного. Творці постаралися уникнути будь-якої химерності в обстановці, сервісі і меню закладу. У ньому подається їжа, за якістю порівнянне з ресторанної, проте вона набагато простіше в обробці, подачі і асортименті. Його формат передбачає деяку гастрономічну свободу, тому і місцеву кухню можна охарактеризувати лише двома словами: смачна і проста, без додаткових епітетів. Місцем, яке можна відвідувати щодня, є ресторан «Прості речі».
У Москві є три заклади під одним назву, які утворюють єдину мережу. Одним з них є гастропаб «Прості речі», розташований на вулиці Конюшковской, недалеко від станції метро «Барикадна». Кожне відвідування цього місця перетворюється на свято життєрадісності. Тут відвідувачі ніколи не залишаються голодними. У меню закладу присутні цікаві страви, такі як гомілку ягняти, тушкована в білому вині з чебрецем і м'ятою, сьомга, запечена з козячим сиром, фісташками і шпинатом, а також багато іншого. Крім того, в ньому є прекрасна винотека. Тут представлені напої з усього світу: Аргентини, Нової Зеландії, Італії, США, Австралії. Десертні, червоні, білі, міцні, рожеві вина зливаються для відвідувачів в запаморочливий танок, з якого не так просто вибратися, тому недосвідченим клієнтам краще скористатися послугами місцевих сомельє. Вибір елітного алкоголю – це захоплюючий і захоплюючий процес, тому гарною винною картою пишається будь ресторан. Ціни в закладі також радують: вечеря в «Простих речах» обходиться відвідувачам в суму від 1000 до 1500 рублів.
Сама багата винотека представлена в ресторані «Прості речі» на Великій Нікітській вулиці. Одна з основнихідей закладу – вино в доступній кожному формі. При цьому відвідувачу зовсім не обов'язково замовляти цілу пляшку. Ось вже воістину, оригінальний підхід до культури прийому алкогольних напоїв у закладі «Прості речі». Ресторан (Велика Нікітська) дозволяє відвідувачам купувати вино не цілими пляшками, а келихами, що для столиці велика рідкість. Причому місцева винна карта складається з продукції невеликих, але дуже цікавих фірм-виробників, а ось традиційний набір звичних найменувань в ній відсутня.
Крім того, ресторан «Прості речі» пропонує своїм відвідувачам дегустаційні сети (тобто замовлення відразу трьох видів вин по 50 мілілітрів). У меню закладу завжди присутні сети під назвами "Галопом по Європах", "Біла гвардія", "Новосветская революція", "Італійська географія", а також варіації під багатозначними найменуваннями "40 градусів" і "Гірка доля".
До вин тут подаються цілі серії закусок, серед яких присутні пармезановые чіпси, брускети шести видів, сирна тарілка, в'ялені томати, асорті паштетів, м'ясної сет і т. д.
Зрозуміло, ресторан «Прості речі» (Нікітська) і пропонує багате меню, що складається з безлічі ситних страв. Їжа тут зазвичай проста, свіжа і гастрономічно цікава. У закладі є періодично оновлювана сезонне меню, а також кілька винних закусок.
Ресторан «Прості речі» на П'ятницькій – це заклад, у якому зосереджено все найкраще. Творці називають його гастротекой, тобто місцем, де є гарна винотека і не поступається їй гастропаб. Серед страв тут пропонується хліб власної випічки, полуденки, сніданки, нові десерти… Все частування у цьому ресторані відрізняються значними порціями: ніжна вирізка з яловичини, запечена в тісті, пиріг «Велінгтон», апетитні рожево-золоті рибини, сочащаяся жиром качка, запечена баранячий бок… Сюди прийнято приходити великими і веселими компаніями, щоб за невимушеною бесідою оцінити незабутній смак місцевої їжі.
З вином тут особлива історія. У ресторані на П'ятницькій воно зберігається в спеціальних ємностях – величезних магнумах, названих давніми іменами старозавітних царів. Творці закладу стверджують, що вино у великих пляшках довше розвивається та зберігається. Так це чи ні, ви можете переконатися самостійно, відвідавши цей чудовий ресторан.
Вищеописана мережа закладів має власний неповторний стиль і пропонує свої послуги за вельми демократичними цінами. Креативний підхід до пристрою ресторанів забезпечив його творцям стабільний комерційний успіх. Тут пропагуються прості життєві радості: чудове вино, чудова їжа, посиденьки з друзями у великій компанії. Не дивно, що користується незмінною популярністю у населення ресторан «Прості речі». Оренбург, до речі, може похвалитися закладом з однойменною назвою, але до вищеописаних ресторанам воно не має ніякого відношення. Однак у ньому панує схожа атмосфера: творчий підхід до приготування страв, оригінальна винотека, демонстрування артхаусних фільмів, невимушена обстановка… Це заклад, без сумніву, також заслуговує уваги, оскільки всі зухвале, нове і свіже викликає у публіки інтерес і симпатію.
У Росії гастропабы – явище нове і поки не дуже звичне. Проте вже зараз можна сказати, що воно буде користуватися успіхом у населення, а все завдяки своїй демократичності і приємній дружній атмосфері.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/35148-restaran-prostyya-rechy-maskva-menyu-fota.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/34813-restaurant-einfache-dinge-moskau-men-foto.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/29409-restaurant-simple-things-moscow-menus-photos.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/31868-restoran-basit-eyler-moskova-men-foto-raf.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Ячна каша, як варити, щоб зберегти всі корисні властивості
В ячній крупі міститься білок, який легко і практично весь засвоюється організмом, до того ж вважається більш корисним білком порівняно з пшеницею. Жири ж засвоюються повільно. Тому ячна каша використовують при дієтичному ха...
Фрукт світі — джерело вітамінів, енергії і гарного настрою
Фрукт світі відноситься до великого сімейства цитрусових. На ринку можна зустріти під назвою оробланко або помелит. Виведений світі був в Ізраїлі в 1984 р. шляхом наполегливої селекції білого грейпфрута і традиційного помело. Резу...
Медове печиво: рецепти приготування
Медове печиво – надзвичайне ласощі, що кожен здатний приготувати в домашніх умовах без особливих витрат. Весь процес забирає мало часу. Головне – правильно замісити пісочне тісто. Давайте розглянемо кілька рецептів цьо...
Обираючи той чи інший продукт, ми часто не знаємо про його походження, не маємо поняття про те, як його правильно їдять і яка його харчова цінність. Інформація про вміст калорій в продукті буває просто необхідна, якщо ви дотримуєт...
Індичка в духовці. Як запікати?
Ніжне м'ясо індички вимагає точного дотримання рецепту приготування, особливо коли справа стосується часу готування. Воно дуже швидко і легко пересушується, а це не дає можливості повноцінно оцінити аромат і смак готової страви. Н...
У Москві настільки активно вирує життя, що іноді навіть немає часу нормально перекусити. Ритм задається такий, що мимоволі починаєш жити на межі можливостей. І відпочити в цьому активному місті – завдання не з простих, незва...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!