Смачна запечена картопля, рецепт приготування

Картопля, мабуть, є самим поширеним гарніром у багатьох будинках. Пояснюється це тим, що він добре поєднується з м'ясними, так і з рибними або просто овочевими стравами. Особливо смачною і, до того ж, корисною є запечена картопля, яка готується досить просто, при цьому зберігаючи максимум корисних речовин.

Найбільш простий рецепт приготування такої страви наступний. Картопля чиститься і нарізати невеликими брусочками. До нього додаються майонез, спеції і сіль, все добре перемішують і залишають на годину. У підготовлену форму викладаються продукти, рівномірно розподіляються і ставимо в духовку, розігріту до середньої температури на 40 хвилин. Готова запечена картопля має золотистий відтінок.

Якщо береться молодий коренеплід, то немає необхідності його очищати від шкірки. Він добре миється і злегка скоблится твердою щіткою. Після цього картопля ріжеться на чотири рівні частини (якщо бульби великі, то їх можна розділити на 6-8 частин), викласти на деко, солиться, перчится, кладеться пропущений через прес часник, рівномірно посипається тертим сиром твердих сортів і ставиться в добре розігріту духовку. Пікантність цієї страви додасть гірчично-майонезний соус. Для цього в майонез додається ложка гірчиці, все добре розмішати.

Якщо говорити про те, як приготувати картоплю, то необхідно згадати про цьому блюді, створеному з додатковими інгредієнтами, так як отриманий результат можна використовувати і як гарнір, і як окрему страву. При цьому даний продукт поєднується практично з будь-якими овочами або м'ясними інгредієнтами. Наприклад, оригінальний смак має картопля, запечена з грибами і беконом. Для цього картоплю в шкірці миється і запікається або в духовці близько години при середній температурі, або в мікрохвильовці 20-30 хвилин. Після цього бульби розрізають на дві половинки. Гриби обсмажують, ріжуться, як і бекон, невеликими кубиками, змішуються, сюди додається невелика кількість майонезу. На кожну половину картоплі викладається начинка, зверху посипається тертим сиром. Блюдо акуратно викласти на деко, поставити на кілька хвилин у розігріту духовку. Подається до столу воно гарячим, при цьому має оригінальний вигляд і ніжний смак.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Крім цього, цікавий смак має картопля, запечена з фаршем. Для цього бульби очищаються, нарізати тонкими кружечками, викладаються у підготовлену і змащену маслом форму. Вони солятся, перчатся, додаються спеції. Зверху викладається підготовлений фарш з подрібненою цибулею. Все заливається майонезом, розведеним невеликою кількістю води. Блюдо ставиться в духовку на півгодини. Незадовго до закінчення запікання, воно дістається і посипається натертим сиром.

Оригінально виглядає запечена картопля, приготовлена за таким рецептом. Бульби миються, при необхідності очищаються. Поперек всієї картоплі поперечні розрізи робляться таким чином, щоб вона не розвалилася на скибочки, а злегка розпустилася, придбавши форму віяла. В окремій мисці змішується соняшникова олія (можна замінити оливковою, в такому випадку страва вийде більш ароматним і ніжним), подрібнена зелень, часник, нарізаний дрібними шматочками, спеції (вони беруться за уподобанням, наприклад, хмелі-сунелі і паприка), сіль. Отриманою сумішшю добре змащується кожна картоплина, в тому числі і надрізи. Потім страву викласти на змащене маслом або жиром деко, ставиться в духовку, яка розігріта до середньої температури, на 40-50 хвилин.

Треба зазначити, що запечена картопля є відмінним гарніром практично для будь-яких страв, до того ж її можна робити не тільки на сімейну вечерю, але і для святкового столу.