Грінки з часником з чорного хліба: рецепт приготування. Як зробити грінки з часником з житнього хліба?

Грінки з часником з чорного хліба люблять всі. Адже недарма такі сухарики продаються в кожному магазині і кіоску. Але далеко не всі бажають купувати вже готові грінки в пакетиках. А пов'язано це з тим, що виробники дуже часто додають у свою продукцію всілякі підсилювачі смаку, які негативно позначаються на роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Саме тому ми рекомендуємо робити грінки з часником з чорного хліба самостійно в домашніх умовах.

Варто особливо відзначити, що готуються такі ароматні сухарі досить легко і швидко. Для цього можна використовувати різні спеції та приправи, а також застосовувати духова шафа, газову плиту і навіть мікрохвильову піч. Сьогодні вашій увазі буде представлено кілька способів того, як посмажити грінки з часником для перших страв, закусок, салатів і т. д.

Швидка і смачна закуска з чорного хліба і яєць

Якщо незабаром ви чекаєте гостей, і вам потрібно в найкоротші терміни приготувати ароматний і дуже смачну закуску, то представлений рецепт підходить вам більше всього. Для створення такої страви знадобляться наступні інгредієнти:

• житній хліб – 1 шт.;
• яйце куряче відварне – 3 шт.;
• сир твердий будь – 200 г;
• майонез висококалорійний або сметана жирна – 100 г;
• часник свіжий – 4 зубчики;
• масло вершкове – 60 г (для смаження);
• цибуля-порей свіжий – кілька стрілок;
• сіль кухонна, перець запашний мелений – додавати за смаком.

Процес приготування

Практично всі рецепти грінки з чорного хліба рекомендують для обжарювання використовувати тільки вершкове масло. Адже саме на ньому сухарики виходять максимально смачними і калорійними. Таким чином, потрібно взяти житній хліб, нарізати не дуже товсті скибочки і обсмажити до хрусткої і рум'яної скоринки тільки з одного боку.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Після цього необхідно почистити зубчики часнику і натерти ними остиглі грінки. Далі слід подрібнити відварні курячі яйця, змішати їх з нашаткованою цибулею-пореєм, присмачити сіллю, перцем і заправити висококалорійним майонезом або жирної сметаною. У завершенні грінки з часником з чорного хліба потрібно обмазати раніше приготовленою сумішшю з тієї сторони, яка не була обсмажена. Зверху готову закуску бажано обсипати тертим твердим сиром і одразу ж подати до столу.

Житні грінки з часником: рецепт приготування в духовій шафі

Якщо вам потрібні смачні і ароматні сухарики для подачі до першого страви, то ми пропонуємо зробити грінки в духовій шафі. Для цього необхідно придбати:

• хліб житній – 1 шт.;
• часник свіжий – 3 зубчики;
• масло свіже – 100 г;
• часникова сіль – десертна ложка;
• часниковий порошок – десертна ложка.

Покрокове приготування

Сухарики для першої страви можна робити з використанням будь-якого хліба. Однак смачніше і ароматнішою всього вони виходять з житнього вироби. Також слід зазначити, що хліб має бути не дуже свіжим. Краще всього для цих цілей використовувати вчорашній батон.

Щоб приготувати житні грінки з часником, борошняний виріб необхідно нарізати на кубики зі сторонами в 1 сантиметр. Далі потрібно розтопити вершкове масло на сковороді, злегка його підігріти і всипати наступні інгредієнти: часниковий порошок, тертий свіжий часник і часникову сіль.

Після цього всі компоненти добре перемішати і залити отриманою масою раніше підготовлені шматочки чорного хліба. Їх потрібно сильно струснути в глибокому посуді, щоб заправка рівномірно розподілилася по всім майбутнім сухарів. На завершення необхідно взяти великий деко застелити її поверхня фольгою і викласти грінки. В такому стані хліб рекомендується сушити в розігрітій до 200 градусів духовій шафі протягом чверті години. При цьому через 7-8 хвилин сухарики бажано перемішати, щоб вони не підгоріли.

після вказаного часу часникові грінки з чорного хліба слід акуратно вийняти з духовки, викласти в глибоку тарілку і подати до столу разом з першими стравами (гороховим супом, локшиною і тощо).

Як приготувати смачні та хрусткі грінки на сковороді?

Представлений рецепт дуже простий і не вимагає великої кількості інгредієнтів. Такі сухарики можна подавати до столу разом з першими стравами і до пивного напою.

Отже, для приготування ароматних грінки з часником буде потрібно:

• масло вершкове свіже – 70 г;
• хліб бородинський – 1 цеглинка;
• часник свіжий – 3 великих зубчики.

Процес приготування

Якщо дотримуватися описаний принцип приготування таких сухариків, то у вас обов'язково вийдуть дуже смачні, ароматні й хрусткі грінки бородінський з часником. Для цього необхідно розігріти в сотейнику вершкове масло, помістити туди 3 крупно нарізаних зубчика часнику і обсмажити їх з усіх сторін протягом 4-х хвилин. За цей час кулінарний жир повинен повністю увібрати в себе аромати викладеного овоча.

Після цього шматочки часнику потрібно вийняти, а в розпечену посуд помістити бородинський хліб, нарізаний у вигляді невеликих кубиків, або брусочків.Обсмажувати сухарики з усіх боків до утворення рум'янцю. Далі грінки необхідно викласти в глибокий посуд і подати до столу в охолодженому стані.

Швидкі грінки на сковороді

Щоб приготувати такі сухарики до пива, необхідно придбати такі інгредієнти:

• білий або житній хліб учорашньої виробництва – 1 батон;
• сухий часник – 2 десертні ложечки;
• сіль морська дрібна, запашний перець мелений – додавати за смаком та бажанням;
• оливкова олія без запаху – додавати на власний розсуд.

Процес приготування

Такі закусочні грінки до пива робляться дещо інакше, ніж попередні. Для цього необхідно взяти житнього або білий хліб, нарізати не дуже товсті скибочки, а потім викласти в тарілку і присмачити спеціями (сіль, запашним перцем). Далі шматочки борошняного вироби слід просочити оливковою олією і щедро обсипають сухим часником. В такому стані майбутні сухарі бажано витримати приблизно півгодини. За цей час хліб повністю просочиться маслом і ароматами спецій.

Щоб грінки до пива вийшли хрусткими і смачними, їх слід обов'язково обсмажити на сковороді. Для цього в посуд потрібно влити трохи рослинного або вершкового масла і добре розігріти. Далі необхідно викласти в сотейник раніше підготовлені грінки і обсмажити їх з двох боків на дуже сильному вогні (протягом 2,5-3 хвилин). Після того як хліб стане рум'яною і хрусткою, його слід акуратно дістати і викласти на паперову серветку, частково позбавивши олії. У завершенні грінки потрібно помістити на тарілку і подати в охолодженому стані до холодного пива.

Як зробити сухарі в мікрохвильовці?

Грінки з часником з чорного хліба в мікрохвильовій печі робляться нітрохи не складніше, ніж на плиті або в духовій шафі. Більше того, для їх приготування може знадобитися набагато менше вільного часу.

Отже, щоб зробити сухарики в мікрохвильовці, буде потрібно придбати:

• житній хліб (краще купувати вчорашнього виробництва) – 1 шт.;
• масло оливкове рафіноване – використовувати на власний розсуд;
• паприка мелена, сіль дрібна морська, запашний перець і будь-які інші ароматні спеції – додавати на смак і розсуд;
• часник свіжий – 5 зубчиків.

Як готувати?

Перш ніж зробити такі смачні і ароматні сухарики, слід взяти вчорашній житній хліб і нарізати на кубики зі сторонами в 1-1,5 сантиметрів. Далі шматочки борошняного виробу потрібно викласти в глибокий посуд і полити оливковою олією рафінованою олією. Щоб воно рівномірно розподілилося по грінок, його бажано додавати потроху, постійно помішуючи сухарики рукою.

Після пророблених дій подрібнений хліб в маслі слід в один шар викласти на велику плоску тарілку, а потім помістити в мікрохвильову піч та включити режим підігріву на пару хвилин. При цьому через кожні 20 секунд сухарики рекомендується перемішувати, щоб вони не підгоріли.

Після того як грінки будуть повністю висушені, слід перейти до приготування ароматної заправки. Для цього необхідно взяти звичайну чашу, викласти туди мелену паприку, дрібну морську сіль, запашний перець і інші улюблені спеції. Також в ту ж посуд рекомендується додати свіжий часник, який потрібно заздалегідь натерти на дрібній тертці. В результаті описаних дій ви повинні отримати ароматну сипку суміш. Її необхідно всипати до грінок, щільно закрити посуд кришкою і ретельно струсити, поки всі сухарики не покриються заправкою. У завершенні готовий виріб слід на 10 секунд помістити в мікрохвильову піч, охолодити і подати до столу.