Як швидко і смачно приготувати оладки з курячої грудки

Другі страви з курячої грудки є улюбленим напоєм багатьох людей з кількох причин. По-перше, вони швидко і легко готуються, по-друге, цей продукт практично завжди є в холодильнику, в-третіх, курка – це дієтичне і ніжне м'ясо, яке з задоволенням їдять дорослі і діти. Звичайно ж, є ще маса інших причин, і всі вони роблять курячу грудку тим інгредієнтом, який обов'язково повинен бути присутнім у списку покупок.

Окремої уваги заслуговує така страва, як оладки з курячої грудки. Якщо цього рецепту ще немає у вашій кулінарній книзі, то спробуйте його приготувати хоча б один раз, і ви обов'язково ще повернетеся до нього.

Перший варіант приготування оладок ідеально підійде для того випадку, коли на порозі несподівано виявилися гості і гідне частування потрібно приготувати дуже швидко. Отже, потрібно мати у своєму арсеналі одну курячу грудку, дві цибулини, дві столові ложки майонезу, стільки ж борошна, два яйця, сіль і рослинне масло.

Спочатку повністю звільняємо м'ясо грудки від кісточок і дрібно нарізаємо його. Цибулю слід порізати півкільцями. Додаємо до м'яса майонез і цибулю, перемішуємо, залишаємо на кілька хвилин маринуватися. Потім отправляем туди ж інші інгредієнти, за бажанням можна додати спеції.

Розжарте рослинне масло в сковорідці і викладайте отриману суміш маленькими порціями. Такі оладки з курячої грудки будуть соковитими і золотистими, адже достатньо їх обсмажити до появи апетитною скоринки з двох сторін. Ласощі готовий. А тепер можна пошукати щось на гарнір з наявних в холодильнику запасів, і ваші гості не залишаться голодними.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Наступний рецепт повідає вам про те, як приготувати двошарові оладки з курячої грудки. Таке блюдо буде прекрасною альтернативою ранкового бутерброду, адже в ньому є м'ясо і хліб, а насиченість смаку і аромат не йдуть ні в яке порівняння зі звичайним бутербродом.

Нам знадобляться наступні продукти: одна куряча грудка, 20 грам панірувальних сухарів, чотири столові ложки рослинної олії. Заздалегідь подбайте про наявність таких інгредієнтів для тіста, як 100г сметани, 2 яйця, 80 г борошна, 50г молока, пів чайної ложки розпушувача і стільки ж солі, перець за смаком.

Звільнивши кожне філе від шкірки і кісток, ділимо його на дві різні за розміром частини, одна маленька, а інша велика. Більшу частину філе притискаємо рукою до столу і розрізаємо на дві або три тоненькі пластинки, які злегка відбиваємо не гострою стороною ножа і ділимо на потрібні шматочки. У мисці збиваємо яйця, сіль, перець і вмочаємо в цій суміші кожен шматочок, після чого паніруємо в сухарях і залишаємо на той час, поки приготуємо тісто.

Для цього беремо ту миску з яйцями, в якій ми умочували шматочки філе, додаємо туди сметану, борошно і розпушувач. Якщо в результаті перемішування ми отримуємо дуже густе тісто, тоді вливаємо молоко. На розігріте рослинне масло наливаємо тісто коржами, розмір яких повинен бути трохи більше шматочків курячого м'яса, а його ми кладемо відразу на тісто. Після утворення рум'яної скоринки перевертаємо оладки, зменшуємо вогонь практично до мінімуму і смажимо ще 2-3 хвилини. Готові оладки з курячої грудки рекомендується вживати гарячими.

Поза всяким сумнівом, обидва страви припадуть до смаку вам і всім тим, хто їх спробує. А рецепти страв з курячої грудки займуть перші позиції у вашій кулінарній книзі.