Чаювання – традиція, усталена на Русі давно. До появи заварки пили чай, настояний на травах, гілочках плодово-ягідних кущів та дерев, на сушених ягодах і особливому грибі – чаге. Потім популярним став чорний чай байховий. І, нарешті, в моду увійшов зелений. Ось про нього і піде мова.
Спектр застосування
Наукою досить глибоко і повно вивчено, чим корисний зелений чай. Екстракти широко застосовуються в різних напоях, продукти дієтичного харчування, біологічних добавках. У косметології на основі чайних витяжок роблять маски, креми, лосьйони, шампуні та багато інші засоби. Вже доведено, що люди, які регулярно п'ють зелений чай, набагато рідше хворіють на серцево-судинними захворюваннями, у них менша схильність до деяких форм раку, ніж у інших. Ще чим корисний зелений чай, так це стимуляцією обміну речовин, прискоренням окислення жирів, що сприяє схудненню і позбавленню від зайвої ваги. Тому медики його рекомендують пити і як лікувальний засіб, і як загальнозміцнюючий.
Будучи сильним антиоксидантом, чай вимиває з організму продукти розпаду, що утворюються вільні радикали. За цю захисну функцію відповідають містяться в ньому особливі речовини – флавоноїди, відсоткове співвідношення яких у різних сортах займає різне місце.
В Японії, В'єтнамі, Кореї, Китаї вважають, що головне, чим корисний зелений чай – здатність зупиняти і запобігати кровотечі, активізувати процеси регенерації, внаслідок чого, якщо промивати рани і виразки його концентрованим настоєм, вони швидше затягнуться, заживуть, в тому числі і гнійні запалення. Крім того, такий чай здатний регулювати рівень цукру в крові, що теж дуже цінно. Ще стародавні китайські і японські лікарі вказували на таку важливу функцію напою, як нормалізація процесів травлення. Ось ще чим корисний зелений чай.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Сорту чаю
Зелений чай може бути байховым, цегляним, плитковим. В залежності від країни-виробника, він буває китайським, японським, з Індонезії і т. д. Чай відрізняється відтінками кольору, насиченості і смаковими якостями. Крім того, багато сорту випускають з ароматичними добавками – наприклад, з жасмином, лимоном. Який зелений чай корисний більше – питання досить спірне. В кожному виді є свої переваги, тому правильніше буде говорити про сорт – 1, 2, 3, 4-6. Звичайно, вищі сорти, екстра і перші більш якісні, ніж наступні. Наприклад, китайський «Лунцзін» буває аж 13 сортів, але по-справжньому гарні тільки шість перших. Його тонкий аромат нагадує запах орхідей, а смак дивовижний. Родзинка напою в тому, що він залишає після себе своєрідне, дуже приємний післясмак. Тому з'ясовувати, який зелений чай корисніший, недоцільно. Швидше, можна запитати: «Який смачніше?». Але і тут не знайти однозначної відповіді. Кожен по-своєму чудовий, особливо якщо дотримати технологію правильного заварювання. Такий чай не запарюють окропом. Максимальна температура води – 90 градусів, а традиційно вона не перевищує +85. Наполягати напій слід 1-2 хвилини, краще в глиняному чайничку. Цукор класти в нього не рекомендується, цим можна зіпсувати весь ефект. Пити зелений чай бажано маленькими ковтками, щоб добре відчути його красу.
Приємного вам чаювання!
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/4182-chym-karysny-zyaleny-chay-chamu-yago-varta-p-c.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/4186-que-til-el-t-verde-y-por-qu-deber-a-beber.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/4183-que-til-ch-verde-e-por-que-raz-o-deve-beber.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Яловичина в горщиках в духовці - ситне і оригінальне блюдо
Яловичина в горщиках в духовці виходить смачною і ніжною як з додаванням овочів, так і без них. Сьогодні ми розглянемо перший варіант. Адже тільки так ви зможете приготувати ситний та ароматний обід, для якого немає ніякої необхід...
Вирішуємо важливе питання: скільки варити горох в супі? Рецепти горохових супів з фото
Горохові супи в народі популярні з давніх часів. Часто вони навіть затьмарюють собою щі, солянки і борщі, оскільки дуже сытны і можуть мати різноманітний, часто абсолютно несподіваний смак. Відповідно, і рецептів придумано море. Т...
Як прибрати гіркоту баклажанів, правильно замочити і приготувати їх
Вміння смачно готувати, як і будь-який інший талант, розвивається, приходить з досвідом. І у кожної господині є свої секрети. Поповнювати скарбничку своїх рецептів зайвим ніколи не буде. Особливо якщо тема стосується страв з &laqu...
Морквяні котлети, як у дитячому садку: найкращі рецепти з описом
З цієї статті ви дізнаєтеся, як приготувати морквяні котлети, як у дитячому садку. Якщо ви ностальгируете за харчувань установам радянських часів, то обов'язково спробуйте приготувати смачні страви за нашими рецептами.Морквяні кот...
Кімчі - суп корейської кухні. Як його приготувати?
Кімчі – суп, який є національним блюдом корейського народу. Основою для неї служать квашені овочі. Найчастіше використовується пекінська капуста. Для гостроти блюдо приправляється перцем. Варто відзначити, що рецепт цього су...
Курячі котлети з капустою: прості і смачні страви!
В кулінарному світі є безліч рецептів приготування всіляких котлет, биточків, тефтелькою, люля-кебаба та інших страв на основі фаршу. Причому не тільки м'ясного. Але курячі котлети з капустою по праву займуть своє місце в буденне ...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!