Смачні і ніжні оладки з гарбуза і яблук: як приготувати?

Оладки з гарбуза і яблук виходять дуже ніжними, смачними і соковитими. Такий незвичайний десерт краще робити на сніданок, так як після нього приходить велике насичення, і зовсім не хочеться їсти аж до пізнього обіду. Крім того, ці борошняні вироби з овочами і фруктами набагато корисніше звичайних млинців, які були приготовані на кефірі або молоці.

Яблучні оладки з гарбуза: рецепт, фото готового десерту

Необхідні інгредієнти для основи:

• гарбуз цільна або шматочок від великого овоча – 350 г;
• яблуко середньої величини солодкого сорту – 2 шт.;
• молоко сільське максимальної жирності – ½ склянки;
• цукровий пісок – 1 велика ложка (при бажанні можна збільшити);
• борошно, просеянная, пшенична – 4 великі ложки з гіркою;
• яйце стандартне куряче – 1 шт.;
• сіль дрібна йодована – додавати за смаком;
• соняшникова рафінована олія для обсмажування виробів.

Обробка овоча

Оладки з гарбуза і яблук готуються зі свіжих овочів і фруктів (не відварених). Таким чином, потрібно придбати невеликий шматочок м'якої гарбуза, а потім добре помити, очистити від шкірки, насіння і грубих волокон. Після цього продукт потрібно натерти на великій тертці і викласти в глибоку миску.

Обробка фруктів

Оладки з гарбуза і яблук вийдуть смачними і соковитими, якщо для приготування такого десерту використовувати тільки жорсткі і солодкі фрукти. Їх необхідно помити, очистити від насіннєвої коробки і тонко зняти шкірку, якщо вона вкрита воском. Далі яблука потрібно подрібнити, використовуючи для цього велику або дрібну тертку.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Процес замішування тіста

Після того як фрукти і овочі будуть ретельно опрацьовані, їх слід поєднати в одній тарі, а потім додати до них наступні компоненти: молоко сільське максимальної жирності, цукровий пісок, яйце куряче, сіль дрібна йодована і пшеничне просеянная борошно. Всі інгредієнти потрібно перемішати, в результаті чого ви повинні отримати в'язку основу оранжевого кольору.

Термічна обробка

Оладки з гарбуза і яблук обсмажуються на сковороді в точності так само, як і за аналогічний десерт, зроблений на основі кефіру. Для цього необхідно сильно розігріти сковороду з соняшниковою олією, а потім викласти на його поверхню кілька напівфабрикатів з в'язкого тесту. Далі оладки потрібно обсмажити з 2-х сторін (протягом 10-12 хвилин) і перемістити на тарілку.

Як правильно подавати до сніданку

Смачні і ситні оладки з гарбуза (з фото страви можна ознайомитися вище) слід підносити до сніданку в гарячому вигляді. Таке страву бажано стопкою викласти на тарілку, а зверху полити кленовим сиропом, свіжим квітковим медом або згущеним молоком. Також до цього десерту рекомендується подати солодкий міцний чай або каву.

порада домогосподаркам

Для того щоб значно зменшити час приготування такої страви на сковороді, в тісто для оладок можна додавати не сиру гарбуз, а пропарену. Для цього очищений овоч бажано викласти в пароварку і термічно обробити протягом 17-20-ти хвилин. Такий процес зробить продукт набагато м'якше і ніжніше.