"Пеньки" - салат смачний і простий

Дата:

2018-08-28 05:00:15

Перегляди:

358

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

«Пеньки» - салат, який не залишить байдужим ні одного члена вашої сім'ї або запрошеного гостя. Така закуска прикрасить святковий стіл і зробить його незвичайним.пеньки салат

Салат «Пеньки»: рецепт приготування

Готувати цю страву можна різними способами. Ми розглянемо як самий простий, так і складний рецепт.

Отже, щоб зробити салат «Пеньки» з грибами, нам знадобляться:

  • морква не дуже велика – 3 шт.;
  • середні картоплини – 3 шт.;
  • зелені яблука з кислинкою – 3 шт.;
  • яйця курячі великі – 4 шт.;
  • гриби-шампіньйони мариновані або відварні – близько 150 м;
  • курячі грудки охолоджені – приблизно 300 м;
  • волоські горіхи очищені – близько 10 шт.;
  • сіль і майонез калорійний – по своєму смаку;
  • листя зеленого салату і маслини – для прикраси закуски.

Обробка інгредієнтів

Як швидко і просто зробити закуску «Пеньки»? Салат слід починати готувати з обробки компонентів. Такі продукти, як морква, курячі яйця і картоплю, необхідно відварити, остудити і почистити. Після цього їх потрібно натерти на великій тертці і розкласти по різних тарілочках.

Також слід окремо відварити куряче філе. Його очищають від шкіри і кісток, а потім ріжуть кубиками. Аналогічно шаткують зелені яблука (можна просто порізати у вигляді кружечків).

Що стосується волоських горіхів, то їх миють, обсмажують на сковороді, а потім подрібнюють за допомогою ступи (частину залишають для прикраси блюда).салат пеньки з опеньками

Правильне формування

«Пеньки» - салат, для приготування якого не потрібно багато часу. Як тільки всі продукти будуть оброблені, беруть плоске блюдо, а потім встановлюють на нього формувальне кільце. У нього по черзі викладають компоненти. Вони йдуть наступним чином: морква, яйця, варена картопля, курячі грудки, яблука, нарізані грибочки і рубані горіхи. Всі перераховані шари ретельно змащують майонезом. Після цього кільце акуратно прибирають, а салат прикрашають зеленню, цільними грибами, горіхами і маслинами.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Перед подачею до столу таку закуску обов'язково витримують в холодильній камері.

Робимо красивий салат «Пеньки під снігом»

Найбільш простий варіант приготування такої закуски був представлений вище. Якщо ви хочете отримати справжній «пеньок», то пропонуємо використовувати більш складний рецепт. Для його реалізації нам потрібні:

  • морква не дуже велика – 3 шт.;
  • середні картоплини – 3 шт.;
  • яйця курячі великі – 4 шт.;
  • гриби (опеньки мариновані) – близько 250 м;
  • шинка ароматна – близько 150 м;
  • зелень свіжа – для прикраси закуски;
  • сіль і майонез – по своєму смаку;
  • сир твердий – близько 100 м;
  • млинці готові тонкі – на свій розсуд.салат пеньки з грибами

Обробляємо продукти

Салат «Пеньки» з опеньками виходить дуже красивим і незвичайним. Перш ніж його сформувати, слід підготувати всі інгредієнти.

Як і в попередньому рецепті, овочі для такої закуски відварюють в солоній воді, а потім остуджують, чистять і натирають на великій тертці. Те ж стосується курячих яєць.

Також окремо обробляють ароматну шинку. Її звільняють від оболонки і шаткують дуже тонкою соломкою.

Що стосується маринованих опеньків, то частина з них дрібно рубають ножем, а частину залишають для прикраси.

Як правильно формувати?

Салат «Пеньки» з опеньками слід формувати без кулінарного кільця. Для цього використовують тільки свою фантазію. На відміну від попередньої закуски, таке блюдо робиться не шарами, а в перемішаному вигляді. Для цього в глибоку тарілку викладають натерту варену моркву і картоплю, а також додають до них ароматну шинку, яйця і мариновані опеньки. Присмачивши інгредієнти достатньою кількістю майонезу, їх обережно помішують до освіти густий і в'язкої маси. Її акуратно викладають на плоску тарілку і надають форму пенька.

Спочатку з салатної маси роблять своєрідний циліндр, а потім прикріплюють до нього «корінці».

Після того як образ «пенька» буде створено, приступають до його прикраси.

Процес прикраси

В якості кори для «пенька» ми вирішили використовувати тонкі млинчики. Шляхом нехитрих обрізань їх викладають поверх салатної маси, щільно притискаючи до неї. Верхню частину «пенька» залишають відкритою. На неї викладають мариновані опеньки, посипають крупно порізаним кропом.салат пеньки рецепт

Також гриби можна увіткнути в інші місця «пенька», в тому числі в його «корінці». Те ж стосується листочків петрушки і гілочок кропу. По краях блюда можна викласти листя салату.

Щоб зробити таку закуску більш оригінальною, її рекомендують обсипати натертим твердим сиром. Він послужить як своєрідного снігу, зробивши блюдо красивим і ніжним.

Як подавати до обіднього столу?

Перш ніж подавати такий салат гостям, його слід деякий час витримати в холодильній камері. Однак занадто довго зберігати закуску на холоді не варто. В іншому випадку вона втратить свій привабливий зовнішній вигляд.

Підведемо підсумки

«Пеньки» - салат, який ідеально підходить для святкового столу. Таке незвичайне і дужесмачна страва обов'язково здивує і порадує ваших гостей.

Слід зазначити, що для його створення можна використовувати не тільки перераховані вище компоненти. Приміром, деякі господині додають до нього яловичину, мариновані огірки, плавлений сир і інші інгредієнти. Однак незмінним компонентом цієї страви залишаються грибочки. Їх можна використовувати і у вареному, і в смаженому вигляді. Але прикрашати закуску краще маринованими грибами. Вони добре тримають свою форму, що обов'язково додасть салату особливу красу і оригінальність.салат пеньки під снігом

Що стосується млинців, то використовувати їх необов'язково. Хоча з ними така закуска стане незвичайною і дуже красивою.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/8494-pyan-k---salata-smachny-prosty.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/8493-hanf---salat-lecker-und-einfach.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/16746-hemp---the-salad-was-delicious-and-simple.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/8498-el-c-amo---una-ensalada-deliciosa-y-f-cil.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/8496-kend-r-zh-pt---salat-d-md-zh-ne-arapayym.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/8499-konopi---sa-atka-pyszne-i-proste.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/8495-c-nhamo---uma-salada-deliciosa-e-f-cil.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/8500-kenevir---lezzetli-ve-kolay-bir-salata.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Найдорожчий сир у світі

Найдорожчий сир у світі

Сир – це унікальний продукт. Він має давню історію. Археологічні знахідки свідчать, що люди навчилися готувати сир ще задовго до настання нової ери.У наші дні деякі сорти сирів коштують шалених грошей. Складно однозначно наз...

Спагетті з м'ясом. Рецепти

Спагетті з м'ясом. Рецепти

У нашій статті ми розповімо, як приготувати спагетті з м'ясом. Буде розглянута пара рецептів. В деяких стравах пропонується використання м'якоті, в інших-береться фарш. Вибирайте для себе найбільш підходящий варіант приготування м...

Смачна шаурма будинку: рецепт

Смачна шаурма будинку: рецепт

Шаурму можна купити в будь-якому кіоску з фаст-фудом або кафе-бістро, пропонують сьогодні це просте, але надзвичайно смачне і ситне блюдо і серйозні ресторани. Багато любителі кулінарії намагаються повторити вдома найбільш вподоба...

Як зробити брагу - поради

Як зробити брагу - поради

Перед тим як зварити якісний самогон, потрібно ретельно підготувати сировину для перегонки. Від якості сировини повністю буде залежати отриманий результат. Смак браги, аромат, колір, наявність домішок і, звичайно ж, залишковий ефе...

Як смажити котлети на сковороді: поради та рекомендації

Як смажити котлети на сковороді: поради та рекомендації

Зустріти людину, яка не любить котлети, можна, але складно. Швидше за все, цей індивід просто не вміє їх готувати або жодного разу в житті не їв ці смачні м'ясні кульки. Рецептів стільки, що не догодити комусь просто неможливо. Кр...

Прості рецепти: пиріг з сухого киселю

Прості рецепти: пиріг з сухого киселю

В нашій країні пироги здавна вважалися символом домовитості. Вони представляли собою випечені страви з тіста, всередині яких є начинка. Сама ж начинка може бути різною: ягідної, фруктової, овочевий, м'ясний, грибний і так далі. Ре...