Гусарський салат: найкращі рецепти

Ні одне свято не обходиться без салату на столі. Щоб здивувати гостей, хочеться приготувати щось нове. Неймовірно ніжний та смачний - гусарський салат. Рецепт з оселедцем, м'ясом, ковбасою ви можете вибирати на свій розсуд. В будь-якому вигляді він стане прикрасою столу.

Традиційний рецепт

Гусарський салат прикрасить святковий стіл або стане смачною і ситною вечерею. Інгредієнти:

• 300 г яловичого філе;
• 4 картоплини;
• зелений горошок;
• 2 зелених яблука;
• солоні огірочки - 3 шт.;
• 4 яйця;
• гірчиця;
• лимонний сік;
• кефір;
• майонез "легкий";
• цибуля ріпчаста;
• паприка, сіль і спеції.

Процес готування:

1. Картопля і яйця відварити. Після чого нарізати шматочками середнього розміру.
2. Яблука промити. Порізати кубиками.
3. Цибулину очищаємо. Нарізати дуже дрібно і злегка скроплюємо соком лимона.
4. Огірочки порізати шматочками.
5. Нашаткувати зелень.
6. Яловичину відварити у воді з додаванням солі і спецій, остудити. Нарізати кубиками.
7. З горошку злити рідину.
8. У глибоку миску викласти всі інгредієнти, посипати меленою паприкою, додати столову ложку гірчиці, кефір і лимонний сік. Перемішати.
9. Для подачі листя салату викладаємо на плоске блюдо, зверху - салат, і поливаємо майонезом.

Салат з копченою курочкою і помідорами

Рецепт з'явився приблизно в ХХ столітті. Раніше таку страву могли собі дозволити тільки дворяни. Якщо гості на порозі, приготуйте гусарський салат. Рецепт з куркою дуже простий. Необхідні інгредієнти:

• Копчений окорочок - 2 шт.
• Яйця - 2 шт. (можна замінити на 6 шт. перепелиних яєць).
• Солоні огірочки - 2 шт.
• Цибуля - 1шт.
• Майонез.
• Сметана.
• Стиглий помідор - 1шт.
• Оливкова олія.
• Зелень.
• Сіль і спеції.

Покрокове приготування:

1. Яйця відварити. Потім остудити. Одну частину нарізати невеликими шматочками, другу - натерти на тертці.
2. Цибулину очистити від шкірки, подрібнити і обсмажити на сковороді до золотистого кольору.
3. Курку ріжемо на тонкі смужки.
4. Зелень дрібно нашаткувати.
5. Помідор і солоні огірки нарізати соломкою.
6. Для соусу змішуємо сметану, майонез і спеції, збиваємо виделкою.
7. Викладаємо на широку тарілку шарами: листя салату, курку, цибулю, частина яєць, огірки. Кожен шар змащуємо соусом. Зверху посипаємо натерте яйце і зелень. Помідори розкладаємо навколо салату.

Приготування не займе багато часу. Гусарський салат подають до столу з гарніром.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Салат гусарський з оселедцем

Це блюдо стане родзинкою на святковому столі. Гусарський салат (рецепт з оселедцем представляємо вашій увазі) - відмінна закуска до спиртних напоїв. Інгредієнти:

• Слабосолона оселедець - 1 шт.
• Консервований горошок - баночка.
• Зелень - 2 пучка.
• Мариновані огірочки - 2 шт.
• Картопля середнього розміру - 2 шт.
• Велика морквина - 1 шт.
• Цибулина - 1 шт.
• Оливкова олія - 2 ст. л.
• Сіль і приправи за смаком.

Як приготувати гусарський салат:

1. Картоплю і моркву відварюємо до готовності в підсоленій воді. Остуджуємо і ріжемо шматочками середнього розміру.
2. Оселедець очистити від нутрощів, луски та кісток. Нарізаємо невеликими кубиками.
3. Цибулину чистимо від шкірки, ріжемо півкільцями.
4. Солоний огірок промокаємо серветкою, щоб видалити зайву вологу. Ріжемо квадратиками.
5. З горошку зливаємо воду.
6. Підготовлені інгредієнти викладаємо в глибоку миску. Поливаємо оливковою олією. Додаємо сіль, спеції і дрібно нашатковану зелень, перемішуємо.

Гусарський салат готовий до вживання!

Салат з шинкою

Такий рецепт можна зробити порційно або в загальному блюді. Гусарський салат, рецепт якого з шинкою користується особливою популярністю, виходить смачним, красивим і ніжним. Необхідні продукти:

• 1 невелика цибулина;
• шинка - невеликий шматочок;
• яйця - 3 шт;
• кукурудза - 250 г;
• чорнослив;
• волоські горішки;
• майонез.

Покрокове приготування салату:

1. Варимо яйця і картоплю.
2. Зливаємо рідину з кукурудзи.
3. Шинку, яйця і картоплю нарізаємо дрібними кубиками.
4. Цибулину обдаємо окропом, подрібнюємо.
5. Чорнослив заливаємо гарячою водою на 10 хвилин. Ріжемо смужками.
6. Горішки подрібнюємо.
7. Викладаємо гусарський салат шарами. Промазуємо кожен майонезом. Шари: картопля, цибуля, шинка, чорнослив, горіхи, кукурудза, яйця.

Прикрасьте гілочками кропу або петрушки.

Гусарський салат: дієтичний рецепт

Такий варіант приготування дуже незвичайний. Він абсолютно не схожий на традиційні рецепти гусарських салатів. Що знадобиться:

• Корінь селери - молодий, 2 шт.
• Родзинки, чорнослив.
• Лимон.
• Ананас.
• Яблуко зелене.
• Оливкова олія.
• Сіль, перець.

При приготуванні салату використовують як консервований ананас, так і свіжий. Приготування:

1. Родзинки і чорнослив заливаємо гарячою водою. Поки він набухає, підготуємо інші продукти.
2. Селеру очистити від тонкої шкірки, натираємо на крупній тертці. Викладаємо в глибоку миску, солимо і скроплюємо соком лимона.
3. Яблуко і ананас ріжемо соломкою. Для полегшення процесу скористайтесь терткою для корейської моркви.
4. З родзинок зливаємо воду,додаємо до селері.
5. Викладаємо яблуко і ананас. Перемішуємо всі інгредієнти.
6. Заправляємо оливковою олією, перчимо.

Салат виходить дуже легким і смачним.

Гусарський салат не тільки смачний, але і дуже гарний для подачі на святковий стіл. Його можна їсти як самостійне блюдо або як гарнір до м'яса. Широкий вибір рецептів дозволяє урізноманітнити меню, здивувати гостей, рідних і близьких.