Кета в духовці. Рецепт смачного делікатесу

Кета – це червона риба, користь якої важко переоцінити. Це і незамінні амінокислоти, і тваринні білки, і вітаміни, цинк, селен, фосфор. Рецепт приготування кети в духовці досить простий. Він не вимагає якихось особливих навичок, тому починаємо процес, від якого отримаємо користь і задоволення!

Кета в духовці з сиром

Необхідні інгредієнти:

• філе риби – 1 кг;
• бульби картоплі – 500 г;
• невеликі ріпчасті цибулини – 2 шт.;
• помідори свіжі – 2-3 шт.;
• твердий сир будь-якого сорту – приблизно 200 г;
• майонез, сіль, зелень базиліка – за смаком;
• масло рослинне – для змащування.

Підготовка риби

Кета в духовці, рецепт приготування якої досить простий, виходить дуже ніжною і соковитою. Однак не завжди є можливість придбати саме філе. Тому якщо вам вдалося знайти цілу рибу, то це зовсім не проблема. Для початку її потрібно ретельно вимити, випатрати, видалити зябра. Далі потрібно відрізати плавники у риби, хвіст і голову. Однак не поспішайте їх викидати. Краще прибрати все це в морозильну камеру до тих пір, поки не виникне бажання зварити юшку. Тепер необхідно розібрати кету, щоб отримати філе. Для цього треба розділити рибу гострим ножем вздовж хребта і видалити шкіру. Тепер слід акуратно відокремити м'ясо від хребта, а потім прибрати і реберні кістки. Філе готово! Його потрібно тільки порізати на шматочки середньої величини, посипати сіллю і залишити на кілька хвилин.

Обробка інших інгредієнтів

Кета в духовці, рецепт якої ми зараз описуємо, вийде надзвичайно смачною, якщо використовувати тільки свіжі овочі. Бульби картоплі, ріпчасті цибулини і помідори потрібно ретельно помити під проточною водою і обсушити. Перші два продукту слід почистити і порізати кружальцями. Помідори бажано подрібнити тоненькими півкільцями. Твердий сир необхідно натерти на крупній тертці. Зелень базиліка треба промити, обсушити й подрібнити.

Формування і запікання страви

Для того щоб кета в духовці, рецепт якої ви захочете залишити в себе назавжди, вийшла ну дуже соковитою, не пошкодуйте рослинного масла під час змащування форми. Як тільки ви закінчили цей процес, потрібно в підготовлену форму першим шаром викласти шматочки риби. Їх необхідно щедро посипати базиліком і частиною тертого сиру. Наступним шаром треба акуратно викласти цибулю. Зверху на нього розмістити кружечки картоплі і додати ще трохи сиру. Останніми треба викладати помідори, які необхідно посипати сиром. Останній акорд – сіточка з майонезу. Якщо є бажання, можна все це посипати ще базиліком.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Духовку слід розігріти до 200 градусів, помістити туди форму і випікати приблизно 40-50 хвилин. Як тільки ви побачите красиву і рум'яну скоринку, блюдо слід вийняти і трохи охолодити.

Ось так легко і досить швидко готується кета в духовці, рецепт якої ми описали. До риби можна подати салат зі свіжих овочів. Страва буде доречним як на святковому столі, так і просто в якості вечері для всієї родини. Повірте, спробувавши такий делікатес один раз, все неодмінно попросять вас приготувати чергову порцію. Приємного апетиту!