Серед безлічі варіантів начинок для святкового торта однією з найпопулярніших є крем зі згущеного молока і вершкового масла. Якщо намазати їм будь-який, навіть самий простий бісквіт, спечений самостійно або куплений в магазині, у вас вийде чудове ласощі, а приготувати його можна просто і швидко. Головне - знайти підходящий рецепт і дотримуватися нехитру технологію його приготування.
Кількість інгредієнтів в рецепті може змінюватись в залежності від числа і розміру коржів, які ви хочете намазати кремом, а також від вашого смаку - хтось віддає перевагу тонкий шар начинки, а хтось товстіший. Так чи інакше, за основу можна взяти:
Тепер необхідно розм'якшити вершкове масло при кімнатній температурі, або поставити його на пару секунд в мікрохвильову піч. Після цього потрібно змішати його зі згущеним молоком віночком вручну або за допомогою міксера. Щоб крем став ще смачніше, в нього можна додати коньяк, лікер, трохи рідкого розчинної кави або пару ложок какао-порошку.
Якщо ви збираєтеся використовувати цей крем для прикраси, то невеликі частини маси необхідно викласти в окремий посуд і додати харчові барвники. Тоді ваша напис "З днем народження" на святковому торті заграє яскравими фарбами. Але перед тим як її малювати, поставте крем зі згущеного молока і вершкового масла в холодильник на 20 хвилин - півгодини. Тоді він злегка загусне, і за допомогою спеціального кондитерського пакету робити візерунки буде легше.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Якщо ви або ваші діти не уявляєте святкових солодощів без вареного згущеного молока, то з його додаванням можна приготувати смачний, красивого карамельного кольору крем. Для цього змішайте 1 банку вареного згущеного молока з 100 г або трохи більше вершкового масла.
Технологія та ж, що використовується і в інших подібних рецептах - всі інгредієнти слід ретельно перемішати. Варене згущене молоко ви можете купити в магазині, або зварити самостійно - для цього помістіть банку в каструлю з великою кількістю води і варіть протягом трьох годин. Після цього дайте охолонути. Перед святами краще зварити пару банок заздалегідь.
Якщо ваш крем з масла взявся грудочками, то тут, безумовно, винна його якість. Для хорошого крему вам необхідно придбати вершкове масло з великим процентним вмістом жиру - до 82%, без додавання рослинних компонентів. Всю цю інформацію ви можете прочитати на етикетці. Якщо ви про це не подбали заздалегідь, і грудочки в кремі засмучують вас - почекайте деякий час, поки продукт ще більше розм'якшиться, а потім попробуйте розтерти його вручну столовою ложкою. Якщо не вийшло, то єдиним виходом буде збити масу блендером на дуже високій швидкості протягом тривалого часу. У вас все вийде!
Спробуйте використовувати крем зі згущеного молока і вершкового масла в якості начинки для тортів "Рижик" або "Зебра", або просто змастіть їм покупні бісквітні коржі - це буде гідним виходом із ситуації, коли до вас несподівано прийшли гості. Щоб подати до чаю подібні солодощі, вам знадобиться всього 10-15 хвилин.
Article in other languages:
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Готуємо смачні салати з копченою курячою грудкою і ананасами
Поєднання фруктів і м'яса не дуже типово для традиційної російської кухні і може бути до смаку далеко не всім. Але якщо ви спробуєте наші салати з копченою курячою грудкою і ананасами, рецепти яких запропоновані у статті, то ваша ...
Готуємо смачний крем для торта зі сметани та згущеного молока
Якщо ви шанувальник домашньої випічки і до кожного свята печете що-небудь смачне, то наша стаття про те, як приготувати крем для торта зі сметани і згущеного молока, буде вам дуже корисна. Сьогодні ми розглянемо кілька рецептів та...
Тельбух: рецепт приготування. Скільки варити тельбух?
Требухів (рецепт буде докладно описаний нижче) являє собою передню частину коров'ячого шлунка, з якого можна готувати різні страви. Слід зазначити, що досить часто цим терміном називають всі їстівні нутрощі тварини (кишки, нирки, ...
Як обробляти маслюки: приготування, зберігання. Як швидко обробити гриби маслюки?
Желтоногие гриби з маслянистою коричневою голівкою знайомі всім. Це маслюки, яких налічується в Росії 14 видів. Ростуть вони сім'ями на лісових галявинах, залитих сонечком, воліють затишне містечко під сосною, їх можна зустріти уз...
Кукурудзяна каша з гарбузом: рецепт приготування
Всі знають, що кукурудзяна каша є не тільки надзвичайно смачним продуктом, а ще і дуже корисним. Про корисність свідчать присутні в ній амінокислоти, вітаміни, кремній, залізо, клітковина, які благотворно впливають на організм люд...
Смажена курка з вершками на сковороді: як приготувати
Куряче м'ясо використовується в українській кухні з давніх часів. М'ясо курки — дешеве і смачне, а в деякій мірі ще й дієтичне. Деякі вегетаріанці, так звані поллотарианцы, дозволяють собі вживати тільки м'ясо птиці.Універса...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!