Готуємо смачний крем для торта зі сметани та згущеного молока

Якщо ви шанувальник домашньої випічки і до кожного свята печете що-небудь смачне, то наша стаття про те, як приготувати крем для торта зі сметани і згущеного молока, буде вам дуже корисна. Сьогодні ми розглянемо кілька рецептів такої начинки, якою, до речі, можна змастити не тільки бісквіти, які ви зробили самостійно, але і куплені в магазині напівфабрикати. У цьому випадку повноцінний торт, наприклад, “Рижик”, у вас вийде буквально за 15 хвилин.

Як приготувати найпростіший крем для торта зі сметани і згущеного молока

Для великої порції смачної начинки для вашої випічки візьміть:

- 300 г густої сметани жирністю не менше 30%;
- 1 банку звичайного згущеного молока.

Щоб ваш крем вийшов густим, важливо вибрати сметану як можна жирніше, не менше 30%. Перед тим як збивати, її треба охолодити. У чашу міксера викладіть нехитрі інгредієнти, збивайте спочатку на невеликій швидкості, поступово збільшуючи її. Зазвичай вистачає 2-3 хвилин, щоб крем для торта зі сметани і згущеного молока придбав потрібну консистенцію. Після того як він готовий, їм можна мазати випечені або куплені в магазині бісквітні коржі. Також буде дуже смачно, якщо в масу на останній стадії збивання додати подрібнені ягоди (малину, полуницю або інші за вашим смаком) або фрукти (ківі, банани чи персики). А можна ароматизувати ваніліном. Якщо ви збираєтеся серйозно зайнятися прикрасою вашого торта, невелику порцію крему додайте трохи харчового барвника різних кольорів і покрийте таким кремом верхній корж. Вийде яскраво і святково.

Смачний крем: сметана з вареним згущеним молоком

Це дуже популярне поєднання може стати чудовою начинкою для вашої випічки, візьміть:

- 1 банку вареного згущеного молока;
- 400 г густої якісної сметани.

Варену згущенку можна зробити самостійно. Для цього помістіть банку в каструлю, доверху залийте водою і варіть протягом 2-х годин. Уважно стежте, щоб рідина постійно покривала верх банки, для цього час від часу в каструлю потрібно підливати гарячу воду. Після того як відведений час минув, дайте молоку охолонути в каструлі. Як бачите, процес досить довгий, найкраще зварити згущене молоко заздалегідь. До речі, зараз його можна купити в магазині. Для крему змішайте два інгредієнти в чаші міксера і збивайте до однорідного кольору і стану спочатку на маленькій швидкості, поступово збільшуючи її. У вас повинна вийти густа маса красивого світло-коричневого відтінку. Оскільки згущене молоко саме по собі має яскраво виражений смак, такий крем для торта зі сметани і згущеного молока інші складові можна і не додавати, він і так дуже добре підійде для вашої улюбленої випічки.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

до Речі, якщо ви хочете приготувати масляний крем, можна скористатись ось таким рецептом. Візьміть:

- 500 г гарного вершкового масла;
- 220 г згущеного молока – це половина банки;
- 250 г цукрової пудри;
- 5 г ванільного цукру і трохи коньяку або десертного вина.

Як і два попередніх, ви можете дуже швидко і легко приготувати крем. Згущене молоко, сметана, масло (його перед використанням потрібно розм'якшити) поміщаються в чашу і збиваються міксером до однорідного стану, а в самому кінці слід влити коньяк і всипати ванільний цукор. Виходить теж дуже смачно. Хоча на перший погляд здається, що такі начинки готуються просто і не містять яких-небудь вишуканих інгредієнтів, вони дуже смачні і є найулюбленішими у багатьох поколінь господинь.