протягом усього літа багато господинь консервують овочеві салати на зиму з абсолютно різних інгредієнтів. Такі смачні і корисні заготовки відмінно підходять до різних гарнірів, особливо їх приємно їсти в холодну пору року, коли організму не вистачає зелені.
Домашні соління прикрашають святковий стіл і насичують наш організм вітамінами. У даній статті будуть представлені оригінальні заготовки на зиму. Овочеві салати можна робити із змішаних продуктів, наприклад, огірків і помідорів, капусти, перцю, кабачків і квасолі і т. д. Готуйте із задоволенням, а ми вам у цьому посприяємо.
Ось список найбільш доступних і швидких рецептів.
Осінній салат
Пропорції продуктів розраховуйте самостійно, виходячи з літражу банки. Набір інгредієнтів: кілограм огірків, вибирайте невеликого розміру, краще всього підійдуть корнішони, також знадобляться маленькі помідори (кілограм), лавровий лист (парочка), цибуля ріпчаста (головка) і перець горшком.
Для маринаду:
- оцет (9 столових ложок);
- холодна вода (три склянки);
- цукор (50 г);
- сіль (10 г);
- рослинну олію (10 г).
Заздалегідь стерилізуємо тару, закладаємо на дно лист лавра, три горошини перцю і наливаємо олію. Нарізаємо овочі часточками або кружечками (як хочете), цибулю півкільцями – укладаємо шарами, чергуючи огірки, помідори, цибулю. Тару заповнювати до верху, оскільки продукти осядуть. Робимо маринад з перерахованих вище компонентів і заливаємо в тару. Закриваємо кришкою, перевертаємо і залишаємо, поки салат не охолоне. Овочеві салати на зиму, приготовані таким способом, виходять дуже смачними.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Гострий салат з капусти і болгарського перцю
Візьміть по кілограму огірків, болгарського перцю, капусти, цибулі і зелених помідорів. В результаті у вас вийде 5 літрів заготовки.
Також вам знадобиться: столовий оцет (200 мл), гвоздика (щіпка) сіль (100 г), соняшникова олія (20 г) і чорний перець (3 шт.).
Нарізаємо продукти часточками або кільцями, шаткуємо капусту і складаємо в стерилізовані банки. Туди ж додаємо приправи, оцет і рослинне масло – закручуємо тару.
Овочеві салати на зиму також готують з капусти і моркви. Можна додавати кріп і петрушку для смаку. Нарізані продукти проварюються хвилин 20, а потім укладаються по банкам.
Смачні овочеві салати на зиму можна робити із змішаних продуктів. Давайте приготуємо «Асорті» з цукіні, огірків, капусти, томатів, моркви, цибулі. Крім цього, потрібні цукор, оцет, гвоздика, лавровий лист, чорний перець, сіль і будь-які інші прянощі за вашим бажанням.
Для маринаду (на 3 літри): цукор (50 г); сіль (10 г); оцет (50 г).
Великими гуртками нарізаємо всі овочі, змішуємо їх з приправами і складаємо шарами в банки. Двічі вливаємо окріп, кожен раз даємо настоятися 15 хвилин, а на третій раз додаємо приготований маринад і закатуємо. При подачі в соління додаємо рослинне масло і кришимо зелень. Смак цієї страви вельми пікантний і приємний.
З овочеві салати на зиму - це найкраща альтернатива шкідливим купівельними заготівлях. Консервовані овочі багаті каротиноїдами, дубильними речовинами і аскорбіновою кислотою. Тому готуйте їх і насолоджуйтеся корисними стравами взимку.
Article in other languages:
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/1732-homemade-vegetable-salads-for-the-winter-recipes.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/9385-ev-yap-m-sebze-salata-k-i-in-yemek-tarifleri.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Зелений чай - шкідливий чи корисний? Зелений чай для особи. Зелений чай - рецепти
Вже не одне тисячоліття суспільство високо цінує і любить зелений листовий чай за багатий спектр корисних властивостей. Таке ставлення змушує всерйоз задуматися про те, чи дійсно корисні речовини присутні в цьому напої. Постараємо...
«Апріорі» - шоколад для цінителів справжнього
Кондитерська фабрика «Вірність якістю» створила новий бренд «Апріорі». Шоколад цієї марки відноситься до преміум-класу і проводиться з 2012 року.«Апріорі» – шоколад, фото якого представлен...
Як краще приготувати філе стегон курки: рецепт на будь-який смак
Куряче стегно – ідеальний об'єкт для кулінарної фантазії. Як і інші частини тушки птиці, воно також є дієтичним продуктом, який містить у собі багато вітамінів і мінералів, корисних для людського організму. Щоб зробити проце...
Вино з родзинок: рецепт приготування в домашніх умовах
Як тільки не називали люди цей популярний напій - рідкий вогонь, розплавлене золото. Кажуть, хто хоч раз спробував справжнє вино з родзинок, вже ніколи не забуде його смак і аромат. І це може бути не тільки покупної напій. Домашнє...
Морква - це фрукт чи овоч? У Росії - овоч, в Португалії - фрукт
Всім відомо, що морква відрізняється корисним складом. Цей овоч є незамінним компонентом багатьох страв. Більш того, в деяких країнах коренеплід вважається настільки знаменитим, що в його честь був влаштований грандіозний фестивал...
Як називається фрукт "зірочка"?
Сьогодні на прилавках магазинів представлено даний достаток екзотичних фруктів. Далеко не всі люди знають їх правильну назву, а про смакових якостях і зовсім не мають ні найменшого уявлення. У нашій статті докладно розглянемо фрук...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!