Вытворчасць мінеральнай вады: тэхналогія, этапы, абсталяванне

Для многіх вытворчасць мінеральнай вады ўяўляецца справай вельмі лёгкім. І з першага погляду так і можа здацца. Бо сама прырода паклапацілася аб якасці і карысці прадукту. А прадпрымальніку толькі і трэба, што прасвідраваць свідравіну і паставіць кран, каб вада ў бутэлькі адразу цякла. Гэта толькі павярхоўнае веданне працэсу. Калі падысці да пытання вытворчасці мінеральных вод глыбей, то з'явіцца вельмі шмат нюансаў, без выканання якіх наладзіць якасную працу завода па разліву гаючых напояў немагчыма.

Мінеральныя вады

Для таго каб зразумець, наколькі складаны працэс вытворчасці бутыляванай лячэбнай вады, разбярэмся, што такое мінеральныя вады. Па-першае, гэта карыснае выкапень, якое фарміруецца ў нетрах зямлі і выліваецца на паверхню або здабываецца з дапамогай буравых установак. Але адкуль вада бярэцца ў зямной тоўшчы? Існуе некалькі гіпотэз фарміравання мінеральных вод:

• Вада, якая патрапіла ў тоўшчу зямлі ў выніку працэсу інфільтрацыі (прасочвання) з паверхні.
• Вада, вызваленая з мінеральных парод пад дзеяннем метамарфічныя і вулканічных працэсаў.
• Вада з пахаваных вадаёмаў у працэсе назапашвання ападкавых парод.

У далейшым вада цыркулюе ў тоўшчы геалагічных парод і перажывае розныя змены: насычаецца солямі, газамі, радыеактыўнымі элементамі і арганічнымі кампанентамі. У выніку доўгага часу пад дзеяннем знешніх фактараў фармуюцца падземныя вады з унікальным складам, якія чалавек навучыўся выкарыстоўваць у лячэбных мэтах.

Больш:

Віды дзелавога зносін

 Дзелавое зносіны ўяўляе сабой тып зносін, мэтай якога з'яўляецца ўзаемаабмен інфармацыяй паміж існуючымі або патэнцыяльнымі партнёрамі. Падчас дзелавога зносін вырашаюцца важныя пытанні, ставяцца і дасягаюцца мэты, набываюцца асобасныя і дзелав...

Ўнутраная норма рэнтабельнасці - найважнейшы паказчык эфектыўнасці інвестыцый.

Прыняцце любога рашэння ў дачыненні да інвестыцый абавязкова спалучана з ацэнкай эфектыўнасці. Гэта зразумела, так як неабходна вызначыць тыя крытэры, якія дазволяць выбраць самыя прыбытковыя праекты. Часцей за ўсё інвестарамі выкарыстоўваецца сістэм...

Сістэмны падыход у менеджменце

Сістэмны падыход у менеджменце ўяўляе сабой спосаб мыслення па адносінах да кіравання і арганізацыі. Яго нельга блытаць з наборам розных прынцыпаў дзеяння для кіраўніцкага апарату. Упершыню прымяненне гэтага інструмента кіравання адзначана ў канцы 50...

Аб гаючых уласцівасцях мінеральных вод вядома з старажытнасці. Многія кіраўнікі арганізоўвалі каля изливающихся на паверхню крыніц месца, дзе можна было паправіць здароўе. Мінеральныя вады выкарыстоўвалі для ваннаў, інгаляцый або проста прыёму ўнутр. У залежнасці ад складу раствораных кампанентаў і іх канцэнтрацыі мінеральныя воды маюць рознае прызначэнне. У артыкуле будуць разгледжаны толькі вады, якія выкарыстоўваюцца ў харчовых мэтах.

Віды мінеральных вод

У залежнасці ад таго, якія вызначаюць прыкметы выкарыстоўваюць для падзелу, мінеральныя вады дыферэнцыююцца на розныя віды. Разгледзім самую папулярную класіфікацыю па канцэнтрацыі раствораных элементаў:

1. Сталовыя мінеральныя вады. Канцэнтрацыя раствораных рэчываў менш за 1 г/л. Такія прыродныя напоі могуць свабодна выкарыстоўвацца ў паўсядзённым жыцці без абмежаванняў, як пітная вада.
2. Лячэбна-сталовыя. Канцэнтрацыя вагаецца ад 1 да 10 г/л. Гэтыя вады валодаюць гаючымі ўласцівасцямі за кошт больш высокага ўтрымання соляў у растворы або прысутнасці біялагічных кампанентаў. Ўжываецца без абмежаванняў.
3. Лячэбныя вады з утрыманнем соляў больш за 10 г/л. Прыём такіх вод праходзіць толькі пад кантролем лекара па строга вызначаным плане.

Першыя два выгляду вод свабодна прадаюцца ў любым супермаркеце або аптэцы, і для таго, каб выпіць іённа-катыённы кактэйль, не трэба пытацца дазволу ў лекара. Па-іншаму ідзе справу з лячэбнымі мінеральнымі водамі. Іх спажыванне магчыма толькі па пэўнай схеме, складзенай лекарам. У супермаркетах бутэльку з паметкай «лячэбныя мінеральныя вады» не сустрэць. Для таго каб эфект ад прыёму быў станоўчым, ўжываць лячэбныя вады рэкамендуюць толькі ў бальнеялагічных санаторыях або на мінеральных курортах.

Карысны эфект ад мінеральных вод

Усім вядома, у першую чаргу мінеральная вада пры прыёме ўнутр спрыяльна ўплывае на страўнікава-кішачны тракт. Лячэнне хвароб нырак можа адбывацца з дапамогай гаючых напояў. Таксама сталовыя і лячэбна-сталовыя вады можна выкарыстоўваць для інгаляцый, каб дапамагчы верхнім дыхальным шляхах пры захворваннях.

Здабыча мінеральных вод

Вядома, што мінеральныя вады здабываюць з тоўшчы зямлі з дапамогай бурэння свідравін. Часам глыбіня іх складае больш за паўтары тысячы метраў (напрыклад, свідравіна для здабычы мінеральных вод «Баржомі»). Бывае, што вада сама знаходзіць выхад на паверхню зямлі па расколін ў пластах горных парод.

Каб захаваць унікальнасць прыродных глыбінных вод, трэба забяспечыць ізаляванасць працэсу здабычы. Катэгарычна не дапускаецца змешванне мінеральных вод розных ваданосных гарызонтаў. Для гэтага спецыялістамі старанна распрацоўваецца праект свідравання будучай свідравіны. У ім абавязкова павінен быць паказаны пункт аб ліквідацыі або кансервацыі свідравіны. А каб здабыча мінеральных вод не лічылася варварскай, неабходна ўлічваць, колькі вады будзе паступаць пры самоизливе. Бо толькі так выкачанная з нетраў гаючая вадкасць зноў адновіцца.

Тэхналогія вытворчасці мінеральнай і пітной вады

Перш чым разліваць мінеральную ваду, якая па свідравінам паднялася да паверхні, неабходна прайсці яшчэ некалькі этапаў вытворчасці. Пра кожны па парадку:

1. Вада, якая перарасла з свідравіны, спачатку трапляе ў спецыяльную ёмістасць, у якой назапашваецца для далейшага паступлення на вытворчасць.
2. Наступны этап – астуджэнне.Па-першае, многія мінеральныя вады валодаюць спецыфічным пахам, які пры астуджэнні знікае. Па-другое, невысокая тэмпература вады камфортная для разліву.
3. Пасля чысцяць ваду ад розных прымешак з дапамогай фільтраў. У якасці якія чысцяць рэчываў выкарыстоўваюць прыродныя экалагічныя матэрыялы: вугаль, пясок і г. д.
4. Бактэрыялагічнае бяспеку вады забяспечвае этап ультрафіялетавага ўздзеяння на ваду. Менавіта спектр святла здольны знішчыць шкоднасныя мікраарганізмы пры гэтым, не парушыўшы структуру вады.
5. Ўзбагачэнне вуглякіслым газам. Гэта мерапрыемства праводзіцца для таго, каб захаваць карысныя ўласцівасці мінеральных вод на працяглы тэрмін. Да таго ж газаваную ваду смачней піць.
6. Выдзіманне пластыкавых бутэлек з адмысловых нарыхтовак.
7. Разліў прадукцыі па тарам і транспарціроўка на склад. Пасля экспедзіраванне да кропкі продажаў.

Абсталяванне

Для таго каб завод па вытворчасці мінеральных вод зарабіў, яго неабходна абсталяваць спецыяльным абсталяваннем:

1. Спецыяльныя рэзервуары (вялікія бакі), дзе будзе назапашвацца вада з свідравіны.
2. Помпы, якія буду пампаваць ваду па трубах.
3. Фільтры для ачысткі вады ад непажаданых механічных прымешак.
4. Ультрафіялетавыя лямпы для дэзінфекцыі вод.
5. Прылада, прызначанае для насычэння вады вуглякіслым газам.
6. Аўтамат для разліву вады па емістасцях.
7. Апарат, які будзе выдзімаць пластыкавыя бутэлькі з нарыхтовак.
8. Апарат для налепвання этыкетак.
9. Апарат, які ў аўтаматычным або паўаўтаматычным рэжыме герметычна закрывае бутэлькі.
10. Стэрыльныя ёмістасці вялікага аб'ёму, у якіх будзе захоўвацца вычышчаная вада для разліву.

Для кантролю якасці на заводзе неабходна арганізаваць лабараторыю, у якой будзе правярацца хімічны склад вод крыніцы і іх бяспеку, а таксама адпаведнасць стандартам гатовай прадукцыі. Пажадана на тэрыторыі прадпрыемства мець склад для захоўвання вырабленага тавару.

Бізнес па вытворчасці мінеральных вод

Нягледзячы на тое, што сёння ў краіне і за мяжой шмат заводаў, якія займаюцца здабычай і разліву мінеральных вод, дадзенае кірунак застаецца перспектыўным. Па-першае, гэта звязана з тым, што сыравінная база бязмежная, бо пры пісьменнай эксплуатацыі свідравіны запас мінеральнай вады аднаўляецца. Для стварэння поўнага цыклу вытворчасці спецыяльных агрэгатаў спатрэбіцца трохі, тэхналогія вытворчасці мінеральнай вады не ўтрымлівае складаных схем і этапаў. Па-другое, рознае абсталяванне па цане: ад недарагога да эксклюзіўнага. Па-трэцяе, страты, які наносіцца прыродзе, мінімальны (у адрозненне, напрыклад, ад сцёкавых вод пры вытворчасці мінеральных угнаенняў). Рэнтабельнасць такога прадпрыемства – каля 30%. Акупіцца абсталяванне зможа на працягу года.