Produkcja wody mineralnej: technologia, etapy, sprzęt

Dla wielu produkcja wody mineralnej wydaje się sprawą bardzo łatwe. I na pierwszy rzut oka tak może się wydawać. Przecież sama natura zadbała o jakość i use produktu. A przedsiębiorcy tylko, że wywiercić studnię i umieścić zawór, aby woda w butelkach raz płynęła. To tylko powierzchowna znajomość procesu. Jeśli podejść do kwestii produkcji wód mineralnych głębiej, to pojawi się bardzo wiele niuansów, bez przestrzegania których skonfigurować jakości pracy zakładu napełniania napojów leczniczych niemożliwe.

Wody Mineralne

Aby zrozumieć, jak bardzo skomplikowany proces produkcji butelkowanej wody leczniczej, rozumie, co to są wody mineralne. Po pierwsze, jest to przydatna minerał, który powstaje w głębi ziemi i rozlewa się na powierzchni lub wydobywa się za pomocą urządzeń wiertniczych. Ale skąd woda jest pobierana w ziemi grubsze? Istnieje kilka hipotez powstawania wód mineralnych:

• Woda dostająca się do wnętrza ziemi w wyniku procesu infiltracji (przecieku) z powierzchni.
• Woda, высвобожденная z mineralnych skały pod wpływem metamorficznych i wulkanicznych procesów.
• Woda z pochowanych zbiorników wodnych w procesie akumulacji skał osadowych.

W przyszłości woda krąży w słupie geologicznych skał i przechodzi różne zmiany: nasycony soli, gazów, elementami radioaktywnymi i substancjami organicznymi składnikami. W wyniku dłuższego czasu pod wpływem czynników zewnętrznych powstają podziemne wody z unikalnym składem, które człowiek nauczył się wykorzystywać w celach leczniczych.

Bardziej:

Znormalizowaną mleko

Mleko, o dziwo, produkt sezonowy. Produkcja mleka zaczynają wzrastać z wiosny, osiągają szczyt w lecie i w zimie są znacznie niższe. Można obejść dziesiątki sklepów w poszukiwaniu "prawdziwego" lub "na żywo", lub, jak wyrażone są technolodzy, "surowe...

Gdy cyfry są smutnymi. Ujemna rentowność

Mimo, że żaden przedsiębiorca nie będzie chciał pracować na własny koszt, biznes jest bardzo spontaniczny, i w sytuacji, gdy spółki za dany okres nie tylko brak wzrósł kapitał, ale i nawet zmniejszał jego, nie są rzadkością. Negatywna zysku, zwaną ta...

Zarządzanie portfelem papierów wartościowych

Gra na rynku papierów wartościowych przypomina grę w kasynie. Dokładny wynik jest nieznany, i wszystko zależy od zupełnie nieprzewidywalnych czynników. Jednak wysoki poziom dochodów sprawia, że ludzie i zarządzających korporacjami przechowywać swoje ...

O leczniczych właściwościach wód mineralnych znane od starożytności. Wiele władcy organizowali około изливающихся na powierzchnię źródeł miejsca, gdzie można było poprawić zdrowie. Wody mineralne wykorzystywane do kąpieli, inhalacji lub po prostu spożyciu. W zależności od składu rozpuszczonych składników i ich stężenia wody mineralne mają różne przeznaczenie. W artykule zostaną omówione tylko wody, stosowane do celów spożywczych.

Rodzaje wód mineralnych

W zależności od tego, jakie cechy określające używają do podziału, wody mineralne są klasyfikowane na różne rodzaje. Rozważmy najbardziej popularne klasyfikacji stężenia rozpuszczonych elementów:

1. Łyżki wody mineralne. Stężenie substancji rozpuszczonej jest mniejsza niż 1 g/l. Takie naturalne napoje mogą być swobodnie używane w codziennym życiu, bez ograniczeń, jak woda pitna.
2. Leczniczo-stołówki. Stężenie waha się od 1 do 10 g/l. wody Te posiadają właściwości lecznicze dzięki wyższej zawartości soli w roztworze lub obecności składników biologicznych. Stosuje się bez ograniczeń.
3. Lecznicze wody z zawartością soli więcej niż 10 g/l. Odbiór takich wód odbywa się tylko pod nadzorem lekarza w ściśle określonym planem.

Pierwsze dwa rodzaje wód swobodnie sprzedawane są w każdym supermarkecie lub drogerii, i dla tego, aby się napić litowo-катионный koktajl, nie trzeba pytać o zgodę od lekarza. Inaczej ma się sprawa z leczniczych wód mineralnych. Ich spożycie może tylko według określonego schematu, nadzorowany przez lekarza. W supermarketach butelkę z dopiskiem «lecznicze wody mineralne» nie spotkać. Aby efekt odbiór był pozytywny, spożywać wody lecznicze zalecają tylko w balneologicznych sanatoriach lub na mineralnych kurortach.

Korzystny wpływ wód mineralnych

Wszyscy wiemy, w pierwszej kolejności woda mineralna spożycie wpływa korzystnie na układ pokarmowy. Leczenie chorób nerek może odbywać się za pomocą leczniczych napojów. Także stołówki i leczniczo-łyżki wody można używać do inhalacji, aby pomóc górnych dróg oddechowych w chorobach.

Wydobycie wód mineralnych

Wiadomo, że wody mineralne wydobywa się z toni ziemi za pomocą wiercenia studni. Czasami głębokość ich jest ponad półtora tysiąca metrów (np. studnia do produkcji wód mineralnych «Borjomi»). Zdarza się, że woda sama znajdzie wyjście na powierzchnię ziemi przez pęknięcia w ścianach skał.

Aby zachować unikalność naturalnych wód głębokich, należy zapewnić izolacyjność procesu wydobycia. Kategorycznie nie wolno mieszanie wód mineralnych różnych warstw wodonośnych. Do tego specjalistów starannie opracowany projekt wiercenia przyszłego odwiertu. W nim musi być podany punkt o likwidacji lub konserwacji studni. A aby wydobycie wód mineralnych nie była barbarzyńskiej, należy wziąć pod uwagę, ile wody będzie postępował w самоизливе. Bo tylko tak выкачанная z wnętrza lecznicza płyn ponownie wznowione.

Technologia produkcji wody mineralnej i wody pitnej

Zanim butelkować wodę mineralną, która w studni podniosła się do powierzchni, należy przejść kilka etapów produkcji. O każdym po kolei:

1. Woda, вылившаяся ze studni, najpierw trafia do specjalnego zbiornika, w którym gromadzi się na dalsze wpływy na produkcję.
2. Następny etap ó chłodzenie.Po pierwsze, wiele wody mineralne mają specyficzny zapach, który po ochłodzeniu znika. Po drugie, niska temperatura wody idealny do napełniania.
3. Po wodę oczyszcza się od różnych zanieczyszczeń za pomocą filtrów. Jako środków czyszczących wykorzystują naturalne ekologiczne materiały: węgiel, piasek, itp.
4. Бактериологическую bezpieczeństwo wody zapewnia etap oddziaływania promieniowania ultrafioletowego na wodę. To widmo światła jest w stanie zniszczyć szkodliwe mikroorganizmy przy tym, nie naruszając strukturę wody.
5. Przeróbka dwutlenkiem węgla. To impreza odbywa się po to, aby zachować korzystne właściwości wód mineralnych na długi okres. Do tego woda sodowa smakuje lepiej pić.
6. Blow plastikowych butelek ze specjalnych pustaków.
7. Rozlewanie produktów w тарам i transport do magazynu. Po spedycja do punktu sprzedaży.

Sprzęt

Aby zakład produkcji wód mineralnych zdobył, należy go wyposażyć w specjalny sprzęt:

1. Specjalne zbiorniki (duże zbiorniki), gdzie będzie gromadzić się woda ze studni.
2. Pompy, które będę pompował wodę w rurach.
3. Filtry do oczyszczania wody od niepożądanych zanieczyszczeń mechanicznych.
4. Lampy Uv do dezynfekcji wody.
5. Urządzenie przeznaczone do nasycenia wody dwutlenkiem węgla.
6. Automat do wycieku wody w silosów.
7. Urządzenie, które będzie cios plastikowe butelki z półfabrykatów.
8. Urządzenie do naklejania etykiet.
9. Urządzenie, które w trybie automatycznym lub półautomatycznym trybie zamyka szczelnie butelki.
10. Sterylne pojemniki o dużej pojemności, w których będą przechowywane oczyszczona woda do napełniania.

Do kontroli jakości w fabryce należy zorganizować laboratorium, w którym będą sprawdzane skład chemiczny wód źródła i ich bezpieczeństwo, a także zgodność z normami gotowych produktów. Najlepiej na terenie przedsiębiorstwa mieć magazyn wyprodukowanego towaru.

Biznes produkcji wód mineralnych

Mimo, że dziś w kraju i za granicą wiele zakładów, które zajmują się wydobyciem i rozlewania wód mineralnych, ten kierunek nadal obiecujące. Po pierwsze, jest to związane z tym, że baza surowcowa jest nieograniczona, ponieważ przy właściwej eksploatacji studni zapas wody mineralnej przywrócone. Dla stworzenia pełnego cyklu produkcji specjalnych agregatów trzeba trochę, technologia produkcji wody mineralnej nie zawiera skomplikowanych schematów i etapów. Po drugie, sprzęt różny w cenie: od tanich do bardzo ekskluzywnego. Po trzecie, obrażenia zadawane przez naturze, jest minimalne (w odróżnieniu np. od ścieków przy produkcji nawozów mineralnych). Rentowność takiego przedsięwzięcia – około 30%. Spłacić sprzęt jest w stanie w ciągu roku.