Кітайцы першымі заўважылі, што проса забяспечвае арганізм чалавека ўсім неабходным, і пачалі выкарыстоўваць проса для вытворчасці мукі. Прайшоў час, і свет даведаўся пра прасяной кашы. У Расіі яна 200 гадоў таму была галоўнай стравай сялянскай ежы.
Каларыйнасць прасянай кашы на малацэ і вадзе
Сёння прасяная каша не ва ўсіх прысутнічае на стале, яе сталі есці менш. Мы нават не ведаем, што ёсць просяной хлеб, а ён да гэтага часу распаўсюджаны на Ўсходзе. Але хоць бы адзін раз у жыцці не перашкаджала пакаштаваць пірагі і супы з просам. Лічыцца, што прасяная каша – гэта ежа для дзяцей. А бо яна вельмі смачная і пажыўная. Змяшчае вітаміны і амінакіслоты, якія так неабходныя нашаму арганізму. Малочная прасяная каша з даданнем разынак і курагі - проста смакатой. Каларыйнасць прасянай кашы на малацэ – 93 ккал. Яна нізкакаларыйная, а значыць, карысная тым, хто знаходзіцца на разгрузнай дыеце. Можна зладзіць сабе раз у тыдзень дзень на пшенке і страціць на працягу месяца 1 кілаграм. Каша прасяная рэкамендуецца як дыетычнае харчаванне людзям, якія хварэюць дыябетам, і алергікам. Каша, як метелка, чысціць кішачнік, прыбіраючы з яго дзындры. Вядома са школьнай лавы, што проса, каларыйнасць якога роўная 343 ккал, багата трыптафанам. У арганізме чалавека гэтая амінакіслата, прайшоўшы шэраг пераўтварэнняў, ператвараецца ў мелатонін, дабратворна дзейнічае на нервовую сістэму і паляпшае сон. У 100 грама проса змяшчаецца 0.12 мг каратыну.
Рэцэпты прыгатавання кашы з проса
Падрыхтоўка прасянай кашы на малацэ, і на вадзе аднолькавае. Дарэчы, каларыйнасць прасянай кашы на вадзе – 90 ккал. Для падрыхтоўкі кашы бярэцца малако або вада, а таксама проса ў прапорцыі адзін да аднаго, каб каша атрымалася рассыпістай. Для больш вадкай і вязкай кансістэнцыі трэба павялічыць колькасць вадкасці, але ў любым выпадку ў страва дадаюць соль, цукар, сухафрукты і сметанковае масла.
Як гаварылася вышэй, каларыйнасць прасянай кашы на малацэ, і на вадзе амаль аднолькавая, таму не прынцыпова, як менавіта яе варыць. Прасяная каша добра разварваецца. З 1 шклянкі проса атрымліваецца прыкладна 4 порцыі кашы. Крупы перабіраецца і промывается. Затым ошпаривается кіпенем або заліваецца вадой і варыцца прыкладна 3 хвіліны, каб сышла горыч, якая з'яўляецца ад таго, што проса злежваюцца. У рондаль набіраецца неабходнае па рэцэптуры колькасць малака або вады, даводзіцца да кіпення, затым засынаецца проваренное проса. Каша варыцца 10 хвілін, у яе дадаюцца прамытыя сухафрукты, і страва доваривается яшчэ 10 хвілін. У прыгатаваную кашу дадаецца сметанковае масла, соль, цукар. Змешваем і з'ядаем кашку з задавальненнем, дадаючы сабе здароўя. Можна дадаць пры варэнні кашы тварог, гарбуз, чарнасліў або арэхі і атрымаць смачныя новыя стравы.
Пшенка ў пакеціках
Ёсць варыянт набыць прасяныя кашу ў пакеціках. Варыцца яна да гатоўнасці 10 хвілін, затым пакуначак трэба выкласці на талерку, каб шкла вада. Выявіць пакуначак, выкласці кашу на талерку, дадаць масла, соль і цукар па гусце. Пакуначка хопіць на 2 порцыі.
Даведаўшыся сёння шмат цікавага пра кашы, вас больш не павінен хваляваць пытанне аб тым, якая каларыйнасць прасянай кашы на малацэ і вадзе. Ваша фігура пры ўжыванні гэтага стравы не сапсуецца, а стане зграбней.
Article in other languages:
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/10066-e-er-kalori-renmek-istiyorum-dar-lapas-s-t.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Кава і цыгарэты, ці Не добрае раніца
Нават самыя заўзятыя курцы ведаюць, што паліць – здароўю шкодзіць, аднак многія з іх ніколі не адмовяцца ад сваёй згубнай звычкі. Кожны па-свойму тлумачыць індывідуальную залежнасць і прычыны, з-за якіх не хоча кінуць паліць...
Рэстаран "Пантон": мора уражанняў
Рэстаран «Пантон» - гэта месца, якое ў жыхароў і гасцей сталіцы выклікае неадназначныя водгукі. Адны ў захапленні ад змешвання ўсяго, што толькі магчыма было змяшаць, іншыя ж ставяцца да установе некалькі скептычна. Ал...
Як прыгатаваць варэнне з груш з бананамі
Даволі часта пры падрыхтоўцы варэння некаторыя хатнія гаспадыні і кухары змешваюць розныя садавіна, каб атрымаць зусім новы густ і надаць стравы пікантнасці. Звычайна для гэтага справы выкарыстоўваюць плады, якія маюць адно і тое ...
Як прыгатаваць у хатніх умовах кетчуп хутка, смачна, арыгінальна?
Шмат пра тое, як прыгатаваць у хатніх ўмовы кетчуп, ведаць не трэба. Галоўнае - дакладна разумець, які з неймавернай колькасці гатункаў, тыпаў і варыяцый рэцэптаў падабаецца менавіта вам. Мы прапануем на ваш суд некалькі спосабаў ...
Якія гародніна дадаюць у салату? Самыя папулярныя гародніна для салаты
Якія гародніна дадаюць у салату? Адказаць на гэтае пытанне даволі проста. Бо практычна ўсе гародніна можна так ці інакш выкарыстаць для падрыхтоўкі смачнай і сытнай закускі.Разгледзім пералік найбольш папулярных прадуктаў, якія да...
Пірог з брусніц з дражджавога тэсту: рэцэпт
Восенню ў лесе можна назбіраць не толькі грыбоў, але і ягад, напрыклад, брусніцы. Яе можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі варэння і рознай выпечкі. Вельмі смачны пірог атрымліваецца з брусніц з дражджавога тэсту. Рыхтуецца ён хутк...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!