Прыгатуем найсмачны велікодны куліч ў мультиварке

Наступае вясна, пара каханага і доўгачаканага свята Вялікадня. Не сакрэт, што асноўным упрыгожваннем святочнага стала быў і застаецца велікодны куліч. Калі хто не ведае, куліч – гэта рытуальны хлеб, які абавязкова павінен быць пышным, салодкім і здобным. Яго прыгатаваць няпроста, але мы абавязкова справімся з усімі цяжкасцямі! Цяпер мы разбяром, як печ велікодны куліч ў мультиварке хутка і проста. Праўда, у гэтай справе ёсць адна маленькая загвоздка. Калі вам больш па душы высокі нешырокі куліч, то ў такім выпадку пажадана разгледзець рэцэпт велікоднага куліча ў хлебопечке або ў духоўцы. Не сакрэт, што ў мультиварке велікодны хлеб атрымаецца даволі-такі невысокім. Сапраўды, калі пакласці шмат тэсту, то яно хоць і паднімецца, але цалкам не пропечется. А калі, наадварот, пакласці мала тэсту, то яно пропечется, але куліч атрымаецца нізкім. Але, з іншага боку, чаму куліч абавязкова павінен быць высокім? Калі вас не палохае яго форма, то пачынаем рыхтаваць велікодны куліч. Рэцэпт у мультиварке - даволі просты, кожная гаспадыня проста абавязаная з ім азнаёміцца.

Што трэба для тэсту?

такім чынам, для тэсту нам спатрэбяцца дрожджы – 3 маленькія лыжкі, малако – 2 шклянкі, 100 грамаў цукру і столькі ж сметанковага масла, 4 яйкі і 4 няпоўныя шклянкі мукі, па жаданні дадаем разынкі і цукаты. Вядома, не абысціся без разрыхляльніка тэсту, нам цалкам хопіць аднаго пакуначка.

Робім опару

Першым справай, рыхтуючы велікодны куліч ў мультиварке, трэба патурбавацца аб рошчыну. Рыхтуецца яна наступным чынам: кладзем у посуд дрожджы, растварае іх у малацэ, дадаем да іх цукар і муку. Усе інгрэдыенты старанна змешваем і на паўгадзіны адпраўляем у цёплае месца. Па заканчэнні часу маса павінна значна павялічыцца ў аб'ёме. Пакуль апора падымаецца, будзем рыхтаваць заправу.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Здоба: працэс падрыхтоўкі

Для гэтага бярэм цукар і ванілін, расцірае з жаўткамі. Дадаем сметанковае масла, папярэдне падпаліўшы яго. Атрыманую сумесь добранька змешваем. Калі рошчына гатовая, то дадаем у яе нашу заправу, усё зноў жа добра змешваем. Затым павольна всыпаем муку з разрыхляльнікаў, замешвае цеста - а выніку яно павінна атрымацца вельмі мяккім. Такім чынам, пасля ўсіх працэдур накрываем наша цеста сурвэткай і ставім у цёплае месца на некаторы час - яно павінна ў некалькі разоў павялічыцца ў аб'ёме. Дачакаўшыся патрэбных памераў, выкладваем яго на стол, пасыпаем зверху цукатамі і разынкамі, замешвае. З радасцю заяўляем, што цеста гатова!

Выпяканне велікоднага куліча ў мультиварке

Дно мультиварки змазваем сметанковым алеем і смела кладзем туды прыгатаванае цеста. Ставім нашу цуд–тэхніку ў рэжым "Падагрэў" хвілін на 20, затым выключаем, і так цеста пакідаем яшчэ на гадзіну, каб яно канчаткова паднялося.
 Далей выпякаем велікодны куліч ў мультиварке ў рэжыме «Выпечка». Так як стандартна гэты рэжым працуе гадзіну, яшчэ дадаем паўгадзіны да часу выпякання хлеба. Пасля заканчэння часу дастаем наша тварэнне пры дапамозе кошыкі. Выпечку трэба перавярнуць і астудзіць. Вось і ўсё, велікодны куліч ў мультиварке практычна гатовы! Засталося яго ўпрыгожыць глазурай і пасыпаць фарбаваным просам.