Печыва "Хрустик": рэцэпты прыгатавання

Дата:

2018-09-27 10:10:13

Прагляды:

388

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Печыва хрустики, рэцэпт якога мы апішам ў гэтым артыкуле, многім знаёма з дзяцінства. Рыхтуецца яно маментальна з самых простых прадуктаў і атрымліваецца вельмі смачным.хрустик рэцэпт

Хрустики. Рэцэпт на гарэлцы

Гэта хатняе печыва яшчэ называюць ламаччам, або вергунами, а пік яго папулярнасці прыйшоўся на васьмідзесятыя гады мінулага стагоддзя. Паколькі хрустики можна прыгатаваць з мінімальнага набору прадуктаў, у іх практычна не было канкурэнтаў. Мы прапануем ўспомніць, як рыхтуюцца класічныя хрустики. Рэцэпт на гарэлцы выглядае наступным чынам:

  • Тры курыных яйкі разбіць ў міску і ўзбіце іх з дапамогай кухоннага венца.
  • Дадайце да іх 50 грамаў гарэлкі, трохі солі і змяшайце.
  • Паступова увядзіце ў цеста два шклянкі просеянной мукі і замесіце мяккае цеста.
  • Падзяліце гатовы прадукт на чатыры роўныя часткі і раскачайце кожную ў тонкі пласт.
  • З дапамогай фігурнага нажа нарэжце цеста ромбиками.
  • У сярэдзіне кожнай нарыхтоўкі зрабіце надрэз даўжыней у два ці тры сантыметра. Пасля гэтага працягніце адзін канец печыва ў надрэз. Прарабіце тую ж аперацыю і з іншымі нарыхтоўкамі.
  • Пастаўце на агонь казанок ці глыбокую патэльню, разагрэйце яе, наліце алей (яго павінна быць даволі шмат) і абсмажце хрустики з усіх бакоў.

хрустики рэцэпт на гарэлцы

Выкладзеце гатовае печыва на папяровае ручнік, а калі сцячэ лішні тлушч, пасыпце пачастунак цукровай пудрай. Хрустики можна падаць да стала не толькі ў гарачым, але і ў халодным выглядзе.

Хрустики на каньяку

Лічыцца, што менавіта алкаголь робіць гэта печыва такім храбусткім. Магчыма, менавіта таму многія гаспадыні эксперыментуюць з інгрэдыентамі і спрабуюць дадаваць у цеста розныя напоі. На гэты раз мы распавядзем вам, як прыгатаваць каньячнага печыва хрустик. Рэцэпт прыгатавання вы можаце прачытаць ніжэй:

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

  • Ўзбіце венцам два курыных яйкі з двума лыжкамі каньяку.
  • Дадайце да іх соль па гусце і чайную лыжку цукру. Улічыце, што большая колькасць салодкага зробіць ваша печыва цвёрдым і надасць яму больш цёмны адценне. Таму цукар можна не класці зусім або выкарыстоўваць тое колькасць, што паказана ў рэцэпце.
  • Просейте праз сіта шклянку мукі і паступова ўмяшаліся яе да іншых прадуктаў.
  • Калі цеста будзе гатова, раскачайце яго як мага танчэй і нарэжце прастакутнікамі.
  • Зрабіце ў нарыхтоўках надрэзы, забэрзайце ў іх канцы тэсту і вывярніце іх. Памятаеце, што печыва смажыцца вельмі хутка, таму лепш зрабіце пабольш нарыхтовак.
  • У патэльні разагрэйце вялікую колькасць расліннага алею (можна ўзяць яго разам са сметанковым). Абсмажвайце хрустики да румянай скарыначкі, перавярніце і дайце ім подрумяниться з іншага боку.

З паказанай колькасці інгрэдыентаў вы атрымаеце вялікую талерку печыва. Не забудзьцеся выкласці яго спачатку на папяровыя сурвэткі, каб стэк лішні тлушч, і толькі потым падавайце да стала. Для ўпрыгожвання вы можаце пасыпаць хрустики цукровай пудрай.

Хрустики. Рэцэпт на кефіры

Калі ў вашым доме не захоўваецца алкаголь ці вы не любіце дадаваць яго ў выпечку, то паспрабуйце прыгатаваць салодкае пачастунак, выкарыстоўваючы наступнае апісанне. Такім чынам, як прыгатаваць кефірные хрустики? Рэцэпт без гарэлкі прыведзены ніжэй.

  • Два курыных яйкі старанна расцярыце з паловай шклянкі цукру.
  • Дадайце да атрыманай масе 500 мл кефіру і палову чайнай лыжкі соды.
  • Просейте муку і паступова дадавайце яе да прадуктаў, не забываючы іх ўвесь час змешваць. Рабіць гэта варта да тых часоў, пакуль цеста не стане дастаткова густым.
  • Пасля гэтага пасыпце працоўную паверхню стала пакутай і працягвайце мясіць прадукт рукамі.
  • Калі цеста стане густым, яго можна падзяліць на некалькі частак і раскачаць кожную да таўшчыні 0,5 сантыметра.
  • Нарэжце з пластоў нарыхтоўкі, зрабіце прарэзы і забэрзайце праз іх краю.
  • У глыбокую патэльню або рондальчык наліце пабольш алею і абсмажце на ім будучыню печыва.

хрустики рэцэпт на кефіры

Кефірные хрустики атрымліваюцца даволі пышнымі. Выкладзеце іх на сурвэтку, а затым перакладзеце ў страва. Пасыпце пачастунак цукровай пудрай і падавайце да стала разам з гарбатай ці кавы.

Малочныя хрустики

Калі вы чакаеце гасцей, або родныя папрасілі вас прыгатаваць для іх смачнае пачастунак да гарбаты, то звернеце ўвагу на гэты рэцэпт. З яго дапамогай вы зможаце хутка зрабіць смачнае печыва і парадаваць блізкіх выдатным дэсертам. На гэты раз мы распавядзем вам, як зрабіць далікатныя і лёгкія хрустики. Рэцэпт на малацэ прадстаўлены ніжэй:

  • Два курыных жаўтка расцярыце з адной сталовай лыжкай (без верха) цукру.
  • Дадайце да прадуктаў сталовую лыжку смятаны і змяшайце.
  • Уліце ў міску чвэрць шклянкі малака і адну лыжку гарэлкі (можна абысціся і без яе).
  • Пасоліце цеста і просейте ў яго паўтара шклянкі мукі.
  • Змяшайце прадукты спачатку лыжкай, а потым рукамі на кухоннай дошцы або працоўнай паверхні стала. Пры неабходнасці дадайце патрэбную колькасць мукі.
  • Гатовае цеста раскачаць вельмі тонка – да двух ці трох міліметраў. Пасля гэтага нарэжце яго ромба і сфармуйце печыва.
  • Пячыце хрустики у фрыцюры да залацістай скарыначкі. Выкарыстоўвайце для гэтага раслінны алей без паху і памятайце, што пасля гатавання алей не варта выкарыстоўваць паўторна. Для дадзенагаколькасці прадуктаў вам будзе дастаткова ўзяць адзін шклянку.
  • Апускаць у гарачае масла па тры або чатыры печыва, інакш яны будуць скручвацца і страцяць форму. Гатовае пачастунак выкладвайце на сурвэткі, каб пазбавіцца ад лішняга тлушчу.

http://fb.ru/misc/i/gallery/22797/1025985.jpg

Шчодра пасыпце галлё праз сіта цукровай пудрай і падавайце гасцям разам з гарачымі напоямі.

Хрустики на смятане

Перад вамі яшчэ адзін рэцэпт выдатнага печыва, якое можна зрабіць з таго, што ёсць у халадзільніку. Як яшчэ можна прыгатаваць любімыя хрустики? Рэцэпт на смятане вельмі просты:

  • Выкладзеце ў міску 100 грамаў смятаны, дадайце да яе яйка і змяшайце інгрэдыенты з дапамогай відэльцы.
  • Дадайце да прадуктаў соль і столькі мукі, каб атрымалася шчыльнае цеста.
  • Раскачаць тонкі пласт і нарэжце яго на доўгія палосы. Зрабіце на кожнай нарыхтоўцы надрэз, прапусціце праз яго край нарыхтоўкі і пацягніце, каб яна расправілася.
  • Калі вы зробіце з тэсту аб'ёмнае крученое печыва, абсмажце яго ў вялікай колькасці расліннага алею.

Выкладзеце хрустики на паперу, а калі сыдзе лішні тлушч, перакладзеце іх на талерку.

Хрустики на мінеральнай вадзе

Гэта тоненькае печыва атрымліваецца вельмі смачным, легкім і прыемным на выгляд. І на гэты раз мы будзем выкарыстоўваць новыя інгрэдыенты, каб у выніку атрымаць знаёмыя ўсім з дзяцінства хрустики. Рэцэпт на вадзе апісаны ніжэй:

  • Просейте праз сіта 450 грамаў белай мукі.
  • Высыпце яго ў вялікую міску, зрабіце ў цэнтры паглыбленне, а затым уліце туды шклянку мінеральнай вады з газам, дадайце тры лыжкі гарэлкі, пакладзеце трохі солі і чайную лыжку цукру.
  • Замесіце шчыльнае цеста.
  • Пасыпце працоўную паверхню мукой і раскачайце на ёй тонкі пласт з дапамогай качалкі.
  • Цяпер можна прыступіць да фарміравання печыва. Для гэтага вы можаце скарыстацца спосабам, які мы апісалі вышэй. Але таксама вы можаце нарэзаць тонкімі палоскамі цеста і заплесці іх у касічкі. Такім чынам, вашы хрустики будуць выглядаць арыгінальна і вельмі прывабна.

 хрустики рэцэпт на малацэ

Пячыце печыва да гатовасці на раслінным алеі, а перад падачай паліце іх цукровым сіропам і пасыпце здробненымі арэхамі.

Рознакаляровыя хрустики

Гэтая арыгінальная закуска выбавіць вас, калі вы чакаеце ў госці вялікую кампанію. Гэта печыва можна падаць не толькі да чаю ці кавы, але і да піва. Як прыгатаваць печыва хрустики? Рэцэпт просты:

  • У 90 мл цёплай вады развядзіце сухія дрожджы (палову чайнай лыжкі). Дадайце да яе 190 грамаў мукі, соль і чайную лыжку цукру. Замесіце цеста.
  • Для абсыпання падрыхтуйце каляровыя спецыі – папрыка, базілік, перац і іншыя.
  • Раскачайце цеста па памеры протівня, выкладзеце яго на пергамент і апырскайце невялікай колькасцю вады. Пасля гэтага пасыпце нарыхтоўку па дыяганалі спецыямі.
  • Нарэжце цеста з дапамогай нажа для піцы на доўгія і вузкія палоскі, а затым адпраўце печыва запякацца ў духоўку на 20 хвілін.

Калі ж вы вырашылі прыгатаваць смачнае печыва для дзяцей, то замест спецый выкарыстоўвайце мак, арэшкі, какос і цукар.

Аўсяныя хрустики

Гэта лёгкае печыва з кавалачкамі шакаладу пакарыла нямала дарослых і дзіцячых сэрцаў. Абавязкова паспрабуйце прыгатаваць яго дома і здзівіце сваіх родных. Як прыгатаваць печыва «Аўсяны хрустик»? Рэцэпт перад вамі:

  • Паўтара шклянкі аўсяных шматкоў здрабніце ў кавамолцы.
  • Пакладзеце іх у міску, дадайце шклянку мукі, чайную лыжку разрыхляльніка шклянку цукру і дробку солі.
  • Асобна ўзбіце венцам адно курынае яйка, 100 грамаў мяккага сметанковага масла і шклянку цукру.
  • 100 грамаў фундука і 100 грамаў шакаладу пасекчы нажом.
  • Злучыце падрыхтаваныя прадукты, старанна іх змяшайце і пастаўце ў халадзільнік на адну гадзіну.

 як рабіць хрустики рэцэпт

Выкладзеце цеста лыжкай на бляху, засланы пергаментам, і выпякайце печыва ў разагрэтай печы да гатоўнасці. Гатовае пачастунак можна падаць да стала не толькі ў гарачым, але і ў халодным выглядзе.

Сырныя хрустики

Смачныя палачкі з пікантным густам стануць выдатнай закускай для вясёлай кампаніі, якая сабралася, каб правесці час разам. Як рабіць хрустики? Рэцэпт:

  • Шклянку мукі, 60 грамаў сметанковага масла, соль і перац расцярыце рукамі ў дробку.
  • 70 грамаў цвёрдага сыру натрыце на буйнай тарцы, а 50 грамаў мяккага на дробнай.
  • прадукты Злучыце, дадайце да іх палову курынага яйкі і замесіце цеста. Пасля гэтага прыбярыце яго ў халадзільнік на адну гадзіну.
  • Раскачайце з тэсту дастаткова тонкі пласт і перакладзеце яго на бляху, засланы паперай для выпечкі.
  • Вышмаруйце цеста другой паловай яйкі, пасыпце кунжутам, кменам і соллю. Пасля гэтага парэжце яго нажом для піцы, надаўшы форму печанню палачак.

Выпякайце дэсерт у духоўцы да румянай скарыначкі.

Какосавыя хрустики

Мы спадзяемся, што вы па вартасці ацэніце печыва «Какосавы хрустик», рэцэпт якога можна прачытаць ніжэй:

  • З дапамогай міксера ўзбіце да высокай пены два яечных вавёрка.
  • Паступова ўводзіце да іх 100 грамаў цукру і дробку солі.
  • Дадайце 120 грамаў какосавай габлюшкі і акуратна змяшайце.
  • Выкладзеце цеста ў форму для мафинов, упрыгожце печыва цукатам і адпраўце запякацца ў духоўку да гатоўнасці.

Каб печыва атрымалася храбусткім, яго не вартадаставаць з духоўкі, пакуль яна цалкам не астыне.хрустики рэцэпт на смятане

Заключэнне

Мы спадзяемся, што вам спадабаецца печыва хрустик. Рэцэпт гэтага салодкага дэсерту, як вы маглі пераканацца, вельмі просты. Таму вы зможаце парадаваць родных пачастункам да гарбаты, не выдаткаваўшы пры гэтым занадта шмат высілкаў.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/11758-kekse-hrustik-kochrezepte.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/2153-cookies-hrustik-recipes.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/11764-galletas-hrustik-recetas-de-cocina.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/11759-pechen-e-hrustik-recepter-dayyndau.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/11757-ciasteczka-hrustik-przepisy-kulinarne.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/11751-biscoitos-hrustik-prepara-o-de-receitas.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/11760-kurabiye-hrustik-yemek-tarifleri.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/11757-pechivo-hrustik-recepti-prigotuvannya.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Капкейки «Чырвоны аксаміт»: рэцэпт, асаблівасці падрыхтоўкі і водгукі

Капкейки «Чырвоны аксаміт»: рэцэпт, асаблівасці падрыхтоўкі і водгукі

Арыгінальныя кексы з тэсту ярка-чырвонага колеру здольныя здзівіць ўсіх гасцей на святочным мерапрыемстве. Упрыгожаныя далікатным сметанковым крэмам, па гусце яны не саступаюць нават самому вытанчанаму дэсерту. Аб тым, як спячы ка...

Як прыгатаваць стейк

Як прыгатаваць стейк "Рибай"?

Стейк "Рибай" лічыцца адным з самых смачных і вытанчаных мясных страў. Акрамя таго, гэты прадукт вельмі просты ў падрыхтоўцы, а таму заўсёды гатовы парадаваць нават самага патрабавальнага гурмана. Ды і рыхтаваць яго вельмі проста....

Вэнджанне скумбрыі ў хатніх умовах: парады і рэцэпты

Вэнджанне скумбрыі ў хатніх умовах: парады і рэцэпты

Ммм, скумбрыя! Такая апетытная тоўстая рыбка! Хто яе не любіць? Бо яна смачная практычна ў любым выглядзе: смажаная, салёная і вэнджаная. Хто-то часцей купляе рыбу ужо гатовую, а хто-то аддае перавагу вэнджанне скумбрыі ў хатніх у...

Які бывае начынне для тарталетка? Рэцэпт і рэкамендацыі

Які бывае начынне для тарталетка? Рэцэпт і рэкамендацыі

Да святочнага застоллю вельмі актуальная смачная начынне для тарталетка. Рэцэпт любых салодкіх, а таксама несалодкі закусак будзе як нельга дарэчы. Бо чым іх больш, тым вышэй верагоднасць знайсці сваю любімую і здзівіць гасцей раз...

Падрабязна аб тым, як прыгожа нарэзаць яблык

Падрабязна аб тым, як прыгожа нарэзаць яблык

Як прыгожа нарэзаць яблык для фруктовай кампазіцыі, прызначанай для святочнага стала? Гэтае пытанне даволі часта цікавіць тых гаспадынь, якія хочуць арыгінальна аформіць страва і паднесці яго запрошаным гасцям. Да жаль, далека не ...

Джэм з журавін: рэцэпт прыгатавання

Джэм з журавін: рэцэпт прыгатавання

Джэм з журавін з'яўляецца універсальным перакусам, які можна выкарыстоўваць як дадатак да розных дэсертаў, так і падаваць у якасці падліўкі да мясной стравы. Пры гэтым прыгатаваць ласунак можна даволі хутка. У нашай артыкуле прадс...