На вячэру запяканка з капусты!

Дата:

2018-10-09 11:20:08

Прагляды:

345

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Якія стравы можна прыгатаваць з белакачаннай капусты? Прапаную паспрабаваць запяканку з капусты ў розных яе варыяцыях. Смачнае, недарагое і простае страва для ўсёй сям'і.

Люблю лета не толькі за яго фарбы, цяпло і масу забаў, але і за тое, што яно дорыць нам шмат вітамін у выглядзе гародніны і садавіны, з якіх можна рыхтаваць лёгкія, смачныя і карысныя стравы. Калі вочы разбягаюцца ад багацця свежых гародніны ў халадзільніку, тады і ўключаецца неўтаймаваная фантазія гаспадыні. У галаве ўзнікае маса кулінарных ідэй, якія так і хочацца ўвасобіць у жыццё. Рукі свярбяць прыгатаваць што-то вельмі прыгожае, вельмі смачнае і вельмі незвычайнае. На парозе лета, хутка і ў вас з'явіцца магчымасць у неабмежаваных колькасцях ёсць гародніна і садавіна. Падкажу некалькі добрых рэцэптаў з капусты.

Гэты гародніна павінен быць незаменным на рускай стале. Ён увабраў у сябе столькі вітамін і мікраэлементаў, якіх, мабыць, у такім спалучэнні не маюць ніякія іншыя гародніна. Капуста змяшчае глюкозу, фруктозу, абалоніну, фоліевую кіслату, лёгказасваяльны бялок, вітаміны А, З, У, цэлы комплекс мінералаў. Калі я вас пераканала, у тым, што капуста сапраўды карысная, вазьміце сабе на нататку рэцэпт запяканка з капусты.

З-за сваёй прастаты наўрад ці запяканка спатрэбіцца для святочнага стала. Я рыхтую гэта страва звычайна для вячэры. Капуста лёгка засвойваецца, а, значыць, яе можна падаць як да абеду, так і да вячэры. Пачнем з інгрэдыентаў. Вам спатрэбіцца:

  • 1 сярэдні качан капусты;
  • 500 гр. мясной фаршу;
  • 2 сярэдніх цыбуліны;
  • 2 яйкі;
  • 1 шклянку малака;
  • 100 гр. цвёрдага сыру;
  • свежая зеляніна;
  • соль, перац, спецыі.

Запяканка з капусты з мясам рыхтавацца каля гадзіны. Такім чынам, пачнем з капусты. Каб страва не атрымалася жорсткім яго лепш рабіць з маладой капусты. Калі малады яшчэ няма, можна ўзяць і старую, але шаткаваць трэба вельмі дробна. Я палягчаюць сабе задачу і прапускаю праз овощерезку кухоннага камбайна. Трохі пасоліце і пакуль адстаўце ў бок.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Зоймемся падрыхтоўкай мяснога фаршу. Дробна нарэжце рэпчаты лук і абсмажце да залацістага колеру. У глыбокую міску складзеце абсмалены лук, фарш і спецыі для мяса. Добра змяшайце, пажадана рукамі. Для залівання трэба ўзбіць два яйкі з малаком у блендере, трохі пасаліць і паперчыць. Цяпер бярэм форму для запякання і змазваем яе алеем. Выкладваем пласт капусты, наліваем трохі яечна-малочнай сумесі, выкладваем пласт фаршу (фарш не ўвесь, страва атрымаецца слоеным). Зверху зноў тонкі пласт капусты, затым пласт фаршу, паліваем сумессю, закрываем зноў капустай і зверху выліваем астатнюю сумесь. Для прыгажосці можна трохі прысыпаць цертым сырам і свежай зелянінай, запяканка з капусты атрымаецца з прыгожай скарыначкай. Каб страва прыгожа глядзелася на парцыённай талерцы, выкладваць яе лепш спецыяльнай лапаткай для торта. У якасці падліўкі можна падаць на стол нятлусты смятану.

Ёсць некалькі варыянтаў гэтай стравы. Падзялюся яшчэ адным – запяканка з капусты з бульбай. Да ўсіх вышэйвыкладзеных інгрэдыентаў дадацца толькі бульба. Дзве бульбіны трэба ачысціць і пацерці на буйнай тарцы, таксама злёгку падсаліць. Робім усё тое ж самае, толькі на кожны пласт фаршу выкладваем яшчэ пласт цёртай бульбы. Густ становіцца больш разнастайным. Пластовасці запяканка вельмі прыгожа і апетытна глядзіцца на талерцы.

Для дыетычнага варыянту запяканка з капусты можа быць наогул без начыння. Дробна парэзаную капусту трэба ўсяго толькі пасаліць, паперчыць, заліць яечна-малочнай сумессю, за дзесяць хвілін да гатоўнасці прысыпаць цёртым сырам.

Адным словам, колькі людзей, столькі і густаў і варыянтаў гэтага стравы. Не варта баяцца эксперыментаваць на кухні, фантазіюйце, прыдумляйце і ўвасабляць у гатовыя стравы свае ідэі! Прыемнага апетыту!


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/13070-zum-abendessen-auflauf-aus-kohl.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/13079-en-la-cena-de-la-cazuela-de-la-col.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/13069-keshk-as-soteynik-b-r-yry-abat.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/13064-na-obiad-zapiekanka-z-kapusty.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/13058-para-o-jantar-gratinado-de-couve.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/13072-ak-am-yeme-i-i-in-g-ve-lahana.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/13071-na-vecheryu-zap-kanka-z-kapusti.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Просты рэцэпт тэсту для кексаў

Просты рэцэпт тэсту для кексаў

Якім будзе цеста для кекса, залежыць выключна ад тых інгрэдыентаў, якія вы дадасце ў яго. Адпаведна, і густ дэсерту можа быць кожны раз іншым. Марнаваць шмат часу на яго прыгатаванне не спатрэбіцца. Будзе дастаткова ўсяго некалькі...

Кансерваваная буракі на зіму: рэцэпты прыгатавання

Кансерваваная буракі на зіму: рэцэпты прыгатавання

У канцы лета для агароднікаў надыходзіць гарачая пара збору гародніны. Яркімі фарбамі радуе вока капуста, морква і буракі. На зіму гэтыя гародніна і многія іншыя імкнуцца захаваць у свежым і кансерваваным выглядзе. Вельмі карысныя...

Як рыхтаваць гуляш з розных гатункаў мяса

Як рыхтаваць гуляш з розных гатункаў мяса

Гуляш – папулярнае мясную страву нацыянальнай венгерскай кухні. Зрэшты, яно даўно ўжо перасягнула прасторавыя межы і з задавальненнем рыхтуецца як кухарамі-прафесіяналамі, так і гаспадынямі, толькі асвойваць таямніцы кулінар...

Паста з крэветкамі ў сметанковым соусе: рэцэпты прыгатавання смачнага і духмянага стравы

Паста з крэветкамі ў сметанковым соусе: рэцэпты прыгатавання смачнага і духмянага стравы

Паста смачная сама па сабе, а ў спалучэнні, скажам, з крэветкамі, яна наогул становіцца дэлікатэсам - сапраўды вытанчаным стравай з тонкім водарам і дзівосным, пікантным густам. Як рыхтуецца паста з крэветкамі? У сметанковым соўсе...

Узвар: рэцэпт насычанага напою з сухафруктаў і дэсерты з яго

Узвар: рэцэпт насычанага напою з сухафруктаў і дэсерты з яго

Узвар - традыцыйнае страва ўкраінскай кухні. Ён лічыцца калядным напоем, з'яўляючыся сімвалам пладавітасці, багацця і сямейнага дабрабыту. Паводле старадаўніх звычаяў, гэты насычаны кампот з сухафруктаў павінны былі абавязкова вар...

Фаршаваны перац - пяць лепшых рэцэптаў.

Фаршаваны перац - пяць лепшых рэцэптаў.

Балгарскі перац з начыннем - страва смачнае, карыснае і сытна. Прыгатаваць яго нескладана і з гэтым справіцца нават неспрактыкаваны кулінар. Фаршаваны перац можна прыгатаваць не толькі як гарачае страва, але і як халодную закуску....