Якія стравы можна прыгатаваць з белакачаннай капусты? Прапаную паспрабаваць запяканку з капусты ў розных яе варыяцыях. Смачнае, недарагое і простае страва для ўсёй сям'і.
Люблю лета не толькі за яго фарбы, цяпло і масу забаў, але і за тое, што яно дорыць нам шмат вітамін у выглядзе гародніны і садавіны, з якіх можна рыхтаваць лёгкія, смачныя і карысныя стравы. Калі вочы разбягаюцца ад багацця свежых гародніны ў халадзільніку, тады і ўключаецца неўтаймаваная фантазія гаспадыні. У галаве ўзнікае маса кулінарных ідэй, якія так і хочацца ўвасобіць у жыццё. Рукі свярбяць прыгатаваць што-то вельмі прыгожае, вельмі смачнае і вельмі незвычайнае. На парозе лета, хутка і ў вас з'явіцца магчымасць у неабмежаваных колькасцях ёсць гародніна і садавіна. Падкажу некалькі добрых рэцэптаў з капусты.
Гэты гародніна павінен быць незаменным на рускай стале. Ён увабраў у сябе столькі вітамін і мікраэлементаў, якіх, мабыць, у такім спалучэнні не маюць ніякія іншыя гародніна. Капуста змяшчае глюкозу, фруктозу, абалоніну, фоліевую кіслату, лёгказасваяльны бялок, вітаміны А, З, У, цэлы комплекс мінералаў. Калі я вас пераканала, у тым, што капуста сапраўды карысная, вазьміце сабе на нататку рэцэпт запяканка з капусты.
З-за сваёй прастаты наўрад ці запяканка спатрэбіцца для святочнага стала. Я рыхтую гэта страва звычайна для вячэры. Капуста лёгка засвойваецца, а, значыць, яе можна падаць як да абеду, так і да вячэры. Пачнем з інгрэдыентаў. Вам спатрэбіцца:
Запяканка з капусты з мясам рыхтавацца каля гадзіны. Такім чынам, пачнем з капусты. Каб страва не атрымалася жорсткім яго лепш рабіць з маладой капусты. Калі малады яшчэ няма, можна ўзяць і старую, але шаткаваць трэба вельмі дробна. Я палягчаюць сабе задачу і прапускаю праз овощерезку кухоннага камбайна. Трохі пасоліце і пакуль адстаўце ў бок.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Зоймемся падрыхтоўкай мяснога фаршу. Дробна нарэжце рэпчаты лук і абсмажце да залацістага колеру. У глыбокую міску складзеце абсмалены лук, фарш і спецыі для мяса. Добра змяшайце, пажадана рукамі. Для залівання трэба ўзбіць два яйкі з малаком у блендере, трохі пасаліць і паперчыць. Цяпер бярэм форму для запякання і змазваем яе алеем. Выкладваем пласт капусты, наліваем трохі яечна-малочнай сумесі, выкладваем пласт фаршу (фарш не ўвесь, страва атрымаецца слоеным). Зверху зноў тонкі пласт капусты, затым пласт фаршу, паліваем сумессю, закрываем зноў капустай і зверху выліваем астатнюю сумесь. Для прыгажосці можна трохі прысыпаць цертым сырам і свежай зелянінай, запяканка з капусты атрымаецца з прыгожай скарыначкай. Каб страва прыгожа глядзелася на парцыённай талерцы, выкладваць яе лепш спецыяльнай лапаткай для торта. У якасці падліўкі можна падаць на стол нятлусты смятану.
Ёсць некалькі варыянтаў гэтай стравы. Падзялюся яшчэ адным – запяканка з капусты з бульбай. Да ўсіх вышэйвыкладзеных інгрэдыентаў дадацца толькі бульба. Дзве бульбіны трэба ачысціць і пацерці на буйнай тарцы, таксама злёгку падсаліць. Робім усё тое ж самае, толькі на кожны пласт фаршу выкладваем яшчэ пласт цёртай бульбы. Густ становіцца больш разнастайным. Пластовасці запяканка вельмі прыгожа і апетытна глядзіцца на талерцы.
Для дыетычнага варыянту запяканка з капусты можа быць наогул без начыння. Дробна парэзаную капусту трэба ўсяго толькі пасаліць, паперчыць, заліць яечна-малочнай сумессю, за дзесяць хвілін да гатоўнасці прысыпаць цёртым сырам.
Адным словам, колькі людзей, столькі і густаў і варыянтаў гэтага стравы. Не варта баяцца эксперыментаваць на кухні, фантазіюйце, прыдумляйце і ўвасабляць у гатовыя стравы свае ідэі! Прыемнага апетыту!
Article in other languages:
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/13070-zum-abendessen-auflauf-aus-kohl.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/13079-en-la-cena-de-la-cazuela-de-la-col.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/13069-keshk-as-soteynik-b-r-yry-abat.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/13064-na-obiad-zapiekanka-z-kapusty.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/13058-para-o-jantar-gratinado-de-couve.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/13072-ak-am-yeme-i-i-in-g-ve-lahana.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/13071-na-vecheryu-zap-kanka-z-kapusti.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Просты рэцэпт тэсту для кексаў
Якім будзе цеста для кекса, залежыць выключна ад тых інгрэдыентаў, якія вы дадасце ў яго. Адпаведна, і густ дэсерту можа быць кожны раз іншым. Марнаваць шмат часу на яго прыгатаванне не спатрэбіцца. Будзе дастаткова ўсяго некалькі...
Кансерваваная буракі на зіму: рэцэпты прыгатавання
У канцы лета для агароднікаў надыходзіць гарачая пара збору гародніны. Яркімі фарбамі радуе вока капуста, морква і буракі. На зіму гэтыя гародніна і многія іншыя імкнуцца захаваць у свежым і кансерваваным выглядзе. Вельмі карысныя...
Як рыхтаваць гуляш з розных гатункаў мяса
Гуляш – папулярнае мясную страву нацыянальнай венгерскай кухні. Зрэшты, яно даўно ўжо перасягнула прасторавыя межы і з задавальненнем рыхтуецца як кухарамі-прафесіяналамі, так і гаспадынямі, толькі асвойваць таямніцы кулінар...
Паста з крэветкамі ў сметанковым соусе: рэцэпты прыгатавання смачнага і духмянага стравы
Паста смачная сама па сабе, а ў спалучэнні, скажам, з крэветкамі, яна наогул становіцца дэлікатэсам - сапраўды вытанчаным стравай з тонкім водарам і дзівосным, пікантным густам. Як рыхтуецца паста з крэветкамі? У сметанковым соўсе...
Узвар: рэцэпт насычанага напою з сухафруктаў і дэсерты з яго
Узвар - традыцыйнае страва ўкраінскай кухні. Ён лічыцца калядным напоем, з'яўляючыся сімвалам пладавітасці, багацця і сямейнага дабрабыту. Паводле старадаўніх звычаяў, гэты насычаны кампот з сухафруктаў павінны былі абавязкова вар...
Фаршаваны перац - пяць лепшых рэцэптаў.
Балгарскі перац з начыннем - страва смачнае, карыснае і сытна. Прыгатаваць яго нескладана і з гэтым справіцца нават неспрактыкаваны кулінар. Фаршаваны перац можна прыгатаваць не толькі як гарачае страва, але і як халодную закуску....
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!