Хатняе печыва: рэцэпты прыгатавання

Дата:

2018-10-12 01:40:14

Прагляды:

305

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Хатняе печыва – традыцыйны дэсерт рускай кулінарыі. Як прыемна выпіць кубачак гарбаты з печывам і пагаварыць за гэтым заняткам па душах са сваёй другой паловай або пачаставаць ім гасцей, з якімі даўно не бачыліся. Яны абавязкова застануцца задаволеныя і ацэняць такое праява вашай клопату пра іх, бо заўсёды прыемна, калі цябе чакаюць і рыхтуюцца да твайго прыходу, тым больш такім чынам.

Давайце даведаемся, як прыгатаваць хатняе печыва. Прапаную вашай увазе незвычайны рэцэпт.

Хатняе печыва праз мясасечку

Прыгатуйце прадукты: шклянку цукру, 1 яйка, пакецік разрыхляльніка тэсту, 1 чайная лыжачка соды, 200 г маргарыну, мукі 3 шклянкі і пару чайных лыжак какава.

Рыхтуем: ўзбіваем яйка з цукрам амаль да кансістэнцыі безэ, змешваем трохі размякчаны маргарын з гэтай сумессю. Какава, муку і разрыхляльнік дадаем у гэтую сумесь. Кладзем соду, гашенную воцатам. Старанна замешваюць вельмі крутое цеста. Выкладваем патроху цеста ў мясарубку і прокручиваем печыва. А яшчэ можна раскачаць яго на стале і выразаць незвычайныя формы.
У разагрэтай да 180 градусаў духоўцы выпякаем наша хатняе печыва да залацістага колеру.

Калі вы хочаце здзівіць сваіх хатніх, можаце для іх прыгатаваць вельмі смачнае і незвычайнае заварной печыва. Рэцэпт яго гранічна просты. На прыгатаванне у вас сыдзе гадзіну-паўтара.

Заварной печыва

Неабходныя прадукты:

Для тэсту: 100 мл. вады, 50 г масла сметанковага, 1 ч. л. солі, 150 г мукі, трохі грэцкіх арэшкаў, 3 яйкі.

Для глазуры: палова пліткі шакаладу, 1 ст. л. сметанковага алею, 2 арт. л. цукру, 1 ч. л. каньяку (коньячная настойка таксама пойдзе).

Кладзем соль і сметанковае масла ў ваду і даводзім да кіпення. Сыпем муку, плітку выключаем і, хутка змешваючы, заводзім аснову для нашага заварного тэсту. Калі ўся маса стане аднастайнай, а на дне рондальчыкі з'явіцца тонкая плёнка з мукі, цеста будзе лічыцца гатовым, «заваренным».

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Ставім яго астываць, а ў гэты час чысцім і здрабняе грэцкія арэшкі. Каб прыбраць скуркі, якія надаюць арэхам горыч і непрыгожы сінюшнай адценне тэсту, а яшчэ пры выпечцы падгараюць, заліваем арэхі на пяць-дзесяць хвілін кіпенем, а потым, калі яны астынуць, поддеваем скурку кожнага ножыкам у самай яе тоўстым месцы (там, дзе злучаныя абедзве палоўкі грэцкага арэха) і чысцім такім чынам усе арэшкі.

У заваренное цеста дадаем яйкі па адным, пастаянна вымешивая яго. Як толькі пакладзем апошняе яйка, всыпаем здробненыя грэцкія арэхі і змешваем яшчэ раз.

Засцілае бляху паперай для выпякання і змазваем раслінным алеем. З кулінарнага мяшка, кандытарскага шпрыца выціскаць цеста патроху на ліст (памерам ледзь больш грэцкага арэха). Калі ні мяшка, ні шпрыца ў вас няма, перакладзеце цеста ў шчыльны поліэтыленавы пакет, абрэжце адзін куток і выкладвайце праз яго.

Каля паўгадзіны выпякаем печыва ў добра разагрэтай духоўцы. Цеста павінна не толькі подрумяниться, але яшчэ і трохі падсохнуць, таму можна пераключыць духавы шафу на тэмпературу 70 градусаў і выпякаць яшчэ хвілін 20.

Далей рыхтуем шакаладную глазуру. Для гэтага трэба змяшаць і расплавіць на вадзяной лазні сметанковае масла, шакалад, каньяк або настойку (яна патрэбна для прыемнага водару) і цукар. Як толькі сумесь вскипит, адразу здымаем з вадзяной лазні.

Гатовае заварной хатняе печыва насаджваюць па адной штучцы на зубачыстку і обмакиваем ў шакаладную глазуру.

Талерку засцілае харчовай пленкай, каб выпечка не прыліпла, і выкладваем на яе печыва ў шакаладзе, прыбіраем прыкладна на гадзіну-паўтара ў халадзільнік. Гатовы заварной печыва ў шакаладзе здымаем з плёнкі і падаем да гарбаты ці кавы. Захоўваць яго можна ў халадзільніку ў герметычным кантэйнеры.

Паспытаўшы такое хатняе печыва, усе застануцца задаволеныя. Прыемнага апетыту!


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/13370-hausgemachte-kekse-kochrezepte.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/13381-sugerencias-de-ampliaci-n-de-la-cobertura-de-recetas-de-cocina.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/13371-y-amtamasyz-etu-recepter-dayyndau.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/13360-domowe-ciasteczka-przepisy-kulinarne.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/13353-home-pechenie-prepara-o-de-receitas.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/13374-ev-yap-m-kurabiye-ister-misin-yemek-tarifleri.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/13366-domashn-pechivo-recepti-prigotuvannya.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Курыная галенка ў пластовае цесцю і іншыя стравы, прыдатныя для пікніка

Курыная галенка ў пластовае цесцю і іншыя стравы, прыдатныя для пікніка

У цёплы час года многія выязджаюць адпачыць на прыроду і ладзяць пікнікі на свежым паветры. Натуральна, узнікае пытанне, якія прадукты ўзяць з сабой. Вядома, многія смажаць традыцыйныя шашлыкі, але бо не заўсёды ёсць магчымасць ра...

Класічны рэцэпт падрыхтоўкі долмы і парады па падрыхтоўцы

Класічны рэцэпт падрыхтоўкі долмы і парады па падрыхтоўцы

Калі спрошчана, то долма ўяўляе сабой мініяцюрныя галубцы, пры падрыхтоўцы якіх начынне заварочваецца не ў капусныя лісце, а ў невялікія лісце вінаграду. Гэта цудоўнае страва асабліва ўшаноўваюць у Арменіі і Грузіі, дзе яно з'яўля...

Не советуй рыбаку, як рыхтаваць вуха!

Не советуй рыбаку, як рыхтаваць вуха!

Багатая бок руская нацыянальнымі стравамі, каларытнымі і не менш каларыйны пачастункамі. Часам мы забываем, што супы - гэта важная частка нашага абедзеннага стала, і не надаём ім дастатковай увагі. А бо іх падрыхтоўка мае не менш ...

Як прыгатаваць варэнне з антонаўкі бурштынавае?

Як прыгатаваць варэнне з антонаўкі бурштынавае?

Нарыхтоўкі з яблыкаў з'яўляюцца самымі папулярнымі ва ўсім свеце. Справа ў тым, што на аснове гэтых садавіны рыхтуецца вялікая колькасць розных ласункаў. Пры гэтым звычайнае варэнне з яблыкаў антонаўка рыхтуюць адмысловым спосабам...

Як прыгатаваць джэм з жоўтай слівы

Як прыгатаваць джэм з жоўтай слівы

Варэнне (або джэм) з слівы лічыцца адным з самых распаўсюджаных і папулярных. Яно мае прыемны густ і выкарыстоўваецца альбо як самастойнае страва, альбо для падрыхтоўкі рознага роду дэсертаў або выпечкі. Пры гэтым варта адзначыць,...

Крэветкі ў кляре. Як у «Макдональдсе»! Эксклюзіўны рэцэпт

Крэветкі ў кляре. Як у «Макдональдсе»! Эксклюзіўны рэцэпт

Навінка «Макдональдса» – смажаныя ў кляре крэветкі – адразу ж заваявала папулярнасць. Пад зачараванне гэтай гарачай закускі трапілі нават праціўнікі амерыканскага фаст-фуда. Прыгатаваныя ў рэстаране хуткага...