Як прыгатаваць гарохавы суп з паляўнічымі каўбаскамі

Дата:

2018-10-14 09:40:24

Прагляды:

363

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Адно з традыцыйных страў нашай нацыянальнай кухні – гарохавы суп з паляўнічымі каўбаскамі. Гэты суп падабаецца практычна ўсім. Пры гэтым страва рыхтуюць не толькі з дробненым, але і з цэлым, і зялёным, і кансерваваным гарошкам. Нярэдка ў яго дадаюць вэнджаныя прадукты. Але існуюць рэцэпты, дзе асноўным інгрэдыентам з'яўляецца свініна, курыца, ялавічына і нават бараніна. Варта адзначыць, што гарохавы суп сам па сабе вельмі карысны. У склад яго ўваходзяць кампаненты, якія па колькасці бялку здольныя замяніць мяса. Такім чынам, як прыгатаваць гарохавы суп з паляўнічымі каўбаскамі?

гарохавы суп з паляўнічымі каўбаскамі

класічны Рэцэпт у мультиварке

Каб прыгатаваць гарохавы суп з паляўнічымі каўбаскамі, спатрэбяцца:

  1. Каўбаскі, пажадана паляўнічыя – не больш за 4 шт.
  2. Гарох цэлы шліфаваны – 200 г.
  3. Бульба невялікі – 3 клубня.
  4. звычайны Лук - 1 шт.
  5. Моркву – 1 карняплод.
  6. Вада – не менш за 2 л.
  7. Спецыі, а таксама соль.

Працэс падрыхтоўкі

Многія рэкамендуюць рыхтаваць суп гарохавы з паляўнічымі каўбаскамі, рэцэпт якога апісаны вышэй, менавіта ў мультиварке. Гэта значна палягчае працэс. На ноч гарох варта заліць гарачай вадой. Перад падрыхтоўкай вадкасць неабходна зліць.

Паляўнічыя каўбаскі варта парэзаць кружочкамі. Гародніна неабходна пачысціць і здрабніць. У чару мультиварки неабходна ўсыпаць лук, каўбаскі і моркву. Прадукты варта абсмажыць на працягу дзесяці хвілін. Для гэтага падыдзе рэжым «Гарачая». Пры гэтым кампаненты варта перыядычна змешваць. Па завяршэнні праграмы обжарке варта пакінуць на падагрэве.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

У чару неабходна высыпаць здробнены бульбу і гарох, уліць ваду, дадаць спецыі, пасаліць, а затым усё змяшаць. Рыхтаваць страва трэба на рэжыме «Суп». Пры гэтым таймер варта выставіць на 60 хвілін. Праз паказаны час трэба праверыць гатоўнасць гароху. Пры неабходнасці можна праварыць суп яшчэ хвілін 20 на тым жа рэжыме. Страва гатова.

Рэцэпт на пліце

Для падрыхтоўкі патрабуецца:

  1. Гарох шліфаваны – 250 г.
  2. Каўбаскі – 35 г.
  3. Вада – не менш за 2,5 л.
  4. Клубні бульбы – 200 г.
  5. Лук – 50 г.
  6. Морква свежая – 50 г.
  7. Алей на расліннай аснове – 50 г.
  8. Соль і зеляніна.

суп гарохавы з паляўнічымі каўбаскамі рэцэпт

Як рыхтаваць

У дадзеным выпадку гарохавы суп з паляўнічымі каўбаскамі рыхтуецца на пліце. Гародніна варта пачысціць і парэзаць. Моркву варта здрабніць на тарцы. Паляўнічыя каўбаскі рэкамендуецца парэзаць кружочкамі. Ваду варта уліць у рондаль і закіпяціць. У емістасць варта дадаць бульбу і варыць яго яшчэ хвілін 5. Пасля гэтага ў суп трэба дадаць гарох. Пасля гэтага варыць усё трэба на працягу паўгадзіны на малым агні.

На патэльні неабходна разагрэць алей на расліннай аснове. Сюды ж варта высыпаць морква і лук. Прадукты трэба абсмажыць. Калі гарох проварится, у рондаль трэба дадаць моркву, лук і каўбаскі. Варыць суп трэба яшчэ хвілін 5. У канцы можна дадаць зеляніна, а таксама лаўровы ліст для водару.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/13843-wie-zu-kochen-erbsensuppe-mit-jagd-w-rstchen.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/8429-how-to-cook-pea-soup-with-sausages.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/13851-c-mo-preparar-sopa-de-verduras-con-embutidos-de-caza.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/13841-dayyndau-gorohovyy-sup-s-a-shyly-kolbaskami.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/13834-jak-gotowa-zup-z-groszku-z-my-liwskimi-kie-baskami.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/13830-como-preparar-uma-sopa-de-ervilha-com-trof-us-de-ca-a-kolbaskami.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/13843-yemek-olarak-bezelye-orbas-ile-avc-l-k-sosis.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/13840-yak-gotuvati-sup-gorohoviy-z-mislivs-kimi-kovbaskami.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Рэцэпты тарталеток або французскія матывы на вашым стале

Рэцэпты тарталеток або французскія матывы на вашым стале

Усе святы і знамянальныя падзеі не абыходзяцца без грунтоўнага пачастункі. Пры гэтым многія гаспадыні ламаюць галаву над тым, як разнастаіць меню, увесці што-то новае, цікавае. Я прапаную звярнуць увагу на хатнія міні-фуршэты, у к...

Макароны з курыцай - смачна і проста

Макароны з курыцай - смачна і проста

Макароны - недарагі, хуткі ў падрыхтоўцы гарнір да мяса або гародніны. Смачны вячэру любая гаспадыня можа прыгатаваць літаральна за паўгадзіны. Асабліва калі ў халадзільніку ўжо расказаць вам адварная свініна, курыца ці ялавічына....

Рысавыя катлеты

Рысавыя катлеты

Хочаце чым-небудзь парадаваць дамачадцаў, але не маеце ў наяўнасці шмат прадуктаў? Тады прыгатуйце рысавыя катлеты. Гэта страва асабліва добра пойдзе ў послепраздничные дні. Бо ў многіх дамах рыхтуюць плоў. А ён з'яўляецца найвышэ...

Лепшыя рэцэпты пампушек з часныком

Лепшыя рэцэпты пампушек з часныком

Рэцэпт пампушек з часныком з'яўляецца традыцыйным для ўкраінскай кухні - звычайна іх падаюць з наварыстыя баршчом. Невялікія духмяныя булачкі, прыгатаваныя клапатлівай гаспадыняй, сваім густам здольныя заваяваць любога. Пераканайц...

Клёцкі для супу – смачна, хутка і апетытна

Клёцкі для супу – смачна, хутка і апетытна

Хто не любіць суп з клёцкамі? Усе любяць, бо менавіта гэта страва рыхтавалі нам нашы бабулі і мамы. Існуе меркаванне, што клёцкі для супу, як і само страва, ставяцца да яўрэйскай кухні, але пэўна гэты факт не ўстаноўлены. Зрэшты, ...

Запраўка для салаты

Запраўка для салаты "Цэзар". Сакрэты правільнага прыгатавання

Большасць кулінараў-аматараў не толькі чулі назва, але і ведаюць на памяць арыгінальны рэцэпт прыгатавання салаты "Цэзар", прыдуманага амаль сто гадоў таму. З тых часоў прайшлі гады, мяняліся харчовыя прыхільнасці людзей. Перажыло...