У апошнія дзесяцігоддзі ва ўсім свеце назіраецца сапраўдны ўздым цікавасці да нацыянальнага дужаму алкаголю. Віскі «Килбегган» - сапраўдны ірландзец, купажированный і які валодае сваім арыгінальным густам і характарам. Менавіта такія гатункі, па думку сапраўдных знаўцаў і экспертаў дэгустацыі, прынеслі гэтаму напою шырокую папулярнасць. Калі раней элітай алкаголю лічыліся віна і каньякі, то зараз «ірландская самагонка» працяглай вытрымкі гэтага брэнда, да прыкладу, па праве можа заваяваць такое званне.
Спіртны напой віскі «Килбегган» вядомы, мабыць, пачынаючы з 1775-га. Дадзеная дата звязваецца з невялікай вёсачкай Kilbeggan, што ў Ірландыі, дзе функцыянавала маленькая вінакурня. Першы гаспадар хатняга заводзіка невядомы, але нават пры ім выгоняемый там віскі «Килбегган» стаў вельмі папулярны не толькі ў лакальным раёне, а ўсюды ў Ірландыі. Тут выраблялі і піва: выкарыстоўвалі той жа сыравіну, што для моцнага алкаголю.
У 1838-м вінакурня памяняла свайго ўладальніка. Джон Лок, дарэчы, раней працаваў на іншым заводзе, які займаецца выгонкой. На той момант Kilbeggan выпускаў не занадта вялікі аб'ём прадукту і лічыўся винокурней фармату Home. Развіццё брэнда здарылася ў канцы 19 – пачатку 20 стагоддзя, калі ўнук ўладальніка вырашыў перафарматаваць вытворчасць.
У ходзе інавацый і дзякуючы праходжання побач чыгуначнай галінкі вытворчасць віскі «Килбегган» набыло шырокія аб'ёмы. Прадукцыя дадзенага гандлёвага брэнда выходзіць не толькі на ірландскі ўнутраны рынак і ў Вялікабрытанію, але і з'яўляецца і становіцца вельмі папулярнай у Амерыцы.
Такая залежнасць ад рынку ЗША згуляла злы жарт у эпоху «сухога закона»: попыт на напой падае ў некалькі разоў, а вискикурню даводзіцца закрыць. Пасля ўсяго гэтага завод пераходзіў з рук у рукі, пакуль правы на вытворчасць віскі «Килбегган» не выкупіў Cooley Distillers (1987). Новы гаспадар запусціў на выкупленых магутнасцях выгонку ірландскага напою выключна для экспарту. А ў вёсцы Kilbeggan зарабіў музей віскі для прыцягнення цікавасці пакупнікоў да самога працэсу. Кожны год музей наведваюць да 30 тыс. турыстаў.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Пасля працяглых прастояў была праведзена дыстыляцыя новых спіртоў. У выніку быў выгнаны новы Kilbeggan, які пачаў прадавацца ў фірмовай краме кампаніі, размешчанай у аднайменнай вёсцы, а яшчэ – ў папулярным краме віскі ў Дубліне.
Традыцыйна для вырабу арыгінальных напояў Kilbeggan характэрна наяўнасць некалькіх правілаў, якія выконваюцца і свята чтутся. Па-першае, выкарыстоўваюць толькі мясцовую ваду. Па-другое, вытрымліваюць гатовы спірт толькі ў новых бочках з дуба. А па-трэцяе, ужываюць для купажирования толькі пэўныя віды віскі.
На сённяшні дзень у РФ можна набыць два выгляду дадзенага ірландскага напою гэтага гандлёвага брэнда. Адзін з самых распаўсюджаных – бленд. Ён адпускаецца без указанняў дадзеных аб тэрмінах яго вытрымкі, і гэты напой не так ужо і цяжка, калі пашукаць, купіць у супермаркетах або спецыялізаваных крамах.
Другая разнавіднасць – віскі «Килбегган» 15 YO, які можна знайсці, напэўна, толькі ў алкагольных буціках або прасунутых інтэрнэт-крамах. 15 YO – сапраўдны прадстаўнік эліты. Гэта становіцца прыкметна з першага погляду, з ўпакоўкі: ён не прадаецца ў бутэльках, а ва флаконах. І менавіта там, на шкле, адлюстраваны і ўсе інфармацыйныя дадзеныя.
Што да водгукаў чытачоў, напой мае выдатны і найчысты колер золата і ледзь саладкавы водары – цэлы складаны букет, які мае ў спектры наступныя адценні: ваніль, драўніна дуба, карамель.
Густ адрозніваецца падвышанай мяккасцю з ноткамі карамелі, разынак. Послевкусіе віскі «Килбегган» мае доўгі, захоўваючы ўсе вышэйпералічаныя прысмакі. Прыемнай дэгустацыі!
Article in other languages:
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/14363-whisky-kilbeggan---ein-wahrer-ire.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/21438-whiskey-kilbeggan---a-true-irishman.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/14364-sa-al-kilbeggan---na-yz-irlandiyaly.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/14357-whisky-kilbeggan---prawdziwy-irlandczyk.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/14351-whisky-kilbeggan---o-verdadeiro-irland-s.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/14366-viski-kilbeggan---ger-ek-bir-irlandal.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/14362-v-sk-kilbeggan---spravzhn-y-rlandec.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Крекеры (рэцэпт вельмі лёгкі і хуткі) парадуюць аматараў несалодка выпечкі. Такім печывам можна паласавацца з півам і з салодкім гарбатай. Можна прыгатаваць іх і з дадаткамі, напрыклад, з кунжутам.Якія ж інгрэдыенты неабходныя для...
Як прыгатаваць маянэз у хатніх умовах: інгрэдыенты і рэцэпты
Не сакрэт, што маянэз з'яўляецца абавязковай запраўкай на навагоднім застоллі. Ён выкарыстоўваецца ў шматлікіх салатах, у тым ліку і ў папулярным сярод расейцаў аліўе. У апошні час любімы многімі соус (яго крамны варыянт) стаў пад...
Капуста сутачная: рэцэпт прыгатавання
Ведаеце ці вы, што салёная капуста – адно з самых распаўсюджаных страў у свеце? Гэта тлумачыцца тым, што гэты гародніна з'яўляецца адным з самых танных, простых ў падрыхтоўцы і вельмі карысных для здароўя. Пры гэтым некаторы...
Смачны расольнік з пярлоўкай і салёнымі агуркамі: рэцэпт прыгатавання
Любімы суп, які з задавальненнем рыхтуюць у кожнай расійскай сям'і – гэта расольнік з пярлоўкай і салёнымі агуркамі. Рэцэпт стравы можа мяняцца ў залежнасці ад смакавых пераваг, часу года або рэлігійных поглядаў. У гэтым арт...
Піца па Дюкану: інгрэдыенты, рэцэпты
ці Вядома вам аб тым, як рыхтуецца піца па Дюкану? Рэцэпты гэтага смачнага і не вельмі каларыйнай стравы будуць падрабязна апісаны ніжэй.Агульная інфармацыяДыета Дзюка была распрацавана доктарам французскага паходжання П'ерам Дюка...
Маффины з бананам: пакрокавы рэцэпт з фота
Нізкакаларыйныя маффины з бананам, рэцэпт якіх мы прапануем, з'яўляюцца своеасаблівым міксам прыгожага густу, карысці і мінімальнага колькасці калорый. Яны паветраныя, з увлажненной тэкстурай, подслащены натуральным спосабам і ўтр...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!