Рэцэпт гарбузовага пюрэ на зіму. Хатнія нарыхтоўкі

Рыхтаваць з гарбузы - адно задавальненне! З яе можна рабіць супы, гарніры, пірагі і салодкія напоі. А калі вы захочаце атрымліваць асалоду ад яркімі стравамі круглы год, то можаце зрабіць нарыхтоўкі з гарбуза празапас. З нашага артыкула вы даведаецеся рэцэпт гарбузовага пюрэ на зіму, а таксама атрымаеце няхітрыя парады па яго падрыхтоўцы.

Агароднінная ікра з гарбузом

Прыгатуйце разам з намі гэта выдатнае страва і ўсю зіму атрымлівайце асалоду ад выдатным дадаткам да гарниру або любому першага стравы. Нарыхтоўкі з гарбуза зрабіць нескладана, таму чытайце рэцэпт і проста выконвайце інструкцыі:

• Гарбуз (паўтара кілаграма) ачысціце ад лупіны і выдаліце насенне. Мякаць нарэжце невялікімі кавалачкамі.
• Ачысціце ад шалупіны дзве цыбуліны і парэжце іх кубікамі.
• Два салодкіх балгарскіх перцу вызваліце ад насення і перагародак, а затым таксама нарэжце кавалачкамі.
• Тры памідора і 70 грамаў салеры парэжце адвольна.
• Чатыры зубчыка часныку вызваліце ад шалупіны і дробна нарэжце.
• засцеліце Бляху фальгой і выкладзеце на яго гародніна. Не забудзьцеся пасаліць і паперчыць іх, апырскаць аліўкавым алеем і пасыпаць чаборам.
• Запякайце гародніна ў разагрэтай духоўцы прыкладна 40 хвілін, затым перакладзеце іх у міску і здрабніце з дапамогай блэндэра.

Гатовае пюрэ перакладзеце ў банкі або выкарыстоўваць у якасці начыння для бутэрбродаў адразу пасля падрыхтоўкі.

Тыквенно-яблычнае пюрэ

Перад вамі рэцэпт салодкага смачнага стравы, якое стане выдатным дадаткам да вашага звычайнаму рацыёну. Таксама вы можаце выкарыстоўваць яго для першага прыкорму свайго малога, але ў гэтым выпадку з складу варта выключыць цукар і смятану. Тыквенно-яблычнае пюрэ рыхтуецца вельмі проста:

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

• Ачысціце ад лупіны і насення 100 грамаў саспелай гарбузы і адно буйное яблык.
• Падрыхтаваную мякаць парэжце кубікам.
• нарыхтоўкі Пакладзеце ў рондаль з вадой і варыце 20 хвілін.
• Гатовую гарбуз і яблык адкіньце на друшляк, а калі лішняя вада сцячэ, здрабніце з дапамогай блэндэра.

Дадайце ў гатовае пюрэ смятану і цукар па сваім гусце. Пры гэтым вам варта ўлічыць, што гарбуз дастаткова салодкая, як і якое выкарыстоўваецца ў рэцэпце яблык. І, магчыма, досыць пакласці да яе замест цукру ўсяго адну лыжачку мёду.

Гарбузовае пюрэ ў мультиварке

Гатовае страва атрымліваецца вельмі мяккім і далікатным, таму мы рэкамендуем выкарыстоўваць яго ў далейшым для дзіцячага харчавання. Каб захаваць як мага больш вітамінаў у гэтым смачна гародніна, мы будзем рыхтаваць яго на пару. Як прыгатаваць гарбузовае пюрэ для дзяцей? Рэцэпт чытайце ніжэй:

• 400 грамаў і салодкай саспелай гарбузы ачысціце ад лупіны і ўнутранай кудзелістай часткі з дапамогай нажа.
• Нарэжце мякаць на невялікія кавалачкі і змесціце іх у адмысловую ўстаўку для пара, якая ёсць у вашай мультиварки.
• У чару прыбора уліце шклянку кіпеню, пастаўце на яе ўстаўку з гарбузом і ўсталюйце рэжым «Варэнне» на чвэрць гадзіны.

Астылы гародніна здрабніце блендере і дадайце цукар па гусце. Каб такое пюрэ цешыла вас ўсю зіму, яго варта прыгатаваць пабольш, раскласці па кантэйнерах і пакласці на захоўванне ў маразільную камеру.

Пюрэ з журавін і гарбузы на зіму

Прыгатуйце па нашаму рэцэпце смачнае гарбузовае пюрэ і дапоўніце свой звычайны рацыён карысным прадуктам. Вы можаце падаваць яго разам з другімі стравамі або выкарыстоўваць для выпечкі салодкіх пірагоў і булак. Як зрабіць клюквенно-гарбузовае пюрэ, апісана ніжэй.

• Для пачатку падрыхтуйце адну гарбуз сярэдняга памеру – разрэжце яе напалову, выдаліце костачкі і валакна, зрэжце скурку, а мякаць парэжце кубікамі.
• У рондаль наліце адзін літр вады і пастаўце яе на агонь. Калі яна закіпіць, пакладзеце ў яе кавалачкі гарбузы і адзін шклянку цукру.
• Зменшце агонь і тушыце гародніна да размякчэння. У канцы варэння пакладзеце ў ваду некалькі кветак сушанай гваздзікі.
• Выцісніце сок з 300 грамаў журавін і дадайце яго да гарбузу.
• Зліце з рондаля лішнюю ваду, а яе змесціва здрабніце блендеров.

Раскладзеце нарыхтоўкі з гарбуза па пастэрызаваным банкам і закатайце.

Гарбуз з цытрынавай кіслатой на зіму

Дадзены рэцэпт дапаможа вам назапасіцца празапас смачнай і карыснай начыннем для выпечкі. Таму ўважліва чытайце інструкцыю і рыхтуйцеся да зімы разам з намі. Рэцэпт гарбузовага пюрэ на зіму прыведзены ніжэй:

• Разрэжце гарбуз (прыкладна паўтара кілаграма) напалову, а затым ачысціце яе з дапамогай лыжкі ад насення і ўнутранай кудзелістай часткі.
• Нарэжце гарбуз досыць буйнымі кавалкамі і запякайце іх у духоўцы на працягу 40 хвілін.
• Пакуль нарыхтоўкі яшчэ цёплыя, аддзеліце мякаць ад лупіны лыжкай або нажом, складзеце яе ў чару блендера і здрабніце да стану пюрэ.
• Змяшайце атрыманы прадукт з 700 грамамі цукру і адной лыжкай лімоннай кіслаты.

Раскладзеце пюрэ, пакуль яно яшчэ гарачае, па банкам і закатайце яго вечкамі.

Гарбузовае пюрэ без солі і цукру на зіму

Калі вы клапоціцеся пра сваё здароўе і стараецеся пазбягаць страў, у склад якіх уваходзіць цукар, то звярніце ўвагу на рэцэпт гарбузовага пюрэ на зіму. На гэты раз мы будземрыхтаваць яго з айвой, каб надаць гатоваму стравы асаблівы густ.

• Адзін кілаграм гарбузы, вычышчанай ад скуркі і насення, нарэжце тонкімі палоскамі або натрыце на тарцы. Пасля гэтага змяшайце падрыхтаваную мякаць з 200 грамамі мёду і дайце ёй пастаяць некаторы час.
• 300 грамаў айвы таксама дробна парэжце або натрыце на тарцы.
• Адцісніце вылучыўся з гарбузы сок, а затым заліце ім падрыхтаваную айву.
• Адварыце садавіна ў сіропе з гарбуза да мяккасці, а затым дадайце да іх і саму гарбуз. Працягвайце варыць ўсе разам, не забываючы памешваць, пакуль маса не згусне.
• Пакуль фруктова-агароднінная сумесь яшчэ цёплая, працярыце яе праз сіта або ўзбіць блендеров.

Раскладзеце атрыманае пюрэ па кантэйнерах або спецыяльных пакетах для замарозкі, а затым змесціце іх у маразільную камеру.

Пюрэ з гарбуза і сліў на зіму

Як вядома, мякаць гарбуза ўтрымлівае мноства вітамінаў і мікраэлементаў. А акрамя таго, яна незвычайна смачная. Таму сучасныя мамы так часта робяць зімовыя нарыхтоўкі з гэтага яркага гародніны. На гэты раз мы прапануем вам назапасіцца смачным стравай з гарбуза і сліў. Рэцэпт гарбузовага пюрэ на зіму вы можаце прачытаць ніжэй:

• 500 грамаў саспелай гарбузы ачысціце ад скуркі і насення, а затым парэжце яе на невялікія кавалачкі.
• 500 грамаў сліў памыйце, разрэжце кожную ягаду напалову і выдаліце костачкі. Мякаць таксама дробна нарэжце.
• Адварыце падрыхтаваныя прадукты ў невялікай колькасці вады да мяккасці.
• Зліце вадкасць і працярыце астатнюю масу праз сіта.
• Вярніце пюрэ назад у рондаль, зноў пастаўце на агонь і давядзіце да кіпення.

Атрыманае пюрэ раскладзеце ў пастэрызаваць шкляны посуд і зачыніце чыстымі вечкамі.

Як вы маглі пераканацца, рэцэпт гарбузовага пюрэ на зіму досыць просты. Таму ўзбройцеся нашымі парадамі і зрабіце для сябе і сваіх родных смачныя і карысныя нарыхтоўкі.