Вуха з галавы і хваста стронгі - рэцэпт з фота

Дата:

2018-10-20 09:10:19

Прагляды:

434

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Руплівыя гаспадыні ведаюць, як правільна выкарыстоўваць рыбныя галовы, плаўнікі і хвасты. З гэтых прадуктаў атрымліваюцца наварыстыя першыя стравы, якімі не сорамна пачаставаць сяброў і родных. А калі вы выкарыстоўвалі «высакародныя» гатункі рыбы для прыгатавання абеду, то з рэшткаў можа атрымацца выдатны суп. Як рыхтуецца вуха з галавы і хваста фарэлі? Сакрэты падрыхтоўкі і рэцэпты вы даведаецеся з нашага артыкула.вуха з галавы і хваста фарэлі

Вуха «Наварыстым»

Вы здзівіцеся, але густы і сытны суп можна прыгатаваць з рыбных галоў і хвастоў. Таму не спяшаецеся выкідваць гэтыя карысныя прадукты. Лепш ўважліва вывучыце наш рэцэпт і паспрабуйце яго на сваёй кухні.

Інгрэдыенты:

  • Галавы і хвасты стронгі – па тры штукі.
  • Рэпчаты лук – адна штука.
  • Бульба - 4-5 сярэдніх.
  • Лаўровы ліст.
  • Перац гарошкам – 10 ці 12 штук.
  • Яйкі – пяць штук.
  • Зялёны лук – адзін пучок.
  • Соль – па гусце.

Як зварыць юшку з галавы і хваста фарэлі? Рэцэпт смачнага супчык вельмі просты:

  • Наліце ў рондаль халодную ваду і пастаўце посуд на агонь. Калі вада закіпіць, апусціце ў яе галавы і хвасты. Варыце булён не менш за паўгадзіны, не забываючы перыядычна здымаць пену.
  • Калі пройдзе паказаны час, працадзіце вадкасць. Кавалачкі рыбы астудзіце, а затым аддзеліце мяса ад костак. Вярніце мякаць ў булён.
  • Гародніна ачысціце, затым парэжце бульбу брусочками, а лук паўколамі. Апусціце падрыхтаваныя прадукты ў суп. Дадайце соль, спецыі і лаўровы ліст.
  • Яйкі адварыце ў асобнай рондальчыку, ачысціце іх ад шкарлупіны і буйна парэжце (можна проста разрэзаць іх напалову)
  • Калі бульба будзе гатовы, зніміце вуха з агню.

Раскладзеце суп па талерках, выкладзеце ў кожную порцыю яйкі і дробна парэзаны зялены лук.вуха з фарэлі галава і хвост рэцэпт з фота

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Вуха з рысам

Якія інгрэдыенты патрэбныя, каб атрымалася смачная вуха з фарэлі? Галава і хвост! Рэцэпт сытнага і прыгожага супу чытайце ніжэй.

Патрэбныя прадукты:

  • Рыбная галава і хвост.
  • Дзве цыбуліны.
  • Адна морква.
  • Тры сталовых лыжкі рысу.
  • Пяць бульбін.
  • Адзін пучок зеляніны.
  • Соль, раслінны алей і спецыі – па гусце.

Як прыгатаваць юшку з галавы і хваста фарэлі? Сакрэт смачнага стравы вы даведаецеся, калі прачытаеце нашу інструкцыю:

  • Старанна прамыйце кавалачкі рыбы і адпраўце іх у рондаль. Пакладзеце да іх вычышчаную цыбуліну, лаўровы ліст і некалькі гарошын духмянага перцу. Заліце прадукты халоднай вадой і адпраўце іх на пліту. Як толькі булён закіпіць, зменшце нагрэў і варыць яшчэ 20 хвілін.
  • Дастаньце з рондаля усе прадукты, а вадкасць працадзіце.
  • Вярніце рондаль на агонь і пакладзеце ў яе добра прамыты мал. Калі ён будзе гатовы напалову, дадайце парэзаны кубікамі бульба.
  • На патэльні абсмажце лук, нарэзаны паўколамі, і цёртую моркву. Дадайце да іх спецыі для рыбы, якія ўключаюць у сябе каляндра, сумесь перцаў, чабор і папрыку.
  • Калі бульба будзе гатовы, пакладзеце ў рондаль зажарку і рыбу (мякаць трэба аддзяліць ад костак).

Пасоліце вуха, дадайце спецыі і дробна порубленную зеляніна. Калі суп закіпіць, выключыце агонь і дайце угощению пастаяць на працягу чвэрці гадзіны. Пасля гэтага разлівайце яго па талерках і нясіце да стала.вуха з фарэлі галава і хвост рэцэпт

Вуха з просам

Для гэтага простага стравы вам спатрэбяцца:

  • Галава і хвост фарэлі.
  • 400 грамаў бульбы.
  • 100 грамаў проса.
  • Адна цыбуліна.
  • Соль і спецыі.

Рэцэпт стравы:

  • У гарачы рыбны булён апусціце парэзаны бульба.
  • Праз чвэрць гадзіны адпраўце ў рондаль промытое пад праточнай вадой проса.
  • У апошнюю чаргу пакладзеце ў вуха дробна парэзаны лук, соль і спецыі.

Гатовага супу трэба даць настаяцца на працягу паўгадзіны.

Вуха з фарэлі «Галава і хвост». Рэцэпт з фота

Эканомныя гаспадыні могуць без асаблівых эканамічных выдаткаў прыгатаваць вытанчаны суп. Для гэтай стравы вам спатрэбяцца:

  • Хвост і галава рыбы сярэдняга памеру.
  • Цыбуліна.
  • Моркву.
  • Тры або чатыры бульбіны.
  • Палова шклянкі 20% вяршкоў.
  • Два літры вады.
  • Два лаўровых ліста.
  • Кроп.
  • Духмяны перац.

Вуха з галавы і хваста стронгі рыхтуецца так:

  • Для пачатку апрацуйце часткі рыбы, прамыйце іх і выдаліце жабры. Пасля гэтага пакладзеце іх у рондаль і заліце халоднай вадой. Пастаўце посуд на агонь і давядзіце булён да кіпення. Пакладзеце да рыбе лаўровыя лісты, вычышчаную ад шалупіны цыбуліну і некалькі гарошын перцу.
  • Гародніна ачысціце, затым парэжце моркву брусочками, а бульба кубікамі.
  • Праз паўгадзіны булён працадзіце, разбярыце галаву і хвост. Вярніце мяса ў рондаль, адпраўце туды ж падрыхтаваныя гародніна.
  • Калі суп будзе гатовы, уліце ў яго цёплыя сліўкі.

Разліце вуха і пасыпце кожную порцыю сечаным кропам.просты рэцэпт юхі з галавы і хваста фарэлі

Сметанковае вуха ў фінскім стылі

Варыць юшку з філе рыбы ў наш крызісны час не занадта рэнтабельна. Аднак ёсць выдатны выхад са становішча! Прыгатаваць смачны фінскі суп можна з мінімальнага колькасці прадуктаў і за даволі кароткі час.

Інгрэдыенты:

  • Лаўровы ліст.
  • Часнык па гусце.
  • Зеляніна.
  • Аднаморква.
  • Адна цыбуліна.
  • Галава і хвост сярэдняй фарэлі.
  • Балгарскі перац.
  • Бульба.
  • Плаўлены сырок – адна штука на адзін літр булёна.

Як рыхтуецца вуха з галавы і хваста стронгі ў фінскім стылі? Рэцэпт чытайце ніжэй:

  • Апрацуйце і адварыце рыбку ў халоднай вадзе.
  • Праз паўгадзіны пасля закіпання галаву і хвост дастаньце.
  • Пакладзеце ў булён парэзаную брусочкамі бульбу, здробнены лук, саломку з балгарскага перцу, порубленный часнык і чорны перац.
  • Дадайце спецыі і мяса рыбы.
  • У невялікай колькасці булёна або вады растворыце плаўлены сыр, а потым дадайце сумесь у булён.

Упрыгожце кожную порцыю перад падачай свежай зелянінай. Пры жаданні можна пакласці ў кожную талерку па лустачцы цытрыны або трохі цытрынавага соку.як зварыць юшку з галавы і хваста стронгі рэцэпт

Просты рэцэпт юхі з галавы і хваста стронгі

Духмяны сметанковы суп абавязкова знойдзе прыхільнікаў у вашай сям'і. Нават калі вашы родныя не занадта любяць вуха, гэты варыянт ім спадабаецца абавязкова.

Патрэбныя прадукты:

  • Дзве лыжкі сметанковага алею.
  • Лук-порей – дзве штукі.
  • Бульба – паўтара кілаграма.
  • Хвост і галава – па адной штуцы.
  • Лаўровы ліст.
  • Соль, кроп і перац – па гусце.
  • Вада – шэсць шклянак.
  • Сліўкі – адзін літр.

Рэцэпт:

  • Зварыце булён з рыбы, як гэта было апісана вышэй. Працадзіце яго, а потым аддзеліце кавалачкі фарэлі.
  • Вазьміце чыстую рондаль і пастаўце яе на агонь. Выкладзеце на дно сметанковае масла.
  • Абсмажце порей, нарэзаны саломкай, да мяккасці.
  • Уліце рыбны булён, дадайце соль і спецыі па гусце.
  • Пакладзеце ў рондаль бульбу, парэзаны сярэднім кубікам, а затым і кавалачкі фарэлі. Для водару дадайце лаўровы ліст і варыце вуха пяць хвілін.
  • Уліце ў суп падагрэтыя вяршкі, сечаную зеляніну і яшчэ адну лыжку алею.

Прагрэйце вуха на сярэднім агні некалькі хвілін, а затым адразу падавайце яе да стала.як прыгатаваць юшку з галавы і хваста стронгі сакрэт

Вуха па-вугорску

Ацэніце дзіўнае спалучэнне сакавітай рыбы і папрыка! Прыгожае і яркае страва парадуе не толькі густам, але і сваім знешнім выглядам.

Склад:

  • Фарэль – хвост і галава.
  • Бульба – дзве штукі.
  • Балгарскі перац.
  • Памідоры – дзве штукі.
  • Лук – адна штука.
  • Таматная паста – адна сталовая лыжка.
  • Салодкая папрыка – адна чайная лыжка.
  • Вострая папрыка – чвэрць чайнай лыжкі.
  • Яйка.
  • Лаўровы ліст.
  • Молаты чорны перац – дзве дробкі.
  • Зеляніна кропу і пятрушкі – 20 грамаў.
  • Раслінны алей – дзве сталовых лыжкі.
  • Соль – гарбатная лыжка.
  • Вада – тры літра.

Як прыгатаваць венгерскую вуха:

  • Прыгатуйце булён з галавы і хваста стронгі з даданнем лаўровага ліста і гарошын чорнага перцу, аддзеліце кавалачкі рыбы.
  • Абсмажце да залацістай скарыначкі лук, затым дадайце да яго папрыку. Праз пару хвілін пакладзеце ў патэльню вычышчаныя і дробна парэзаныя памідоры, а таксама таматавую пасту.
  • Балгарскі перац і бульбу парэжце саломкай. Адпраўце гародніну ў булен і варыце іх сем ці восем хвілін.
  • Пакладзеце ў вуха рыбу і соус. Давядзіце страва да густу соллю і перцам.

Калі вуха будзе гатовая, ўзбіце яйка і уліце сумесь тонкім струменьчыкам у рондаль (гэты крок можна апусціць). Падавайце страва да стала, упрыгожыўшы яго свежай зелянінай.вуха з галавы і хваста стронгі сакрэты прыгатавання

Заключэнне

Мы будзем рады, калі вам прыйдзецца па гусце вуха з галавы і хваста фарэлі. Як вы маглі пераканацца, для гэтага стравы патрэбныя толькі самыя даступныя прадукты. Дзякуючы нашым рэцэптах вы зможаце зэканоміць сямейны бюджэт, частуючы блізкіх вельмі смачным і сытным супам.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/14759-ohr-aus-dem-kopf-und-schwanz-der-forellen---rezept-mit-foto.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/12181-ear-from-the-head-and-tail-of-the-trout---recipe-with-photos.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/14766-la-oreja-de-la-cabeza-y-la-cola-de-la-trucha---la-receta-con-la-foto.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/14760-la-ty-sh-nen-basy-men-yry-yny-foreli---recept-s-foto.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/14754-ucha-z-g-owy-i-ogona-pstr-ga---przepis-ze-zdj-ciem.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/14748-orelha-da-cabe-a-e-da-cauda-da-truta---receita-com-foto.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/14763-kulak-ba-ve-kuyruk-alabal-k-tarifi-ile-foto-raf.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/14758-yushka-z-golovi-hvosta-forel---recept-z-foto.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Мятныя пернікі: рэцэпт, асаблівасці падрыхтоўкі і водгукі

Мятныя пернікі: рэцэпт, асаблівасці падрыхтоўкі і водгукі

Не ведаеце, што прыгатаваць да чаю ці кавы? Прыгатуйце смачныя і духмяныя пернікі. Рэцэпт іх падрыхтоўкі па Дасце, на кефіры або з іншых інгрэдыентаў вы зможаце знайсці ў нашай артыкуле. А каб пернікі даўжэй заставаліся мяккімі і ...

Рэпа: рэцэпты прыгатавання страў з фота

Рэпа: рэцэпты прыгатавання страў з фота

Рэпа як агародніннае расліна вядомая з спрадвечных часоў. Яе можна рыхтаваць дзясяткамі розных спосабаў, атрымліваючы смачныя і карысныя стравы. Існуюць дзясяткі рэцэптаў прыгатавання рэпы, і з некаторымі з іх вас пазнаёміць гэтая...

Ці ведаеце вы, што існуе не адзін рэцэпт вафляў для электровафельницы, а вялікае мноства? Пераканайцеся!

Ці ведаеце вы, што існуе не адзін рэцэпт вафляў для электровафельницы, а вялікае мноства? Пераканайцеся!

А калі госці ўжо на парозе, прычым – нечаканыя? Ці ёсць у гаспадынька «у рукаве» такі рэцэпт пачастункі, каб і страва рыхтавалася  хутка і лёгка, і на стол падаць ня сорамна было? О, калі клапатлівым мужам п...

Медовик са смятанным крэмам: рэцэпт з фота

Медовик са смятанным крэмам: рэцэпт з фота

Далікатны і паветраны торт "Медовик" са смятанным крэмам і выдатнай ноткай мёду па гусце - ласунак, якое абсалютна ўсім добра вядома з самага дзяцінства. Цяпер гэта пачастунак можна знайсці практычна ў кожным краме, пры гэтым асар...

Бліны з тварагом

Бліны з тварагом

Масленіца ўжо даўным-даўно адгрымела, а бліны з тварагом хочацца заўсёды. Гэта салодкае страва ў мяне асацыюецца з бабуляй і яе хаткай у вёсцы. Напэўна, бліны з тварагом многім нагадваюць шчаслівае і бесклапотнае дзяцінства. Начын...

Куры грыль ў хатніх умовах пры мінімуме кампанентаў

Куры грыль ў хатніх умовах пры мінімуме кампанентаў

Курыцу грыль можна набыць у спецыялізаванай краме практычна ў кожным горадзе. Такая гандаль з'яўляецца даволі нядрэнным бізнэсам, паколькі пры мінімуме выдаткаў прыносіць нядрэнны прыбытак. Для падрыхтоўкі ў такіх установах звычай...