Як рыхтаваць печань ментуза? Печань ментуза ў хатніх умовах

Дата:

2018-10-20 21:00:11

Прагляды:

380

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Як прыгатаваць печань ментуза ў хатніх умовах? Ёсць некалькі спосабаў. Можна печань варыць, запякаць і смажыць.

Печань на вадзяной лазні

Такое страва атрымліваецца пяшчотным, прыемным на густ. Для прыгатавання спатрэбіцца:

• соль;

• печань ментуза (столькі, колькі ў вас ёсць);

• лаўровы ліст;

• перац.

печань ментузаПрацэс падрыхтоўкі смачнага стравы

1. Вазьміце печань ментуза, прамыйце, пасля зніміце плёнку. Нарэжце яе сярэднімі па памеры кавалачкамі.

2. Далей разамніце ў ступцы духмяны перац гарошкам.

3. Пасоліце кавалачкі печані, паперчыце. Далей дадайце лаўровы лісцік.

4. Пакладзеце ў банку кавалачкі, зачыніце вечкам.

5. Вазьміце вялікі рондаль, наліце туды вады. Пастаўце яе на агонь, апусціце туды слоік з пячонкай. Рыхтуйце на вадзяной лазні каля гадзіны. Страва падаецца гарачым, печань можна нашмароўваць на бутэрброды.

Паштэт з печані

паштэт Рыхтуецца досыць проста. Захоўваць у халадзільніку можна да пяці сутак.

Каб прыгатаваць паштэт з печані ментуза ў хатніх умовах, спатрэбіцца:

• пяць грам мушкатовага арэха і столькі ж молатага перцу (чорнага);

• трыста грам печані ментуза;

• пятрушка, шампіньёны (па 100 грам).

паштэт з печані ментуза ў хатніх умовахПадрыхтоўка смачнага рыбнай стравы з печані ў хатніх умовах

1. Першапачаткова прамыйце печань ментуза, ачысціце ад жоўці.

2. Парэжце на невялікія кавалачкі.

3. Выкладзеце іх у сярэднюю па памеры рондаль. Варыце да гатоўнасці ў падсоленай вадзе.

4. Пачысціце грыбы, прамыйце. Затым парэжце.

5. У асобнай пасудзіну адварыце шампіньёны.

6. Здрабніце ў блендере звараную ментуза печань і шампіньёны.

як рыхтаваць печань ментуза

7. Далей здрабніце зеляніна і замяшаць у паштэт.

8. Затым дадайце чорны молаты перац, молаты мушкатовы арэх. Пасля старанна змяшайце.

9. Далей перакладзеце атрыманае страва ў зачыняецца пасудзіну.

Смажаная

Можна прыгатаваць смажаную печань. Такое страва можна выкарыстоўваць як начынне для пірагоў, дадатак у салаты. Таксама смажаная печань ментуза – гэта выдатнае асноўнае страва.

Для гатавання спатрэбіцца:

• 200 грам белага батона;

• соль (па сваім гусце);

• адна печань ментуза;

• перац;

• аліўкавы алей.

як прыгатаваць печань ментуза ў хатніх умовахПрацэс падрыхтоўкі стравы ў хатніх умовах

1. Спачатку падсушыце хлеб.

2. Далей пасоліце з двух бакоў печань.

3. Затым запраўце яе перцам.

4. Пасля выкладзеце на загадзя распаленую патэльню.

5. Як толькі з'явіцца скарыначка, зніміце яе з агню.

6. Падавайце з батонам, пасыпаўшы сечаным зяленым лукам.

Марынаваная печань

Як рыхтаваць печань ментуза? Лепш за ўсё выкарыстоўваць менш спецый. Таксама не варта падвяргаць яе доўгай тэрмічнай апрацоўцы.

Для прыгатавання спатрэбіцца:

• дзесяць гарошын чорнага перцу;

• лаўровыя лісты (пяць шт.);

• два кілаграма печані ментуза;

• дзве сталовыя лыжкі воцату 9 % харчовага;

• два літры праточнай вады.

Працэс стварэння марынаванай печані

1. Спачатку печань прамыць пад прахалоднай вадой. Выдаліце рэшткі жоўцевай бурбалкі і іншых вантробаў. Пасля паўторна спаласніце.

2. Далей у рондаль для варэння абкладзеце яе, заліце вадой і пасоліце па гусце.

3. Пастаўце на сярэдні агонь рондаль. Пачакайце, пакуль вада закіпіць, затым паменшыце агонь і варыце пятнаццаць хвілін. Пасля адкіньце печань на друшляк, пакіньце сцякаць.

4. Цяпер варта прыгатаваць марынад. Для гэтага ў рондаль набярыце ваду (2 л) і пастаўце яе на агонь. Апусціце туды лаўровы ліст, перац гарошкам.

5. Нагрэйце трохі ваду, пасля дадайце воцат, змяшайце.

6. Далей давядзіце марынад да кіпення. Выключыце.

7. Вылавіць шумоўкай перац, лісце, затым выкіньце. Вось і ўсё, марынад гатовы.

8. Цяпер прамыйце банкі. Тое ж самае зрабіце з вечкамі.

9. Пастаўце на агонь поўны чайнік вады, пачакайце, пакуль ён закіпіць.

10. Затым вазьміце глыбокую міску, апусціце туды вечка. Далей заліце гарачай вадой.

11. Цяпер вазьміцеся за банкі. Зніміце з чайніка вечка, перавярніце слоік, усталяваўшы яе ў рыльца чайніка. Хай так пастаіць тры хвіліны. Простерилизуйте дзве банкі і дзве вечка.

12. Пасля таго як печань астыла, шкла, парэжце яе на кавалачкі.

13. У стэрылізаваныя банкі наліце марынад, прыкладна на пяць см ад дна. Далей у банку (пад яе плечыкі) выкладзеце печань.

14. Пакінутае месца заліце марынадам. Далей закатайце вечкам банку.

Невялікае заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як рыхтаваць печань ментуза. Падобныя стравы спадабаюцца тым, хто любіць рыбныя стравы. Жадаем прыемнага апетыту і ўдачы ў падрыхтоўцы.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/14854-wie-zu-kochen-quappe-leber-die-leber-der-quappe-zu-hause.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/12921-how-to-cook-burbot-liver-the-liver-of-burbot-at-home.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/14861-c-mo-preparar-la-lota-com-n-el-h-gado-el-h-gado-de-la-lota-com-n-en-el.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/14854-dayyndau-nalima-bauyr-bauyr-nalima-y-zha-dayynda.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/14848-jak-gotowa-w-troba-mi-tusa-w-troba-mi-tusa-w-warunkach-domowych.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/14844-como-preparar-nalima-f-gado-o-f-gado-nalima-em-casa.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/14857-yemek-nalima-karaci-er-karaci-er-nalima-evde.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/14854-yak-gotuvati-pech-nka-minya-pech-nka-minya-v-domashn-h-umovah.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Шакаладны топінг - рэцэпты прыгатавання. Топінг для марожанага

Шакаладны топінг - рэцэпты прыгатавання. Топінг для марожанага

Любы дэсерт стане яшчэ смачней, калі зверху ўпрыгожыць яго соусам. А шакаладны топінг і зусім з'яўляецца класікай для марожанага. Існуе некалькі варыяцый яго падрыхтоўкі ў хатніх умовах, некаторыя з іх прадстаўлены ў нашай артыкул...

Як прыгатаваць рыс на гарнір: рассыпісты, з гароднінай або спецыямі

Як прыгатаваць рыс на гарнір: рассыпісты, з гароднінай або спецыямі

Адказваючы на пытанне, як прыгатаваць рыс на гарнір, можна смела сказаць, што ў сучаснай кулінарыі мноства спосабаў як падрыхтоўкі рысу, так і саміх рэцэптаў гарніру, дзе галоўным інгрэдыентам з'яўляецца рыс. Прывядзем асноўныя з ...

Колькі варыць сасіскі, каб яны захавалі смак і не страцілі форму?

Колькі варыць сасіскі, каб яны захавалі смак і не страцілі форму?

У свеце існуюць сасіскі самых розных памераў і формаў: ялавічныя, свіныя, курыныя, з сырам, з лукам і практычна з усім, чым заўгодна. У агульным-то, большасць аматараў дадзенага прадукту жадае, каб сасіскі ўяўлялі сабой выключна м...

Рэцэпт гарбузовага пюрэ на зіму. Хатнія нарыхтоўкі

Рэцэпт гарбузовага пюрэ на зіму. Хатнія нарыхтоўкі

Рыхтаваць з гарбузы - адно задавальненне! З яе можна рабіць супы, гарніры, пірагі і салодкія напоі. А калі вы захочаце атрымліваць асалоду ад яркімі стравамі круглы год, то можаце зрабіць нарыхтоўкі з гарбуза празапас. З нашага ар...

Рыхтуем рулет з пузанины

Рыхтуем рулет з пузанины

Рулет з пузанины – гэта арыгінальны, але ў той жа час простае ў падрыхтоўцы страва, якое прыйдзецца па гусце не толькі дамачадцам, але і ўсім запрошаным гасцям. Варта адзначыць, што існуе некалькі спосабаў стварэння гэтай мя...

Вуха з галавы і хваста стронгі - рэцэпт з фота

Вуха з галавы і хваста стронгі - рэцэпт з фота

Руплівыя гаспадыні ведаюць, як правільна выкарыстоўваць рыбныя галовы, плаўнікі і хвасты. З гэтых прадуктаў атрымліваюцца наварыстыя першыя стравы, якімі не сорамна пачаставаць сяброў і родных. А калі вы выкарыстоўвалі «выса...