Салата "Вясёлка" - рэцэпт і фота

Салата «Вясёлка» - гэта спалучэнне розных адценняў. Традыцыйна ў дадзеным страве выкарыстоўваюцца лёгкія і яркія гародніна, а сытность салаты дадаюць мясныя або рыбныя складнікі. Для таго каб такое страва выглядала найбольш прывабна, усе інгрэдыенты наразаюць аднолькава. Гэта значыць альбо ўсе гародніна і мяса кубікамі, альбо – саломкай. Так салата «Вясёлка» не толькі выглядае эстэтычна, але і зручны ва ўжыванні.

Рыбны варыянт салаты

Для таго каб прыгатаваць такі варыянт дадзенага стравы патрэбныя наступныя інгрэдыенты:

• 150 грам філе любой рыбы;
• адна буйная буракі;
• адна морква;
• пара бульбін сярэдняга памеру;
• адна цыбуліна;
• кансерваваны гарошак – маленькая банка;
• марынаваны агурок – адзін буйны;
• маянэз;
• соль і перац;
• пучок любімай зеляніны.

Як відаць з рэцэпту, салата «Вясёлка» змяшчае карысныя інгрэдыенты. Пры жаданні, марынаваны агурок можна замяніць свежым, а маянэз – смятанным або йогуртовым соусам.

Пакрокавы рэцэпт

Фота салаты «Вясёлка» дапамагаюць ўявіць, як павінна выглядаць страва. Кіпяцяць невялікая колькасць вады, дадаюць соль, перац і пару гвазьдзікоў. Апускаюць філе рыбы і чакаюць, калі яно зварыцца. Затым яго варта астудзіць і нарэзаць невялікімі кубікамі.

Таксама неабходна зварыць буракі, бульба і морква. Усе рэжуць прыкладна аднолькавымі невялікімі кубікамі. Калі хто-то не любіць буракі, парэзаную кавалачкамі, можна нацерці яе і моркву на буйнай тарцы.

Калі агурок свежы, то яго трэба ачысціць. Марынаваны пакідаюць як ёсць. Наразаюць яго і лук дробнымі кавалачкамі.

Зараз варта ўзяць круглае страва. У цэнтры кладуць рыбу, вакол яе выкладваюць гародніна, па сектарах. Парадак можа быць любым. Зверху пасыпаюць дробна нарэзанай зелянінай, соллю і перцам. Соус лепш падаваць асобна. Такое страва выносяць на агульны стол, а потым кожны з гасцей самастойна змешвае сабе інгрэдыенты, запраўляе.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

салата Вегетарыянскі

Салата «Вясёлка» можа складацца толькі з гародніны. Ён стане прыгожым варыянтам для лёгкага вячэры, а таксама для тых, хто па якой-небудзь прычыне не есць рыбу або мяса.

Для падрыхтоўкі патрэбныя наступныя інгрэдыенты:

• два чырвоны балгарскіх перцу;
• адзін жоўты салодкі перац;
• банка кансерваванай кукурузы;
• адна цыбуліна;
• пучок любога салаты;
• палова банкі кансерваванай чырвонай або белай фасолі;
• дзве сталовыя лыжкі расліннага алею;
• дзве лыжкі вінаграднага воцату;
• соевы соус – пяць сталовых лыжак.

Пажадана выкарыстоўваць менавіта аліўкавы алей для запраўкі салаты «Вясёлка». Рэцэпт з фота, на жаль, не перадае, які водар атрымліваецца ў дадзенага варыянту стравы.

Хуткі салата з прыгожым выкананнем

Для дадзенага стравы нічога не трэба папярэдне варыць. Таму ён лічыцца адным з самых хуткіх варыянтаў для святочнага стала.

Спачатку рыхтуюць марынад. Для гэтага змешваюць воцат і соевы соус. Прыкладна траціна ад гэтай вадкасці пакідаюць. Лук рэжуць на дробныя кубікі і адпраўляюць да гэтай часткі марынаду. Ён пазбавіцца ад горычы і набудзе цікавы густ.

Перац мыюць, прыбіраюць насенне і наразаюць на тонкія палосачкі. Фасолю і кукурузу пазбаўляюць ад вадкасці. Першую промывают. Цяпер пачынаюць раскладваць салата.

На талерку выкладваюць лісце салаты. Цяпер усе гародніна раскладваюць купкамі, імкнучыся не змешваць іх паміж сабой. Зверху апырскваюць раслінным алеем, а затым паліваюць раўнамерна пакінутым марынадам.

Спіс інгрэдыентаў для салаты

Для таго каб прыгатаваць яшчэ адзін варыянт салаты, з бульбянымі чыпсамі і капустай, патрэбныя наступныя прадукты:

• 200 грам капусты;
• 150 грам свежых агуркоў;
• маянэз;
• чыпсы – 50 грам;
• па 200 грам курынага філе і морквы;
• 250 грам буракоў.

Каб прыгатаваць такі салата, філе курыцы спачатку трэба зварыць і астудзіць. Затым яго наразаюць на кубікі. Капусту шаткуюць, пасыпаюць соллю, мнуць рукамі і пакідаюць так хвілін на пятнаццаць.

Моркву і буракі труць на дробнай тарцы. Аналагічна паступаюць і з агурком. Чыпсы лепш здрабніць да стану буйной крошкі.

Для падачы на сярэдзіну талеркі кладуць маянэз, а вакол размяркоўваюць астатнія інгрэдыенты, курыцу, бурак, агурок, моркву, чыпсы. Таксама можна проста пасыпаць усе зверху чыпсамі. Фота салаты "Вясёлка" заўсёды выглядаюць прыгожа і эстэтычна. Таму іх часта выбіраюць з астатніх страў.

Салата з бульбай фры

Салата «Вясёлка» можа быць вельмі сытным. Да прыкладу, у дадзеным рэцэпце выкарыстоўваюць бульба фры і вэнджаную курыцу. Для падрыхтоўкі бяруць наступныя інгрэдыенты:

• грудка вэнджаная;
• бульба;
• сыр;
• белакачанная капуста;
• буракі адварная;
• морква па-карэйску;
• маянэз;
• зеляніна для ўпрыгожвання.

Колькасць інгрэдыентаў залежыць ад памеру стравы, у якім будуць падаваць салата. Спачатку трэба падрыхтаваць бульбу і моркву. Каб зрабіцьсмачную моркву дома, трэба нацерці яе на тарцы, пасыпаць спецыямі, нацерці пару дзелек часныку. Спецыі можна выкарыстоўваць ужо гатовыя, для морквы па-карэйску. У гэты час ставяць пару сталовых лыжак раслінны алею на газ, а калі яно закіпіць, выключаюць і ўліваюць лыжку воцату. Заліваюць моркву гарачай сумессю. Даюць пастаяць.

Бульбу чысцяць, промывают кожны кавалачак, затым сушаць ручніком. Рыхтуюць на фрыцюры. Пры жаданні можна дадаць мушкатовы арэх. Соляць ўжо гатовую бульбу, інакш яна размокнет.

Капусту шаткуюць. Буракі труць на тарцы. Курынае філе падзяляюць на валакна. Сыр труць на буйнай тарцы. У цэнтры талеркі кладуць бульбу. Па процілеглым бакам размяркоўваюць сыр і курыцу. Паміж імі моркву, буракі і капусце. Зверху ўпрыгожваюць зелянінай.

Салата «Вясёлка» - гэта выдатны варыянт ўпрыгожыць любы стол. Яго проста рыхтаваць, а выглядае ён досыць эфектна. Таксама можна зрабіць як вегетарыянскі варыянт, так і мясной. Таксама выкарыстоўваюць і любую рыбу. Ўпрыгажэнні для такога салаты звычайна не патрэбныя. Аднак свежая зеляніна заўсёды будзе глядзець вельмі пяшчотна і прыгожа.