Як ядуць фейхоа - экзатычны фрукт

У канцы восеньскага сезону на прылаўках супермаркетаў і рынкаў з'яўляецца фейхоа. Гэты экзатычны плод па паху і густу нагадвае адначасова ківі і клубніцы. Прысутнічаюць у ім і ноткі ананаса.

Для ўжывання ў ежу неабходна выкарыстоўваць толькі цалкам саспелыя плады. Калі фрукт яшчэ зеленоват, то ён павінен вытрымаць некалькі дзён пасля пакупкі. У цалкам саспелага фейхоа желеобразные мякаць.

Адрозніць па вонкавым выглядзе спелы фрукт немагчыма. У любым стане плён аднолькава зялёныя. Спелыя фейхоа паддаюцца лёгкаму сціску. На навобмацак яны нагадваюць саспелыя бананы. Можна папрасіць прадаўца разрэзаць для пробы адзін плод. Калі фейхоа саспелы, то яго мякаць празрыстая. Няспелы плод ўнутры белы, а перезрелый – карычневы.

Калі вы набылі фейхоа, як правільна ёсць яго? Плод папярэдне вымываецца і кладзецца на апрацоўчую дошку. Вострым нажом фрукт разразаецца на дзве роўных часткі. Як фейхоа ядуць? Мякаць бяруць лыжачкай. Яе аддзяляюць ад лупіны, якая валодае горкім густам, і таму ў ежу не прыдатная.

Як фейхоа ядуць іншым спосабам? Чысты плод можна надкусіць з аднаго боку. Затым, сціснуўшы фрукт рукамі, высмактаць яго змесціва. Ёсць, такім чынам, фейхоа трэба вельмі акуратна. Варта мець на ўвазе, што ў такім выпадку нескладана выпацкацца яго сокам.

Як ядуць фейхоа яшчэ? З фрукта рыхтуюць напоі і кактэйлі, вараць з яго варэнне і жэле. Саспелыя плады выдатна дапаўняюць марозіва і ёгурты. Іх ўключаюць у рэцэпты печыва і пірагоў. Нарэзаныя фейхоа выдатна дапаўняюць фруктовыя салаты. Пышныя яны з шматкамі. Часта фейхоа камбінуюць з разнастайнымі гароднінай і садавінай, ствараючы стравы са складанымі густамі.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Адным з найбольш арыгінальных рэцэптаў з'яўляецца салата, у якім прысутнічае экзатычны фрукт і буракі. У яго рэцэптуру падрыхтоўкі ўваходзяць грэцкія арэхі (дзесяць штук), фейхоа (сто пяцьдзесят грам), раслінны алей (чатыры сталовых лыжкі) і соль. Чатырыста грам буракоў вараць у лупіне. Чысцяць і нашинковывают. Да яе дадаюць вычышчаныя фейхоа і здробненыя ядра арэхаў. Прадукты змешваюць і дадаюць алей і соль.

Як ядуць фейхоа з цытрусавымі? Цудоўны экзатычны фрукт ў салаце. Для яго прыгатавання спатрэбіцца вычышчаны і нарэзаны мандарын ці апельсін. Дзвесце грам фейхоа злучаюць з цытрусавыя фруктам. У сумесь дадаюць сто грам лясных і грэцкіх арэхаў, папярэдне здробненых. Яшчэ адным інгрэдыентам салаты з'яўляецца разынкі. Яго кладуць у страва ў аб'ёме пяцідзесяці грам. Да сумесі дадаюць смятану, лімон, соль і цукровую пудру. Салату перад падачай на стол ўпрыгожваюць цэдрай памяранца.

Фейхоа з цукрам рыхтуюць для працяглага захоўвання фрукта. У такім выглядзе смачны і гаючы плод захоўвае ўсе свае вітаміны і карысныя рэчывы. Для падрыхтоўкі сырога варэння бяруць цукар (1 кг), столькі ж фейхоа і арэхі (200 г). Экзатычныя плады з лупінай здрабняюць на мясасечцы або пры дапамозе міксера. Садавіна павінны быць прамытыя, апарыць кіпенем і высушаныя на ручнік. У сумесь дадаюць здробненыя арэхі. Можна ўзяць грэцкія або фундук. Захоўваецца варэнне ў стэрылізаваных банках у прахалодным месцы.