Рэцэпт: мясной подлыя на кожны дзень

Дата:

2018-11-30 08:40:13

Прагляды:

330

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

У гэтым артыкуле я распавяду, як прыгатаваць мясной подлыя, які стане выдатным дадаткам да любога стравы. Некалькі рэцэптаў, якімі я падзялюся, досыць простыя і спатрэбяцца любой гаспадыні, бо, як вядома, подлыя – гэта тое страва, якое дапамагае вельмі лёгка разнастаіць рацыён, прыўносячы ў яго новыя густы і фарбы.

Рэцэпт: мясной подлыя з гарчыцай

Гэты рэцэпт вельмі спадабаецца аматарам остренького, пры гэтым страва атрымліваецца нятлустым, т. к. для яго падрыхтоўкі мы будзем выкарыстоўваць курыцу. Такім чынам, 300 г курынай грудкі адварваюць да гатовасці і рукамі падзяляем на невялікія кавалачкі. Выкладваем іх на патэльню з распаленым алеем і абсмажваем хвілін 10. 300 г слівак (яны павінны быць абавязкова тлустымі) заліваем у патэльню з рэшткамі алею ад смажання курыцы, дадаем пару лыжак дыжонскага гарчыцы і даводзім да кіпення. Пасля гэтага дадаем перац і соль і паліваем гэтай падліўкай мяса. Даем подливу настаяцца 10 хвілін у закрытай посудзе. Для надання яму большай вострыя прыправы можна дадаць трохі карыцы і пятрушкі.

Рэцэпт: мясной подлыя з каперсы

Адну моркву і пару зубчыкаў часныку трэба дробна пацерці і абсмажыць на аліўкавым алеі, не забыўшыся пакласці туды трохі рэзкіх затавак па вашаму густу. Калі морква размягчыцца, на патэльню трэба дадаць 400 г свініны, парэзанай на маленькія кубікі. Протушить пад вечкам хвілін 5. Паўтары лыжкі таматавай пасты, змешваем з 2 лыжкамі малака і паловай шклянкі вады. Выліваем гэтую сумесь на патэльню. Лыжку марынаваных каперсаў і 10 буйных алівак рэжам на часткі і дадаем на патэльню за 5 хвілін да гатоўнасці мяса. Тады ж солім подлыя і дадаем маленькую лыжачку мукі для загусцення.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Рэцэпт: мясной подлыя з рэзкімі затаўкамі

Гэта рэцэпт незвычайна духмянага падліваючы. Калі не баіцеся эксперыментаў, то вам сапраўды трэба паспрабаваць яго прыгатаваць. Такім чынам, 700 г шыйкі свініны мы рэжам на невялікія кавалачкі. Дзве цыбуліны разразаем паўколамі. Мяса кладзем на патэльню, наліваем туды 2 шклянкі кіпеню, солім і 20 хвілін тушым, накрыўшы вечкам. Затым дадаем лук і спецыі ў складзе: размарын, чырвоны перац, чабор, орегано, чорны перац, сушеный часнык, куркума, каляндра, базілік. Кожнай спецыі – па палоўцы чайнай лыжачкі. Тушыць усё гэта яшчэ 30 мін Падаваць подлыя трэба гарачым.

Рэцэпт: мясной подлыя з фаршу і тамата

Абсмажваем на раслінным алеі паўкіло свінога фаршу і 1 парэзаную цыбуліну. Фарш павінен зарумяниться, пасля чаго дадаем да яго вялікую лыжку таматавай пасты і тушым яшчэ 2 хв. Каб подлыя атрымаўся гусцейшай, можна дадаць лыжку мукі. Затым наліваем 2 стак. кіпеню, солім і пры жаданні пасыпаем вострым перцам, даводзім да кіпення. Цяпер можна пакласці лаўровы лісцік і трошкі часныку. На самым павольным агні тушыць хвілін 10.

Рэцэпт: мясной подлыя з цяляціны са сліўкамі

Вельмі далікатны і лёгкі подлыя можна прыгатаваць з маладой цяляціны і вяршкоў. Для гэтага 200 г цяляціны трэба дробна парэзаць і абсмажыць на інтэнсіўным агні, каб зарумянилось. Затым дадаем пару шклянак вады і тушым прыкладна гадзіну, г. зн. пакуль мяса не прыгатуецца, а вада не выпарыцца. Дадаем лыжачку мукі, змешваем і ўліваем 200 г слівак, солім, дадаем трошкі спецый і даводзім да кіпення. Адразу ж здымаем і заліваем ёй рыс або макароны.

Рэцэпт: мясной подлыя з сырам і гарчыцай

Абсмажваем 200 г свінню-ялавічнага фаршу, дадаем соль. 30 г молатага міндаля змешваем з 2 лыжачкамі гарчыцы і парай здробненых зубчыкаў часныку. Адварваюць 3 яйкі, які адлучаецца жаўткі і расцірае іх са сумессю часныку і міндаля. Дадаем 3 лыжкі кетчупа, перац каен, соль, усе старанна змешваем і дадаем вадкасці ад смажання мяса (столькі, каб атрымаць кансістэнцыю смятаны). Змешваем з мясам, даем настаяцца і паліваем макароны або грэчку, затым пасыпаем потертым сырам.

Можна да бясконцасці распавядаць аб тым, як зрабіць мясной подлыя. На самай справе, усе тут залежыць толькі ад вашай фантазіі: у подлыя можна дадаваць самыя разнастайныя інгрэдыенты па вашаму густу.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/19481-rezept-fleisch-so-en-f-r-jeden-tag.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/19492-receta-carne-podliv-cada-d-a.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/19468-recept-et-podliv-r-k-n.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/19432-przepis-mi-so-sos-w-na-ka-dy-dzie.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/19439-receita-carne-podliv-de-cada-dia.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/19474-tarifi-et-podliv-her-g-n.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/19465-recept-m-yasniy-p-dliv-na-kozhen-den.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Аўсянка, сэр! Аўсяная каша на малацэ - заклад паспяховага дня

Аўсянка, сэр! Аўсяная каша на малацэ - заклад паспяховага дня

  Густ аўсянай кашы знаёмы ўсім з дзяцінства. Ды і што казаць? Многім і ў даволі сур'ёзным узросце падабаецца аўсяная каша на малацэ. Чаму менавіта на малацэ? Ды таму што так яна значна смачней, чым тая, якая прыгатавана...

Як прыгатаваць тварожнік ў хатніх умовах: рэцэпты з фота

Як прыгатаваць тварожнік ў хатніх умовах: рэцэпты з фота

Дзіўна, але тварожнік - гэта адзін з самых простых дэсертаў. Вы лёгка можаце прыгатаваць яго самастойна. Што трэба, каб прыгатаваць класічны тварожнік ў хатніх умовах? Рэцэпт прыведзены ніжэй. Для яго вам спатрэбіцца: паўтара шкл...

Трусік ў смятане ў мультиварке. Рэцэпт падрыхтоўкі труса ў мультиварке

Трусік ў смятане ў мультиварке. Рэцэпт падрыхтоўкі труса ў мультиварке

Мультиварка – выдатны падарунак, які зрабілі сучасным жанчынам распрацоўшчыкі кухоннага абсталявання. Гэта універсальны прыбор, у якім можна прыгатаваць практычна ўсё: і першыя стравы, і другія, і нават дэсерты. Кашы і макар...

Пеністае віно

Пеністае віно "Жан Поль Шене": апісанне, склад і водгукі

Жан Поль Шене – французскі вінароб і сапраўдны майстар сваёй справы. Яго імя ўвекавечана яго паслядоўнікамі мастацтва. Менавіта так сёння называецца серыя лепшых у свеце вінаў.Крывізна і ўвагнутасціЯк і любы культавы прадукт...

Экзатычны фрукт авакада. Як ёсць і рыхтаваць

Экзатычны фрукт авакада. Як ёсць і рыхтаваць

Існуе вельмі шмат рэцэптаў, якія мяркуюць выкарыстанне авакада. Як ёсць такі незвычайны для нас фрукт? Такім пытаннем задаюцца многія. Таму гэтая артыкул распавядае пра ўласцівасці і спосабы ўжывання авакада. Акрамя таго, тут прап...

Як рыхтаваць боршч ўкраінскі з бураком

Як рыхтаваць боршч ўкраінскі з бураком

Найбольш вядомым і папулярным стравай ўкраінскай нацыянальнай кухні на працягу ўжо некалькіх стагоддзяў з'яўляецца боршч. Першыя згадкі аб ім гісторыкі знаходзяць у пісьмовых помніках часоў Кіеўскай Русі. Сваім назвай боршч абавяз...