Як прыгатаваць суп-пюрэ?

Дата:

2018-12-13 22:30:17

Прагляды:

375

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Як прыгатаваць суп пюрэ? Бо гэта страва яшчэ не занадта звыкла для рускага чалавека. Мы больш прывыклі да наварыстага баршчу або тлустым солянкам. Але з набыццём папулярнасці здаровае харчаванне стала ўсё больш зацікаўліваць гаспадынь, якія цяпер пачалі радаваць дамачадцаў смачнымі, але адначасова і карыснымі стравамі. Суп-пюрэ можна рыхтаваць з любых прадуктаў: гародніны, бабовых, круп, рыбы, мяса і гэтак далей. Гэта страва выдатна падыходзіць не толькі для штодзённага рацыёну, але і для тых, хто вымушаны харчавацца дыетычныя у рамках лячэння якіх-небудзь захворванняў.

Як прыгатаваць суп пюрэ з гародніны? Часцей за ўсё для гэтага выкарыстоўваюць капусту, рэпу, моркву, бульбу. Прычым стварыць смачнае страва можна не толькі з усіх вышэйпералічаных гародніны, але і з аднаго адзінага. У супы-пюрэ з круп звычайна дадаюць пярловую крупы ці рыс, а што тычыцца бабовых, то выкарыстоўваецца ў асноўным фасолю і гарох. Многія мужчыны ўсё ж не могуць абыходзіцца без мяса. Бо гэты прадукт багаты карыснымі рэчывамі. Таму і даводзіцца іх жонкам шукаць адказ на пытанне, як рыхтаваць суп-пюрэ з мяса. Часцей за ўсё для гэтых мэтаў бяруць дзічыну або хатнюю птушку. А што тычыцца рыбы, то лепш аддаць перавагу трасцэ, судаку, корюшке або карпу.

Як прыгатаваць суп-пюрэ? Перш за ўсё, варта адзначыць, што ўсе інгрэдыенты пасля варэння праціраюць праз сіта. Хоць жыццё гаспадынь шмат у чым палегчыць дзякуючы з'яўленню такога прыбора, як блендер. Суп пюрэ з бабовых, круп і гародніны звычайна рыхтуюць прама на іх адварах. А для мясной і рыбнай стравы падыдуць адпаведныя булёны. Па гушчыні такую страву як-суп пюрэ нагадвае вяршкі. Перад падачай стравы на стол у яго звычайна дадаюць сметанковае масла. У талерку часта кладуць непротертые прадукты, напрыклад, зялёны гарошак, трохі мяснога філе, нарэзанага саломкай, і гэтак далей. Звычайна з супам-пюрэ падаюць на стол грэнкі ў выглядзе невялікіх кубікаў подсушенного белага хлеба. Хоць тыя, хто аддае перавагу есці шчыльна, злучаюць паглынанне дадзенага стравы з піражкамі.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Як варыць суп-пюрэ? Гэта пытанне, які цікавіць многіх. Ёсць адзін сакрэт: каб працёртыя прадукты не асядалі ў булёне, у яго прынята дадаваць муку, трохі поджаренную на алеі. Пасля чаго патрабуецца праварыць суп на працягу паўгадзіны.

Як прыгатаваць суп-пюрэ з часныком? Гэты рэцэпт дазваляе атрымаць нежнейшее страва. Спатрэбіцца 24 зубчыка часныку, два літра булёна, чатыры яйкі, сала для смажання і белы хлеб. Неабходна аддзяліць бялкі і жаўткі. Потым варта абсмажыць часнык на сале, але так, каб ён не подрумянился. Пасля таго, як ён стане дастаткова мяккім, можна ўліваць у патэльню булен (летні). Змесціва трэба давесці да кіпення і праварыць на працягу чвэрці гадзіны. Далей часнык неабходна выняць, працерці і пакласці назад. Жаўткі трэба ўзбіць, выкарыстоўваючы раслінны алей, а потым уліць у іх палову булена. Масу неабходна памешваць, інакш яйкі згорнуцца. Зараз трэба злучыць усе разам. Падаваць суп варта з белым хлебам, подрумяненном ў тостары. Прычым іх лепш пакласці на дно талерак, а зверху заліць чесночным першым стравай.

Суп-пюрэ часта выкарыстоўваюць у дыетычным харчаванні. Існуе нямала захворванняў, якія патрабуюць прыняцця толькі такі, перетертых ежы. Ды і для дзяцей гэта страва незаменна на любым этапе сталення. Асабліва часта маладыя бацькі рыхтуюць яго для малых, якім яшчэ не споўніўся годзік. Гэта карысна для стрававання і дапамагае ў пераходзе ад груднога гадавання да прыёму больш цвёрдай ежы.

Калі вы яшчэ не спрабавалі дадзенае страва і не ведаеце, як прыгатаваць суп-пюрэ, то неабходна тэрмінова выправіць гэтую прыкрую промах. Вашы дамачадцы абавязкова ацэняць такі кулінарны вынаходства.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/21085-wie-kochen-sie-die-suppe-p-ree.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/21100-c-mo-preparar-sopa-pur.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/21069-alay-dayyndau-sup-pyure.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/21038-jak-gotowa-zup.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/21044-como-cozinhar-uma-sopa-de-pur.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/21079-yemek-pi-irmeyi-orbas--p-resi.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/21061-yak-prigotuvati-sup-pyure.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Рыхтуем подливу: падліўкі да грэчцы, бульбе, макаронам.

Рыхтуем подливу: падліўкі да грэчцы, бульбе, макаронам.

Падліваючы палепшыць густ звыклых нам страў, зробіць іх па-новаму прывабнымі, духмянымі і незвычайна смачнымі. Звычайна падліваючы рыхтуецца з кавалачкаў мяса, рыбы, гародніны і падаецца да розным гарніру. Гэта падліваючы для буль...

Набор для фондю: апісанне, водгукі

Набор для фондю: апісанне, водгукі

Цікавае, смачнае і даволі моднае страва — фондю. Гэта страва рыхтуецца толькі для самых блізкіх людзей і ўжываецца тымі, хто давярае адзін аднаму. Пагадзіцеся, ніхто не стане ёсць з аднаго посуду з незнаёмым і непрыемным чал...

Просты рэцэпт тварогавай запяканкі. Варыянты падрыхтоўкі і інгрэдыенты тварогавай запяканкі

Просты рэцэпт тварогавай запяканкі. Варыянты падрыхтоўкі і інгрэдыенты тварогавай запяканкі

Шмат людзей аддае перавагу ўжываць на сняданак тварогавую запяканку не толькі з-за яе карысці і густу, але і з-за таго, што яна не стварае цяжару ў страўніку. Прыгатаваць такое страва не складае працы і не займае шмат часу, а самы...

Рэцэпт чылі-для аматараў вострых страў

Рэцэпт чылі-для аматараў вострых страў

Рэцэпт чылі, напэўна, вядомы ўсім аматарам вострай кухні. Вялікая ніша, напрыклад, у мексіканскай кухні занятая менавіта такімі соусамі і стравамі. Усяго толькі некалькі кропель могуць ператварыць звыклую ежу ў зусім новы твор мас...

Універсальная закуска з баклажан з часныком

Універсальная закуска з баклажан з часныком

Рэцэптаў баклажанаў з часныком існуе вялікае мноства. З XVI стагоддзя, а менавіта тады гародніна трапіў у Еўропу з Індыі, кулінарная фантазія прыдумала разнастайныя спосабы яго прыгатавання. Паколькі густ у гэтага плёну сямейства ...

Кампот з кавуна – глыток лета сярод зімы

Кампот з кавуна – глыток лета сярод зімы

Кавун – гэта, без сумневу, самае летні ласунак. Калі яблыкі, напрыклад, мы можам ёсць практычна круглы год, і нават трускаўку пры жаданні можна лёгка купіць у супермаркеце ў любы сезон, то гэтая ягада з'яўляецца ў нашым рацы...