Як прыгатаваць суп пюрэ? Бо гэта страва яшчэ не занадта звыкла для рускага чалавека. Мы больш прывыклі да наварыстага баршчу або тлустым солянкам. Але з набыццём папулярнасці здаровае харчаванне стала ўсё больш зацікаўліваць гаспадынь, якія цяпер пачалі радаваць дамачадцаў смачнымі, але адначасова і карыснымі стравамі. Суп-пюрэ можна рыхтаваць з любых прадуктаў: гародніны, бабовых, круп, рыбы, мяса і гэтак далей. Гэта страва выдатна падыходзіць не толькі для штодзённага рацыёну, але і для тых, хто вымушаны харчавацца дыетычныя у рамках лячэння якіх-небудзь захворванняў.
Як прыгатаваць суп пюрэ з гародніны? Часцей за ўсё для гэтага выкарыстоўваюць капусту, рэпу, моркву, бульбу. Прычым стварыць смачнае страва можна не толькі з усіх вышэйпералічаных гародніны, але і з аднаго адзінага. У супы-пюрэ з круп звычайна дадаюць пярловую крупы ці рыс, а што тычыцца бабовых, то выкарыстоўваецца ў асноўным фасолю і гарох. Многія мужчыны ўсё ж не могуць абыходзіцца без мяса. Бо гэты прадукт багаты карыснымі рэчывамі. Таму і даводзіцца іх жонкам шукаць адказ на пытанне, як рыхтаваць суп-пюрэ з мяса. Часцей за ўсё для гэтых мэтаў бяруць дзічыну або хатнюю птушку. А што тычыцца рыбы, то лепш аддаць перавагу трасцэ, судаку, корюшке або карпу.
Як прыгатаваць суп-пюрэ? Перш за ўсё, варта адзначыць, што ўсе інгрэдыенты пасля варэння праціраюць праз сіта. Хоць жыццё гаспадынь шмат у чым палегчыць дзякуючы з'яўленню такога прыбора, як блендер. Суп пюрэ з бабовых, круп і гародніны звычайна рыхтуюць прама на іх адварах. А для мясной і рыбнай стравы падыдуць адпаведныя булёны. Па гушчыні такую страву як-суп пюрэ нагадвае вяршкі. Перад падачай стравы на стол у яго звычайна дадаюць сметанковае масла. У талерку часта кладуць непротертые прадукты, напрыклад, зялёны гарошак, трохі мяснога філе, нарэзанага саломкай, і гэтак далей. Звычайна з супам-пюрэ падаюць на стол грэнкі ў выглядзе невялікіх кубікаў подсушенного белага хлеба. Хоць тыя, хто аддае перавагу есці шчыльна, злучаюць паглынанне дадзенага стравы з піражкамі.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Як варыць суп-пюрэ? Гэта пытанне, які цікавіць многіх. Ёсць адзін сакрэт: каб працёртыя прадукты не асядалі ў булёне, у яго прынята дадаваць муку, трохі поджаренную на алеі. Пасля чаго патрабуецца праварыць суп на працягу паўгадзіны.
Як прыгатаваць суп-пюрэ з часныком? Гэты рэцэпт дазваляе атрымаць нежнейшее страва. Спатрэбіцца 24 зубчыка часныку, два літра булёна, чатыры яйкі, сала для смажання і белы хлеб. Неабходна аддзяліць бялкі і жаўткі. Потым варта абсмажыць часнык на сале, але так, каб ён не подрумянился. Пасля таго, як ён стане дастаткова мяккім, можна ўліваць у патэльню булен (летні). Змесціва трэба давесці да кіпення і праварыць на працягу чвэрці гадзіны. Далей часнык неабходна выняць, працерці і пакласці назад. Жаўткі трэба ўзбіць, выкарыстоўваючы раслінны алей, а потым уліць у іх палову булена. Масу неабходна памешваць, інакш яйкі згорнуцца. Зараз трэба злучыць усе разам. Падаваць суп варта з белым хлебам, подрумяненном ў тостары. Прычым іх лепш пакласці на дно талерак, а зверху заліць чесночным першым стравай.
Суп-пюрэ часта выкарыстоўваюць у дыетычным харчаванні. Існуе нямала захворванняў, якія патрабуюць прыняцця толькі такі, перетертых ежы. Ды і для дзяцей гэта страва незаменна на любым этапе сталення. Асабліва часта маладыя бацькі рыхтуюць яго для малых, якім яшчэ не споўніўся годзік. Гэта карысна для стрававання і дапамагае ў пераходзе ад груднога гадавання да прыёму больш цвёрдай ежы.
Калі вы яшчэ не спрабавалі дадзенае страва і не ведаеце, як прыгатаваць суп-пюрэ, то неабходна тэрмінова выправіць гэтую прыкрую промах. Вашы дамачадцы абавязкова ацэняць такі кулінарны вынаходства.
Article in other languages:
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/21085-wie-kochen-sie-die-suppe-p-ree.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/21100-c-mo-preparar-sopa-pur.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/21069-alay-dayyndau-sup-pyure.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/21038-jak-gotowa-zup.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/21044-como-cozinhar-uma-sopa-de-pur.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/21079-yemek-pi-irmeyi-orbas--p-resi.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/21061-yak-prigotuvati-sup-pyure.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Рыхтуем подливу: падліўкі да грэчцы, бульбе, макаронам.
Падліваючы палепшыць густ звыклых нам страў, зробіць іх па-новаму прывабнымі, духмянымі і незвычайна смачнымі. Звычайна падліваючы рыхтуецца з кавалачкаў мяса, рыбы, гародніны і падаецца да розным гарніру. Гэта падліваючы для буль...
Набор для фондю: апісанне, водгукі
Цікавае, смачнае і даволі моднае страва — фондю. Гэта страва рыхтуецца толькі для самых блізкіх людзей і ўжываецца тымі, хто давярае адзін аднаму. Пагадзіцеся, ніхто не стане ёсць з аднаго посуду з незнаёмым і непрыемным чал...
Просты рэцэпт тварогавай запяканкі. Варыянты падрыхтоўкі і інгрэдыенты тварогавай запяканкі
Шмат людзей аддае перавагу ўжываць на сняданак тварогавую запяканку не толькі з-за яе карысці і густу, але і з-за таго, што яна не стварае цяжару ў страўніку. Прыгатаваць такое страва не складае працы і не займае шмат часу, а самы...
Рэцэпт чылі-для аматараў вострых страў
Рэцэпт чылі, напэўна, вядомы ўсім аматарам вострай кухні. Вялікая ніша, напрыклад, у мексіканскай кухні занятая менавіта такімі соусамі і стравамі. Усяго толькі некалькі кропель могуць ператварыць звыклую ежу ў зусім новы твор мас...
Універсальная закуска з баклажан з часныком
Рэцэптаў баклажанаў з часныком існуе вялікае мноства. З XVI стагоддзя, а менавіта тады гародніна трапіў у Еўропу з Індыі, кулінарная фантазія прыдумала разнастайныя спосабы яго прыгатавання. Паколькі густ у гэтага плёну сямейства ...
Кампот з кавуна – глыток лета сярод зімы
Кавун – гэта, без сумневу, самае летні ласунак. Калі яблыкі, напрыклад, мы можам ёсць практычна круглы год, і нават трускаўку пры жаданні можна лёгка купіць у супермаркеце ў любы сезон, то гэтая ягада з'яўляецца ў нашым рацы...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!