Што прыгатаваць на абед проста і хутка: ідэі першых і другіх страў

Што прыгатаваць на абед хутка і лёгка? Не раз мы задаемся гэтым пытаннем. Каму-то некалі стаяць у пліты і прыдумляць складаныя стравы, у каго-то проста няма настрою на здзяйсненне кулінарных подзвігаў. У такія моманты на дапамогу прыйдуць нашы рэцэпты. Як прыгатаваць хуткі і просты абед, распавядзем у гэтым артыкуле. Прапануем ідэі для першага і другога стравы.

Курыная локшына

Вельмі просты і пажыўны суп можна прыгатаваць з курыцы. У краме цяпер прадаюць незамороженные тушкі кураня або асобныя часткі, якія можна выкарыстоўваць для гарачага стравы. Тым больш што курынае мяса даволі хутка варыцца. Для локшыны вам спатрэбяцца:

• палова курыцы (або асобныя часткі па выбары) масай каля 700 грам;
• локшына яечная (зараз ёсць вялікі выбар макаронных вырабаў);
• соль, кроп, лаврушка;
• моркву і лук - па жаданні.

Тэхналогія прыгатавання

такім чынам, вы вырашылі, што прыгатаваць на абед проста і хутка. Цяпер вымыйце курыцу, пакладзеце яе ў рондаль і заліце вадой. Варыце да гатовасці. Звычайна 40-50 хвілін дастаткова. Не забудзьцеся пасаліць булён і пакласці ў яго лаўровы ліст. Зваранае мяса дастаньце, астудзіце і падзеліце на кавалачкі. Булён працадзіце і зноў давядзіце да кіпення. Локшыну закіньце ў кіпячую вадкасць, туды ж дадайце мяса. Па гусце можна пакласці спассерованную моркву і лук. Запраўце суп сушеным або свежым кропам. Варыце на працягу 5-7 хвілін да гатовасці локшыны. Разліце па талерках і падайце на стол.

Макароны з вяндлінай

Другое страва можна прыгатаваць па наступным рэцэпце. Склад:

• любыя макаронныя вырабы – па колькасці порцый;
• вяндліна (сасіскі, адварное мяса, каўбаса);
• часнык, соль, кетчуп ці таматная паста;
• раслінны алей для смажання.

Тэхналогія прыгатавання

Каб прыгатаваць хутка і проста абед, дастаткова мець у наяўнасці макароны і любыя мясныя вырабы. Пастаўце кіпяціць ваду, затым забросьте у яе спагецці (вермішэль, рожкі). У патэльні распаліце алей. Нарэжце каўбасу (вяндліну, сасіскі) невялікімі кавалачкамі. Абсмажце да румянай скарыначкі. Выкладзеце некалькі лыжак кетчупа або таматавай пасты. Дадайце здробнены часнык. Адвараныя макароны адкіньце на друшляк, прамыйце вадой і выкладзеце ў патэльню з мясам. Змяшайце. Соус павінен раўнамерна размеркавацца. Патрымаеце страва яшчэ некалькі хвілін пад вечкам на сярэднім агні. Пасля чаго можна раскладваць па талерках. Пры жаданні можна пасыпаць страва цертым сырам.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

курыныя Адбіўныя

Вы яшчэ разважаеце над тым, што прыгатаваць на абед хутка і лёгка? Тады рэцэпт курыных адбіўных для вас. Спатрэбяцца:

• курыная грудка – 1-2 штукі;
• соль, перац, паніровачныя сухары;
• яйка;
• алей для обжарки.

Тэхналогія прыгатавання

Грудку прамыйце і нарэжце на пласты. Злегку отбейте іх кухонным малаточкам. Пасоліце і паперчыце мяса. У талерку насыпце панировку. У патэльні разагрэйце алей. Разбіце ў асобную посуд яйка і трохі ўзбіце яго з соллю. Акуніце кавалачак курынай грудкі спачатку ў яйка, затым у панировку. Выкладзеце ў распаленае масла. Абсмажце з двух бакоў па 3-4 хвіліны. Падавайце адбіўныя з гароднінай. Цяпер вы ведаеце, што прыгатаваць на абед проста і хутка. Прыемнага апетыту!