Суп з чырвонай рыбы неверагодна смачны і водар

Дата:

2018-12-26 14:40:15

Прагляды:

380

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Такі супчык ні ў чым не саступае па густу і карыснасці мясной, акрамя таго, ён заўсёды можа быць падрыхтаваны ў пост. Суп з чырвонай рыбы трэба рыхтаваць пасля таго, як яна разморожена, старанна вымыта і выпатрашыў. Калі з філе мяркуецца што-небудзь рыхтаваць яшчэ, то адразае хвост, галаву і плаўнікі, вымаем хрыбет і з іх робім булён. А калі няма, то ўсё роўна ўсё адразае, а рыбу рэжам на парцыённыя кавалкі.

Перад тым, як рыхтаваць булён, трэба жабры з галавы выдаліць, у рондаль пакласці цэлую цыбуліну, якую потым выняць. Варыянтаў для такога супчык вельмі шмат, суп з чырвонай рыбай можна рабіць як вуха, толькі з бульбай і спецыямі, а можна дадаваць розныя інгрэдыенты. Яго цяжка сапсаваць, любы рэцэпт падыдзе для аматараў рыбнай кухні, толькі абавязкова памятаеце, што страва трэба добра саліць, недосоленный суп з рыбы невкусен. Упершыню прыгатаваўшы такі суп, вы па вартасці ацэніце хуткасць яго падрыхтоўкі і потым не раз будзеце частаваць ім сваіх членаў сям'і і гасцей.

Рэцэпт супу з чырвонай рыбы

Сёмгу, ласося або фарэль варыць разам з гароднінай, дробна парэзанымі. Гародніна самыя звычайныя: лук, морква. Дадаць спецыі. Калі выконваеце дыету, то суп варыцца без бульбы, а калі няма, то перад тым, як класці рыбу, трэба хвілін пяць паварыць бульбу. Аматары могуць перад падачай на стол у летнюю талерку наліць вяршкоў (або для тых, хто на дыеце – абястлушчанае малако).

Суп з чырвонай рыбы, рэцэпт з іншым наборам інгрэдыентаў. Для таго каб не згубіўся густ, галава, хвост, плаўнікі і хрыбет варацца хвілін пятнаццаць, затым вымаюцца. Гародніна дробна парэзаць і пассеровать трохі на невялікім агні, дадаць у булен разам з бульбай. Калі яна амаль гатовая, пакласці парцыённыя кавалкі рыбы. Дадаецца шклянку слівак або малака і падаецца на стол, не забываем спецыі. Для надання спецыфічнага прысмаку і водару можна працерці талерку разрэзаным зубчыкам часныку.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Суп з чырвонай рыбы можна разнастаіць, дадаючы памідоры, зялёны або чырвоны балгарскі перац. У астатнім практычна той жа набор: сметанковае алей для пассеровки гародніны (не больш лыжкі), вяршкі, соль, перац молаты (пераважна белы), а таксама пятрушка і трохі цытрынавага соку.

Філе чырвонай рыбы, парэзанай на кавалачкі, выкласці на растопленае сметанковае алей у рондальчык, пастаянна памешваючы, амаль адразу дадаць дробны лук, абсмажыць да з'яўлення залацістага адцення. Парэзаныя памідоры і перац таксама класці ў рондаль, паступова дадаючы ваду і вяршкі. Потым, калі ўсе закіпіць, насыпаем прыправы і выключаем агонь. Супчык настойваецца хвілін пяць – і на стол! Перад падачай дадаем цытрынавы сок, але вельмі няшмат.

Варыянты супу: дадаюць крэветкі хвіліны за дзве да гатоўнасці, раней нельга, інакш яны будуць жорсткімі. Некаторыя гаспадыні абсмажваюць гародніна на раслінным алеі або не кладуць пятрушку з-за яе спецыфічнага паху. Хто-то не любіць цытрынавы сок або памідоры разам са сліўкамі. Калі ўсё ж дадаваць іх у суп, то вельмі няшмат, каб не згарнуліся сліўкі. Рэкамендуюць класці лімон дзелькай.

Можаце прыгатаваць суп з чырвонай рыбы ў выглядзе пюрэ. Працэс варэння такі ж, як і ў астатнім, але ў выніку ўсе інгрэдыенты, акрамя рыбы (яе вымаем, здымаем скурку і раскладваем па памерах), змешваюцца блендеров.

Вада на суп бярэцца ў колькасці каля паўтары літраў (плюс-мінус). Вяршкоў - шклянку, а рыбы – хто колькі любіць. Калі рыбы шмат, то трэба класці яе паступова, вымаючы папярэднія кавалкі, ужо звараныя, і замяняючы іх свежымі. Таксама не варта варыць спачатку рыбу, а потым бульба. Пакуль варыцца бульбачка, рыба можа зусім разварыцца. Булён атрымаецца насычаны, лепш, чым у рэстаране. Спецыі можна выкарыстоўваць сухія, для рыбных страў.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/22569-suppe-aus-roten-fisch-unglaublich-lecker-und-aromatisch.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/22595-la-sopa-de-peces-rojos-incre-blemente-delicioso-y-aromaten.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/22552-sorpa-yzyl-baly-keremet-vkusen-zh-ne-aromaten.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/22510-zupa-z-czerwonej-ryby-bardzo-smaczne-i-aromaten.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/22516-sopa-de-peixe-vermelho-incrivelmente-delicioso-e-aromaten.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/22561-orbas-k-rm-z-bal-k-inan-lmaz-lezzetli-ve-aromatik.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/22548-sup-z-chervono-ribi-neymov-rno-smachniy-aromatniy.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Суп з сайры: рэцэпт

Суп з сайры: рэцэпт

Усім вядомая карысць і харчовая каштоўнасць рыбы. Асабліва выгадна з гэтага боку вылучаюцца акіянскія віды рыб. Адным з такіх каштоўных і прыкметных прадстаўнікоў з'яўляецца сайра.У яе склад уваходзяць лёгка засваяльныя вавёркі, н...

Як рыхтаваць труса смачна

Як рыхтаваць труса смачна

Як вядома, мяса труса – гэта адзін з самых дыетычных прадуктаў. Яго нават можна даваць дзецям у раннім узросце. Смакавыя якасці гэтага прадукту таксама на вышыні. Гэта далікатнае і смачнае мяса. Галоўнае - ведаць, як рыхтава...

William Lawsons (віскі): водгукі аб шатландскім віскі

William Lawsons (віскі): водгукі аб шатландскім віскі

У кожнага напою ёсць свая гісторыя, якая звычайна звязана з імем яго стваральніка. William Lawsons – віскі, які з'яўляецца, па сутнасці, шчодрым падарункам.Абрыўкі гісторыіБудучы ўладальнік знакамітай маркі нарадзіўся ў 1853...

Смачная і карысная рыба селядзец: каларыйнасць і лепшыя рэцэпты прыгатавання

Смачная і карысная рыба селядзец: каларыйнасць і лепшыя рэцэпты прыгатавання

Мабыць, няма ў рускай кухні рыбы, больш распаўсюджанай і папулярнай, чым селядзец. Ну якое святочнае застолле абыдзецца без духмянай нарезочки, запраўленай духмяным алеем і присыпанной цыбулькай? Да гэтай закускі нездарма так част...

Як прыгатаваць салата

Як прыгатаваць салата "Бэз": ідэі рэцэптаў

Салата «Бэз» - гэта простае, але арыгінальнае страва. Бо яно выглядае арыгінальна і прыгожа. Салата атрымаў сваё незвычайнае назву дзякуючы афармленню. Як правіла, ўпрыгожваюць такое страва галінкай бэзу, выкладзенай з...

Рэцэпт Асецінскіх Пірагоў

Рэцэпт Асецінскіх Пірагоў

Адным з самых знакамітых страў каўказскай кухні з'яўляецца ossetian пірог. Яго пякуць і ў будні, і ў святы, на памінкі і на вяселле. Рэцэпт асяцінскіх пірагоў перадаваўся з пакалення ў пакаленне. Гэты традыцыйны закрыты пірог з на...