Прыгожыя і смачныя кампоты на зіму

Дата:

2019-01-20 07:30:11

Прагляды:

410

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Як прыемна ў зімовы дзень атрымаць асалоду ад найсмачным напоем, які падрыхтаваны сонечным летам. Выгляд шматлікіх слоічкаў, у якіх знаходзяцца кампоты на зіму, радуе вока, а іх змесціва дорыць асалоду страўніку. Кампанентамі для іх можа быць што заўгодна. Кампоты на зіму рыхтуюць з садавіны, ягад, араматычных траў і нават гародніны. Навучыўшыся варыць такі напой, а галоўнае – захоўваць яго на доўгі час, вы зможаце нарыхтаваць больш карысных вітамінаў на халоднае час года.

Варыянт вырабу досыць просты. Асноўная ўвага варта надаць стэрылізацыі і якасці пладоў і ягад. Узяўшы за аснову адзін кампот на зіму, і змяняючы асноўны кампанент, можна назапасіцца разнастайнымі напоямі.

Кампоты на зіму з ягад

Сабраныя ягады старанна перабіраем. Усе мятыя і сапсаванага плён прыбіраем для падрыхтоўкі варэння або джэма. Нам неабходна ўзяць тры шклянкі адборных ягад, два шклянкі цукровага пяску і 2.8 літраў вады. Такой колькасці хопіць, каб закатаць адну трохлітровы слоік кампоту. Адабраныя ягады добра прамываем, выдаляем увесь старонні смецце і складаем ў падрыхтаваную чыстую банку. Ваду даводзім да кіпення, растварае ў ей цукар і рыхтуем сіроп, які заліваем у банку па плечыкі. Закатвае вечкам, перагортваем ўверх дном і укутываем коўдрай. Пакідаем астываць на суткі. Пасля гэтага можна перавярнуць банкі і прыбраць у сховішча або падмосце.

Для таго каб нарыхтаваць кампоты на зіму, зусім не трэба ўтрымліваць прысядзібны ўчастак. Усе кампаненты можна купіць на рынку. Выбар розных садавіны і ягад вялікі і ёсць магчымасць прыгатаваць што-небудзь экзатычнае, напрыклад кампот з апельсінаў або варэнне з ківі.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Кампот з абрыкосаў на зіму

Для яго падрыхтоўкі можна выкарыстоўваць як плады з костачкай, так і разрэзаныя напалову. На трохлітровы слоік спатрэбіцца 2.1 кілаграма нарэзаных абрыкосаў без костачкі, 2.5 літра вады і 2.5 шклянкі цукровага пяску. Плён добра маім пад бруёй праточнай вады. Пасля гэтага разразаем напалову і выдаляем костачку. Падрыхтаваныя абрыкосы кладзем у чыстую банку. З вады і цукру рыхтуем сіроп. Заліваем яго ў банку, закрываем прокипяченными вечкамі і стерилизуем 40 хвілін. Закатвае банкі, перагортваем ўверх дном, укутываем коўдрай і пакідаем на суткі.

Не менш каханыя кампоты на зіму з яблыкаў

Невялікага памеру яблычкі кладзем у слоік цалкам. Вялікія плён разразаем на дзелькі. Усе яблыкі добра маім і выдаляем плодоножкой. Запаўняем чыстыя банкі на 1/3 пладамі. На тры літра вады спатрэбіцца два шклянкі цукровага пяску. З іх мы рыхтуем сіроп, які заліваем у банкі. Перад закладкай яблыкаў у банкі іх варта бланшыраваць у кіпені каля пяці хвілін. Запоўненыя сіропам і пладамі стерилизуем банкі каля 40 хвілін. Пасля чаго закатвае вечкамі і пакідаем астываць пад коўдрай.

Калі вы хочаце надаць свайму компоту добры водар, то дадайце ў яго прыправы або сумесь траў. Іх можна засыпаць падчас падрыхтоўкі сіропу, пакласці ў слоік або патрымаць у марлевом мяшочку ў сіропе за пяць хвілін да гатоўнасці. Дадаўшы карыцу, мяту, мелису, цвічку, імбір ці іншыя кампаненты, вы зможаце атрымаць цікавы і насычаны густ гатовага напою.

Калі вы хочаце прыгатаваць кампоты на зіму нізкакаларыйныя або ў вашай сям'і хто-небудзь пакутуе ад дыябету, то выкарыстоўвайце замест цукровага пяску 400 грам ксілітам або сарбітам. Напой атрымаецца не менш смачным і духмяным. Працэс вырабу кампоту нічым не адрозніваецца ад асноўнага рэцэпту.

Надаць насычаны колер напою або палепшыць водар можна змешваючы розныя кампаненты для кампоту і спалучаючы ў адной банку адначасова садавіна і ягады. Дадаўшы ў банку трохі вішні, чарэшні або чарнаплоднай рабіны, вы атрымаеце насычаны чырвоны адценне. А паклаўшы разам з імі яблыкі або грушы, надасце напою невялікую кіслінкай.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/25097-sch-ne-und-leckere-kompott-f-r-den-winter.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/25123-hermosas-y-deliciosas-compotas-para-el-invierno.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/25061-dem-zh-ne-d-md-kompot-tt.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/24986-pi-kne-i-pyszne-kompoty-na-zim.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/25001-lindas-e-deliciosas-compotas-para-o-inverno.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/25070-g-zel-ve-lezzetli-kompostolar-k.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/25047-krasiv-smachn-kompoti-na-zimu.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Самы смачны торт: рэцэпты прыгатавання

Самы смачны торт: рэцэпты прыгатавання

У кожнага кулінара свой прынадны любімчык, свой «самы смачны торт», рэцэпт якога ён дрыгатліва беражэ ад настырных канкурэнтаў. Падрыхтоўка прысмакаў — часта складанае, але заўсёды прыемнае занятак. Паветраны біс...

Салата «Марскі кактэйль» з крэветкамі і кальмарамі. Як прыгатаваць салата «Марскі кактэйль»

Салата «Марскі кактэйль» з крэветкамі і кальмарамі. Як прыгатаваць салата «Марскі кактэйль»

А вы памятаеце салата «Аліўе» і «Селядзец пад футрам»? «Дзіўнае пытанне! Ды мы іх зусім нядаўна рыхтавалі!» - скажаце вы. Вядома, тыя часы, калі на ўсе святы на нашых сталах будуць з'яўляцца гэт...

Як запекчы курыцу з гароднінай? Рэцэпты з фота

Як запекчы курыцу з гароднінай? Рэцэпты з фота

Калі вы вырашылі запекчы курыцу з гароднінай, то перад вамі адкрываецца мноства магчымасцяў. У залежнасці ад выбару інгрэдыентаў гэта страва можа атрымацца зусім розным. Нейтральны шынок, звыклы бульба, салодкая гарбуз, пікантны б...

Кебаб - што гэта такое? Як рыхтаваць, з чым падаваць?

Кебаб - што гэта такое? Як рыхтаваць, з чым падаваць?

Хто ж адмовіцца ад кавалачка духмянага мяса, пожаренного на адкрытым агні? Складана выстаяць перад такім ласункам, асабліва сапраўдным аматарам мясных прадуктаў. У блізкаўсходніх краінах замест шашлыка рыхтуюць не менш апетытнае с...

Рэцэпт Азу Па-Татарску

Рэцэпт Азу Па-Татарску

Як прыгатаваць азу па-татарску? Калі вы задаліся гэтым пытаннем, то гэтая артыкул для вас. Падрыхтоўка азу па-татарску не выкліча ў вас складанасці і на вашым стале будзе смачнае і сытная страва. Вы зможаце прыгатаваць яго рознымі...

Жэле з чорнай парэчкі

Жэле з чорнай парэчкі

Ёсць мноства дэсертаў, якія любяць і дарослыя, і дзеці, і адзін з іх – жэле. У нашай сям'і ўжо даўно любяць розныя стравы з парэчкі. Парэчка здаўна вядомая чалавеку, і радуе яго сваім густам, але яе вітамінавы склад быў адкр...