Печыва "Орео" з'явілася на свет у ЗША ў 1912 годзе. Яно адразу заваявала такую папулярнасць у амерыканцаў, што яго імя стала намінальным. Справа ў тым, што "Орео" ўяўляе сабой два бисквитика чорнага (менавіта антрацитового, а не чорнага) колеру, змацаваныя адзін з адным з дапамогай белага ванільнага крэму. Таму ў асяроддзі цемнаскурых амерыканцаў гэтым словам сталі называць тых выхадцаў з Афрыкі, якія залішне хацелі спадабацца белым, дыстанцыявацца ад "сваіх". Аднак калі нараўне з класічным густам сталі выпускаць бісквіты Oreo з крэмам іншых кветак, намінальнае значэнне забылася.
У пачатку XXI стагоддзя вытворчасць папулярнага печыва наладзілася ў Старым Свеце, а менавіта ў Іспаніі. Яно стала больш даступным для еўрапейцаў, але, на жаль, не для расейцаў. Купіць печыва "Орео" ў Маскве можна толькі праз Інтэрнэт-крамы пад заказ, тады як ва Украіне яго прадаюць у кожным кіёску. Чым растлумачыць гэты феномен? Можа быць дзяржслужбы ўгледзелі ў печеньках небяспека для здароўя расейцаў? Ці гэта такая своеасаблівая абарона айчыннага вытворцы?
Аднак давайце не будзем тлуміць сабе галаву праблемай, дзе купіць печыва "Орео", а прыгатуем яго самі. Тым больш, што ў гэтым няма нічога складанага. Можа, яно не атрымаецца ў нас такім чорным, як марачны прадукт, але не менш смачным. Для дасягнення такога глыбокага колеру, які робіць мову страшнавата шызым, какава для тэсту спецыяльна апрацоўваецца. Хоць гэта толькі маркетынгавы ход, на густ і колер ніяк не ўплывае. А самастойнае падрыхтоўка печыва пазбавіць нас ад антыаксідантаў Е304 і Е306, бікарбанату амонія, соевага лецыціну і іншай глупства.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Для таго каб зрабіць печыва "Орео" так, каб яно было амаль як у арыгінале, не трэба скупіцца і замяняць інгрэдыенты больш таннымі эрзацами. Толькі высакаякаснае сметанковае масла – 200-грамовы пачак. Калі ў вас няма цукровай пудры, на кавамолцы здрабніце ў парашок 250 г пяску. З пачкі масла аддзеліце 125 грам, нагрэйце яго да пакаёвай тэмпературы і пачынайце ўзбіваць. Патроху досыпайте 100 г цукровай пудры і палову чайнай лыжачкі ванільнага экстракта. У асобнай місачцы змяшайце 125 г мукі, 50 г какава-парашка, дробку разрыхляльніка і трошкі солі. Подсыпьте гэта ў аднастайную алейна-цукровую масу. Спачатку вам будзе здавацца, што з гэтай суцэльны крошкі нічога не атрымаецца зляпіць. Аднак усё ж старанна вымешивайте, і ваш праца будзе ўзнагароджаны.
Змесціце калабок у халадзільнік на паўгадзіны. Пасля гэтага паміж двума пластамі харчовай пленкі раскачайце цеста ў тонкі пласт (каля 3 мм таўшчыні). Формачкі выражыце гурткі і змесціце іх на бляху, засланы кулінарнай паперай. Духоўку разагрэйце на 175 °С. Змесціце туды бляху і выпякайце печыва "Орео" каля 10 хвілін. Галоўнае - не ператрымаць. Хоць спачатку бісквіты здадуцца вам сыроватыми – ужо балюча яны будуць мяккімі. А як толькі астынуць – затвердеют.
Крэм рыхтаваць яшчэ лягчэй. Узбіце пакінутыя масла, цукровую пудру і трохі ванільнага экстракта ў аднастайную масу. Нажом наносіце крэм на тыльны бок аднаго бісквіта і прыкрывайце іншым. Паспрабуйце таксама хатняе печыва "Орео" з крэмам з сыру маскарпоне, цукровай пудры і белага шакаладу.
Article in other languages:
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/26773-wie-man-cookies-oreo-selbst.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/26805-c-mo-preparar-galletas-oreo-por-s-mismo.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/26556-alay-dayyndau-pechen-e-oreo-derbes.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/26489-jak-przygotowa-ciasteczka-oreo-samodzielnie.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/26502-como-preparar-biscoitos-oreo-a-si-mesmo.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/26572-pi-irmek-i-in-nas-l-kurabiye-oreo-kendi.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/26547-yak-prigotuvati-pechivo-oreo-samost-yno.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Торт з "Кіндэраў" - ўдалы экспромт на тэму падарункаў
Стагоддзе багацця дае прастор фантазіі. Купіць можна калі не ўсё, то амаль усе, гэта дакладна. Радавацца б, ды як-то сумна. Чаму? Ды па тым, што прыходзіць той момант, калі не хочацца ніякага заводскага фармату, хочацца чагосьці к...
Торт з "Кіндэраў" - ўдалы экспромт на тэму падарункаў
Стагоддзе багацця дае прастор фантазіі. Купіць можна калі не ўсё, то амаль усе, гэта дакладна. Радавацца б, ды як-то сумна. Чаму? Ды па тым, што прыходзіць той момант, калі не хочацца ніякага заводскага фармату, хочацца чагосьці к...
Соус для наггетсов: нескладаныя рэцэпты прыгатавання ў хатніх умовах
Наггетсы ўпершыню з'явіліся ў Амерыцы яшчэ ў пачатку 80-х гадоў мінулага стагоддзя. Духмяныя кавалачкі курынага філе ў хрумсткай паніроўцы былі спецыяльна распрацаваны для сеткі устаноў хуткага харчавання McDonalds. У Амерыцы нагг...
Найсмачны салата з селядцом. Салаты з салёнай селядцом
Салёная селядзец сама па сабе – прадукт даволі спецыфічны. Не ўсім людзям падабаецца насычаны густ івасі. Але несумнеўным плюсам селядца з'яўляецца тое, што яна выдатна спалучаецца з разнастайнымі прадуктамі. А таму і салат ...
Рыхтуем варэнне з шынкоў ў мультиварке
Ствараецца меркаванне, што нашы гаспадыні закочваюць ў банкі ўсё, што ім трапляецца пад руку. Але як прыемна ў зімовую сцюжу адкрыць іх нарыхтоўкі і з'есці якую-небудзь смачніну. Бо гэта будзе натуральны прадукт, які прынясе нам т...
Бутэрброды з грыбамі: смачнае разнастайнасць
Бутэрброды – неад'емная частка нашага харчавання. І хай кажуць, што харчавацца ўсухамятку шкодна. Па раніцах, калі мы спяшаемся на працу або спазняемся на заняткі, яны становяцца ідэальным выхадам: у падрыхтоўцы часу шмат не...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!