Печань ў сметанном падліўцы

Дата:

2018-07-11 02:20:07

Прагляды:

345

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Печань ў сметанном соусе ўяўляе сабой не толькі цудоўны густ, але і дастаткова хуткае ў падрыхтоўцы страва, якое паслужыць сытным вячэрай для ўсёй сям'і. Печань багатая жалезам і вітамінамі, таму з усёй адказнасцю можна назваць дадзенае страва карысным. Ніжэй прадстаўлены больш складаны рэцэпт «печань са смятанай ў збанках» і самы часта выкарыстоўваецца рэцэпт – «печань смажаная са смятанным соусам».

Печань ў сметанном соусе ў збанках

Для таго каб прыгатаваць печань ў сметанном соусе, вам спатрэбіцца печань свіная (500 грам), маргарын (дзве арт. лыжкі), зеляніна пятрушкі, якую трэба старанна здрабніць. Для падліўкі вам спатрэбяцца наступныя кампаненты: лук рэпчаты (1 шт.), смятана (1, 5 арт.), сметанковае масла, якое трэба загадзя размягчыць, а таксама не забудзьцеся соль і перац.

Добра прамыйце печань, прыбярыце плёнку і жоўцевыя пратокі, цяпер разрэжце на невялікія кавалачкі, затым обваляйте іх у пакуце і на працягу дзесяці хвілін абсмажвайце на патэльні з разагрэтым маргарынам. Каб печань не атрымалася жорсткай, не соліце яе перад гарачай.

Сметанный соус, падрыхтоўка:

Лук дробна нарэжце, затым абсмажце на разагрэтай патэльні ў сметанковым алеі, пакуль ен не стане залацістага колеру. Зараз вазьміце другую, чыстую патэльню і прагрэйце на ёй муку (муку неабходна загадзя просеять), пры гэтым неабходна сачыць, каб мука не памяняла свой колер. Дайце ёй трохі астыць і старанна змяшайце з пакінутым распаленым алеем. Прагрэйце смятану, дадайце ў яе цыбулю і муку, па гусце дадайце перац і соль, праварыце пяць хвілін і пакуль сумесь не паспела астыць, яе неабходна працерці праз сіта, пасля чаго давесці сумесь да кіпення. Каб соус стаў больш вострым, трэба дадаць невялікі зубчык часныку.
Пасля таго як печань прожарится, яе неабходна выкласці ў падрыхтаваныя збанкі і заліць смятанным соусам. На бляху наліце трохі вады і пастаўце на яго збанкі, затым змесціце іх у духоўку, якую неабходна папярэдне разагрэць да 180 градусаў. Пакінуць збанкі трэба на 35 хвілін, пры гэтым неабходна сачыць, каб соус не вскипал.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Перад тым як печань ў сметанном соусе падаваць да стала, пасыпце яе зелянінай, а як гарнір лепш выкарыстоўвайце адварной бульба або пюрэ, рассыпісты рыс або макароны.

Печань смажаная ў смятане

Для падрыхтоўкі гэтай стравы вам спатрэбяцца наступныя кампаненты: печань ялавічная (500 грам), лук рэпчаты (1.шт.), пятрушка свежая (невялікі пучок), смятана (адзін шклянку), морква (2 шт), алей сланечнікавы, соль і перац.
Вазьміце печань і старанна яе прамыйце, затым нарэжце маленькія кавалачкі (не больш за трох сантыметраў). Вазьміце патэльню і пастаўце на агонь, дадайце раслінны алей і пакладзеце нарэзаную печань, час ад часу памешвайце, каб печань змагла обжариться з усіх бакоў. Вазьміце лук, ачысціце і нарэжце паўколамі, дадайце яго да печані, змяшайце і падсмажце, пакуль ён не набудзе залацісты адценне.

Вазьміце моркву і натрыце яе на тарцы (пажадана выкарыстоўваць буйную тарку). Дадайце нацёртую моркву да цыбулі і печані і працягвайце смажыць. Калі печань пусціць сок і трохі паменшыцца (прыкладна праз 15 хвілін), дадайце смятану і накрыйце патэльню вечкам. На гэтым этапе печань трэба пасаліць і паперчыць, пры гэтым не забывайце рэгулярна памешваць. Тушыцца печань павінна не больш пяці хвілін, затым дадайце нарэзаную зеляніну, выключыце агонь і пакіньце на пяць хвілін, каб страва сапраўдныя. У якасці гарніру рэкамендуецца выкарыстоўваць гародніна, крупы, спагецці.

Простае ў прыгатаванне страву - печань ў сметанном соусе - прыйдзецца даспадобы ўсім дамачадцам. А калі вы вырашыцеся прыгатаваць першы варыянт печані (у збанках), у вас можа атрымацца паўнавартасны святочнае страва.

Прыемнага апетыту!


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/3010-leber-in-sahnesauce.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/3015-el-h-gado-en-salsa-smetannom.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/3013-bauyr-da-smetannom-t-zdy-ta.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/3016-w-tr-bka-w-sosie-smetannom.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/3013-o-f-gado-smetannom-molho.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/3018-karaci-er-smetannom-sos.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/3015-pech-nka-v-smetannomu-sous.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Пірог манник, рэцэпт у розных варыянтах

Пірог манник, рэцэпт у розных варыянтах

Манник - гэта проста, хутка і смачна! Галоўнае правільна яго прыгатаваць. Ведаючы рэцэпт, можна арганізаваць смачны салодкі пірог да гарбаты з цалкам даступных прадуктаў ўсяго за 40 хвілін. Але нават такі просты пірог можна спячы ...

Колькі калорый у фінікію сушаных?

Колькі калорый у фінікію сушаных?

Фінікі – адна з разнавіднасцяў сухафруктаў, якая стала асабліва папулярнай у нашай краіне ў апошнія гады. Экзатычныя плён вельмі салодкія на густ. Гэта досыць каларыйны прадукт, тым не менш многія выкарыстоўваюць яго ў дыета...

Смачнае і карыснае віно з

Смачнае і карыснае віно з "ізабелы" у хатніх умовах

Традыцыя суправаджаць святочнае застолле распіццём алкагольных напояў налічвае тысячагоддзя. У старажытнасці ў многіх краінах віно ўжывалі замест вады з-за непрыдатнасці апошняй. І звычай падаваць на стол алкаголь у ідэале нічога ...

Гарэлка: рэйтынг па якасці. Лепшая гарэлка Расіі

Гарэлка: рэйтынг па якасці. Лепшая гарэлка Расіі

Не існуе, верагодна, такога чалавека ў свеце, які б не ведаў, што такое гарэлка. Рэйтынг гэтага прадукту сярод іншых моцных алкагольных напояў даволі высокі.Хто колькі п'еЧалавеку ўласціва параўноўваць тыя ці іншыя факты і праводз...

Выпякаем хлеб белы ў хатніх умовах

Выпякаем хлеб белы ў хатніх умовах

белы Хлеб прадаецца ва ўсіх крамах. Аднак вельмі часта ён аказваецца не такім смачным, як хацелася б. У сувязі з гэтым мы прапануем зрабіць хлеб самастойна, выкарыстоўваючы простыя і даступныя прадукты.Агульная інфармацыяСучасныя ...

Суўлакі: рэцэпты прыгатавання. Невялікія шашлыкі, прыгатаваныя на драўляных пожагах і загорнутыя ў піту

Суўлакі: рэцэпты прыгатавання. Невялікія шашлыкі, прыгатаваныя на драўляных пожагах і загорнутыя ў піту

Хочаце сустрэць гасцей арыгінальным і вытанчаным стравай або разнастаіць меню для сваёй сям'і? Прапануем вам азнаёміцца з такім стравай, як суўлакі. Рэцэпты бываюць як простыя, так і больш складаныя. У артыкуле вы прачытаеце, што ...