Alfa ajo - métodos de cocción

Fecha:

2019-04-12 05:30:17

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Ajo de las setas perfecto a los platos de carne, como a отварному la papa, el arroz o гречке. Preparar este manjar es muy fácil si se hace uso de las recetas que figuran en este artículo.

Alfa ajo con crema agria

Para preparar necesitará:

  • Los hongos secos - 60 g;
  • Arco - varias piezas;
  • Harina - 2 cucharadas cucharadas;
  • Crema de nata - 4 cucharadas cucharadas;
  • Mantequilla;
  • La sal, las especias.

Las Setas hay necesidad de verter el agua y cocer durante varias horas. Ahora que deshacerse de su друшлаг y cortado en trozos. Pelar la cebolla y picar finamente, luego пропассеровать sobre un pequeño fuego durante unos minutos. A continuación, añadir los champiñones y freír los 16 minutos, añadiendo la sal y la pimienta. Ahora con cuidado verter a ellos la harina y mezclar bien. Después de esto, vierta el caldo de hongos, hervir y agregar la crema agria. Luego, todos провариваем un par de minutos y retirar del fuego. Alfa ajo está lista! Es ideal para patatas y platos.

Alfa ajo con la nata

Preparación:

  • Setas - 340 g;
  • Arco - varias piezas;
  • El aceite - 3 cucharadas cucharadas;
  • Harina - 3 cucharadas cucharadas;
  • Crema (se puede utilizar la leche) - 220 ml;
  • Brinza - 120 g;
  • Sal;
  • El hinojo.

Hervir las Setas y enjuague con agua fría. A continuación, añadir el aceite y la cebolla finamente cortada la cebolla. Todo esto freír unos minutos, revolviendo constantemente. Añadir la harina y, a continuación, vierta la crema o la leche. Añadir rallada брынзу y cocine a fuego lento, en un pequeño fuego lento durante 12 minutos. Al final añadir la sal, la pimienta, en el deseo de especias. A continuación, espolvorear con eneldo molido.

Alfa ajo con el caldo de carne

Para preparar necesitará:

  • Setas blancas - 160 g;
  • El aceite - 2 cucharadas cucharadas;
  • El arco de la mitad;
  • Harina - 1-2 cucharadas cucharadas;
  • El caldo de carne - 5-- ml;
  • Crema de nata - medio vaso;
  • Sal;
  • El jugo de limón.

Inicialmente se debe calentar en una sartén la cebolla y el perejil, previamente picados. A continuación, espolvorear con harina y freír durante 1 o 2 minutos. Después de lo cual poco a poco verter el caldo y la crema agria. Cocer todos los minutos 18 y añadir las setas, cortadas y pre-протушенные. Todo esto es el guiso bien y agregar el jugo de limón, pimienta, sal. Ajo es ideal para el pescado, la carne, y también вареному la papa.

Alfa ajo de champiñones y pasta de tomate

Ingredientes:

  • Champiñones - 0.6 kg;
  • Arco - 2-3 piezas;
  • Crema de nata - 1 vaso;
  • La pasta de tomate - 1 cucharada de cucharadas;
  • La pimienta, la sal, la hoja de laurel.

Inicialmente se debe cortar finamente la cebolla y freír en aceite. A continuación, añadir a él нарубленные setas y todos juntos dorar unos minutos. Después añadir la harina, la pasta de tomate, la crema agria, la hoja de laurel, la pimienta, la sal y verter un vaso de agua. Consumir en el pequeño fuego unos 18 minutos, revolviendo con frecuencia. Al presentar decorar con hojas verdes.

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Alfa de ajo champiñones

Preparación:

  • El agua de un litro;
  • Zanahoria - 1 unidad;
  • Champiñones - 340 g;
  • La raíz de perejil picado - 1 unidad;
  • La sal, la pimienta;
  • Harina.

En primer lugar es necesario lavar los champiñones y cortar en rodajas junto con la zanahoria y, a continuación, cortar el perejil. Todo esto colocar en una cacerola y poner a fuego medio. A continuación, añadir una cucharada de harina. A través de 18 minutos después de que todos los hierve, se debe apagar el fuego. Подливка debe resultar en la medida de la espesa pero no demasiado líquida. Resulta muy sabroso!

Alfa подливка

Para приговления necesitará:

  • Los hongos secos - 2 vasos;
  • Cebolla - 1 unidad;
  • La crema - 340 g;
  • La sal, especias al gusto.

Setas secas es necesario verter el agua hervida y reposar durante unos 6 minutos, luego enjuague y vuelva a verter el agua hirviendo. Después de dejar un par de horas. Transcurrido este tiempo, escurrir las setas, cortar la cebolla finamente y colocar en la sartén. Cocer durante media hora, bahía pequeña cantidad de agua. Cuando el agua se haya evaporado, es necesario agregar el aceite, la cebolla finamente нарубленный y la sal. A continuación, vierta la crema, cuando la cebolla прижарится. Ajo resulta muy sabrosa y deliciosa. Adecuado a los platos de carne, la papa, así como макаронным productos.

Como puede ver, preparar грибную подливку de diferentes maneras. Y resulta que ella sabrosa y se adapta a muchos гарнирам, pescado y platos de carne.


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Alin Trodden - autor del artículo, editor
"Hola, soy Alin Trodden. Escribo textos, leo libros y busco impresiones. Y no soy mala para decírtelo. Siempre estoy feliz de participar en proyectos interesantes."

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