У якіх прадуктах шмат вітаміна А і Ў

Вітаміны з'яўляюцца каштоўнымі рэчывамі для арганізма чалавека. Менавіта таму людзям важна ўжываць іх не толькі ў выглядзе прэпаратаў, але і ў выглядзе ежы. У якіх прадуктах шмат вітаміна А і Ў, будзе разгледжана ў артыкуле. Прычым важна ўжываць іх у норму, не дапушчаючы недахопу і перадазіроўкі.

Самым простым метадам атрымання патрэбных вітамінаў лічыцца правільнае харчаванне. З імі ў арганізм паступаюць неабходныя кампаненты. Каб збалансаваць рацыён, неабходна ўлічваць, у якіх прадуктах больш за ўсё вітамінаў. Кожнае рэчыва мае сваю каштоўнасць для арганізма, таму яны патрэбныя для кожнага чалавека. Неабходна толькі ўлічваць норму.

Карысць вітаміна А

Рэтынол патрабуецца для прафілактыкі і лячэння хвароб гледжання, костак, шкілета, малочных залоз, дыхальнай сістэмы, цырозу, гіпертаніі, атэрасклерозу. Прадукты з гэтым вітамінам дазваляюць нармалізаваць абменныя працэсы ў скуры, палепшыць супраціўляльнасць да простудам і інфекцый. Таму калі ў штодзённасці даводзіцца сутыкацца з напругай гледжання, то варта ведаць, у якіх прадуктах шмат вітаміна А. У гэтым выпадку спатрэбяцца жывёлы і раслінныя прадукты.

Калі рэтынол будзе паступаць з ежай у неабходнай колькасці, то гэта паляпшае пранікальнасць клеткавых мембран, сінтэз гармонаў кары наднырачнікаў. Кампанент паляпшае палавую функцыю, працу шчытападобнай залозы. Ежа з вітамінам А паніжае дзеянне канцерогенов, аднаўляе імунітэт, душыць злаякасныя адукацыі.

Дзе прысутнічае вітамін А

У якіх прадуктах шмат вітаміна А? У раслінах няма рэтынолу, але ён ёсць у прадуктах жывёльнага выгляду:

• сліўках;
• сметанковым алеі;
• жаўтка;
• нырках;
• кісламалочных прадуктах;
• печані рыб.

Яшчэ у якіх прадуктах шмат вітаміна А? Для лячэння курынай слепаты выкарыстоўваюцца стравы з полусырым печані (ялавічнай і свіны). Рэтынол прысутнічае ў рыбіным тлушчы. У якіх прадуктах змяшчаецца шмат вітаміна А ці каратиноидов? Гэты кампанент ёсць у чырвоных, аранжавых гародніне, садавіне. У рэтынол каратиноды ператвараюцца ў арганізме. Бэта-каратынам багатыя шпінат, пятрушка, салата, памідоры, чырвоны перац, шынкі, зялёны гарошак, капуста, абляпіха. Кампанент ёсць у шыпшынніку, гарбузу, персіках.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Сутачная норма

Для ўстанаўлення дозы рэчывы міжнароднымі дамовамі створана адзінка МЕ. Штодня ў арганізм чалавека з прадуктамі паступае 5000 МЕ вітаміна А, што роўна 1,5 мкг. Пры складанні рацыёну трэба ведаць, што ўзровень рэтынолу складае 1/3.

Рэшту 2 / 3 сутачнай нормы ў арганізм павінны паступаць з расліннымі прадуктамі, у якіх ёсць каратын. Біялагічная актыўнасць такой ежы ў 2-3 разы ніжэй, дзякуючы чаму кампенсуецца ўжыванне каратынам у 2-3 разы большым колькасці. Ёсць спецыялісты, якія лічаць, што для прафілактыкі і лячэння можна перавышаць гранічны ўзровень у 3-4 разы, але працяглай перадазіроўкі варта выключыць.

Лішак і недахоп вітаміна А

Аб лішку рэтынолу сведчыць галаўны боль, сверб цела, млоснасць, ацёкі, нервовая ўзбудлівасць. З ужываннем звычайных прадуктаў перадазіроўкі не назіраецца. Калі ж есць прыкметы лішку, то трэба адмовіцца ад прадуктаў з вітамінам А, затое патрэбен вітамін В.

Па праведзеным даследаваннях было выяўлена, што з-за працяглай перадазаванні рэтынолу і рыбінага тлушчу з'яўляюцца злаякасныя адукацыі. Рэтынол мае ўласцівасць назапашвання паміж клеткавымі мембранамі, што спрыяе парушэння іх функцыі. Перадазіроўкі сінтэтычнымі сродкамі небяспечная падчас цяжарнасці.

Пры недахопе вітаміну А назіраецца парушэнне органа зроку, зніжаецца імунітэт, з'яўляецца сухасць скуры, сып, вугры. Пра гэта сведчыць ломкасць валасоў, шурпатасць скуры, высокая стамляльнасць. З-за недахопу прадуктаў з вітамінам А з'яўляецца целлюліт, парушаецца праца нервовай сістэмы, стрававання.

Вітамін В1

Гэты кампанент неабходны арганізму гэтак жа, як астатнія вітаміны. Яго наяўнасць дазволіць нармальна функцыянаваць арганізму. Вітамін В1 (тыямін) дапамагае ператвараць ежу ў энергію. Яго наяўнасць патрабуецца для здароўя скуры, валасоў, цягліц, мозгу.

Сутачнай нормай лічыцца 1,2 мкг для мужчын і 1, 1 мкг для жанчын. Але паказчыкі могуць змяняцца ў залежнасці ад узросту, ладу жыцця. З-за недахопу кампанента можа выяўляцца млоснасць, завалы, бессань, плаксівасць, пагаршэнне працаздольнасці.

У цяперашні час недахоп кампанента бывае рэдка. Больш за ўсё ён прысутнічае ў ежы. У якіх прадуктах шмат вітаміна групы Ў? Ён ёсць у расліннай ежы: соі, гароху, шпінаце, фасолі, вырабах на аснове мукі грубага памолу. Менш тыяміну прысутнічае ў бульбе, капусце, морквы. З жывёл прадуктаў гэты каштоўны кампанент ёсць у печані, мазгах, нырках, свіны і ялавічнай мясе. Такія прадукты павінны ўваходзіць у харчаванне кожнага чалавека.

Рыбафлавін. В2

Яшчэ яго называюць рыбафлавін. Кампанент ўдзельнічае ў абмене, неабходны для нармальнай працы глядзельнай сістэмы, скуры і слізістых абалонак. Ён патрэбны ў сінтэзе гемаглабіну. Недахоп вітаміна спрыяе зніжэння апетыту, боляў у галаве, жжению скуры. Таксама з-за гэтагаз'яўляюцца рэзі ў вачах.

Каб пазбегнуць непрыемных сімптомаў, неабходна ўключаць у меню ежу, багатую вітамінам В2. Мужчынам у суткі будзе дастаткова 1,2 мкг кампанента, а жанчынам – 1,1 мкг. Больш за ўсё рыбафлавіну прысутнічае ў печані, нырках, дражджах. Меншае яго колькасць прысутнічае ў яйках і міндалі. Таксама рэчыва ёсць у грыбах, тварагу, капусце.

Нікацінавая кіслата. В3

Дзякуючы вітаміну В3, або нікацінавай кіслаце вызваляецца энергія з усіх харчовых кампанентаў. Рэчыва сінтэзуе вавёркі, тлушчы, ўдзельнічае ў вытворчасці розных гармонаў. Пры недахопе з'яўляецца пелагра. Да сімптомаў адносяць агрэсіўнасць, дэрматыт, безуважлівасць, параліч і дыярэю. Недахоп рэчывы становіцца прычынай парушэння мікрафлоры кішачніка.

Для папаўнення вітаміна мужчынам і жанчынам у дзень будзе дастаткова 20 мкг кампанента. Ён ёсць у мясе, суцэльным збожжы, грыбах, бульбе, арэхах, яечным жаўтку, зялёных гародніне. Ім багатыя дрожджы.

В5

Кампанент называецца пантатэнавай кіслатой. З яго дапамогай заживляются раны, ён сінтэзуе антыцелы і выконваецца метабалізм бялкоў, тлушчаў, вугляводаў. Пры недахопе з'яўляецца паленне ног і іншыя неўралагічныя сімптомы.

Нормай для мужчын і жанчын з'яўляецца 5 мкг. Патрэба ў гэтым кампаненце задавальняецца неспециализированным харчаваннем, паколькі яно ёсць у многіх жывёл і раслінных прадуктах. Таксама рэчыва выпрацоўваецца арганізмам. Яно ёсць у гароху, фундуке, часнаку, малацэ, рыбнай ікры.

Пиродоксин. В6

Кампанент неабходны для сінтэзу гемаглабіну і поліненасычаных тоўстых кіслот. Пры недахопе пиродоксина назіраецца дэпрэсія, дэрматыт, пагаршэнне апетыту. Нормай у мужчын лічыцца 1,7 мкг, а ў жанчын – 1,5 мкг.

У якіх прадуктах шмат вітаміна В6? Больш за ўсё гэтага кампанента знаходзіцца ў фундуке, грэцкіх арэхах, бульбе, батате. Ім багатыя гародніна, садавіна, ягады.

Біятын. В7

Біятын вызваляе энергію з кампанентаў, якія маюць каларыйнасць. Пры недахопе рэчывы будзе дэрматыт, выпадзенне валасоў, павелічэнне цукру ў крыві, бессань, цягліцавыя болю.

Сутачная норма для здаровага чалавека роўная 30-100 мкг. У малых колькасцях кампанент прысутнічае ў бабовых, каляровы капусце, арэхах, дражджах, печані, нырках. Невялікая колькасць рэчывы ёсць у таматах, шпінаце, грыбах.

Фалійная кіслата. В9

Фалійная кіслата патрэбна ў клеткавым дзяленні. З-за яе дэфіцыту назіраецца анемія, апатыя, складанасці стрававання, пагаршэнне памяці, пасівенне.

Вітамін В9 патрэбен пры цяжарнасці. Дзённая норма складае 200 мкг. Фалійная кіслата ёсць у зялёных ліставых гародніне, цытрусавых, бабовых, мёдзе, мучных вырабах.

В12

Цианокобаламин неабходны для стварэння эрытрацытаў, падтрымання росту і дзейнасці нервовай сістэмы. Недахоп кампанента становіцца прычынай парушэння стрававання, пашырэння печані, нервовых расстройстваў. Сутачная норма роўная 3 мкг. Паступае рэчыва з ежай. Таму важна памятаць, у якіх прадуктах шмат вітаміна Ў 12? Гэта дазволіць насычаць арганізм неабходнымі рэчывамі.

У якіх прадуктах шмат вітаміна В12? Больш за ўсё гэтага рэчыва выяўлена ў ялавічнай печані. Таксама яно ёсць у курыных сэрцайках, свіны печані. Яшчэ ў якіх прадуктах змяшчаецца шмат вітаміна В12? Ён ёсць у морапрадуктах, малочных прадуктах.

Ёсць шмат іншых вітамінаў, важных для здароўя чалавека. Да іх адносяць З, РР, D. Кожнае з гэтых рэчываў неабходна для паўнавартаснага развіцця чалавека. Не варта дапускаць недахоп карысных рэчываў, каб не з'явіўся гіпавітаміноз. Таму харчаванне павінна быць збалансаваным, якое прадугледжвае паступленне ўсіх неабходных рэчываў. Тады арганізму не пагражаюць розныя хваробы.