Настойка з слівы на гарэлцы. Рэцэпты і парады

Дата:

2019-04-13 16:00:09

Прагляды:

494

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Настойка з слівы на гарэлцы называецца ракія. Звычайна крэпасць гэтага напою роўная крэпасці гарэлкі, але ў хатніх умовах часам атрымліваецца і больш. Жаночая палова насельніцтва аддае перавагу слабую сливовую наліўкі, якая больш падобная на лікёр або віно. Але гэта асабістая справа кожнага, на ўласны густ. Ёсць некалькі рэцэптаў таго, як прыгатаваць такі напой.
настойка з слівы на гарэлцы

З костачкамі

З назвы ясна, што для таго, каб атрымалася сумесь з слівы на гарэлцы па гэтаму спосабу, костачкі вымаць з ягад не прыйдзецца. Аб'ём гатовага прадукту будзе залежаць ад таго, колькі інгрэдыентаў вы ўзялі. Майце на ўвазе, што працэс займае працяглы час – каля паўгода (+/- пару месяцаў). Такім чынам, настойка з слівы на гарэлцы патрабуе:

  • саспелай і цэлай ягады (так, каб хапіла на паўнавартасную трохлітровы слоік);
  • гарэлкі (з разліку, што яна будзе заліваць ягады да краёў);
  • цукар (па гусце).

сліва на гарэлцы

Ягады вымыйце і прасушыце. Абкладзеце ў слоік так, каб яны ляжалі свабодна, не моцна прыціскаючыся адзін да аднаго, да самага рыльца. Заліце гарэлку да краёў. Атуліце ўсе вечкам і пастаўце ў цёплае месца на паўтары-два месяцы. З кожным днём колер будзе ўсё ярчэй. У выніку гарэлка з сліў стане насычанага чырвонага колеру.

Па заканчэнні часу дастаньце ягады з банкі (вадкасць не зліваць), засыпце іх цукрам і старанна патрасіце ёмістасць. На працягу двух тыдняў ягады будуць вылучаць сок, які, змешваючыся з цукрам, дасць непаўторны салодкі і духмяны сіроп. Потым проста высыпце слівы ў друшляк, папярэдне паставіўшы ўніз рондаль, куды будзе злівацца салодкі сок. Ён цягучы, можна пакінуць на ноч, каб гарантавана ўвесь сіроп па кроплі выцек. Змяшайце паміж сабой абедзве часткі настойкі: салодкі сок і настоянную гарэлку. Зачыніце ўсе ў банку, пастаўце ў цёплае месца і настойвайце яшчэ пару-тройку месяцаў. Сліва на гарэлцы мае непаўторны водар. Не палохайцеся, калі спиртометр не пакажа градусаў. Асноўны склад наліўкі – фруктоза і цукроза з слівы, а не гарэлка, якую далівалі.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Без костачак

Настойка з слівы на гарэлцы без костачак рыхтуецца аналагічна першаму спосабу. Але ёсць і іншы варыянт:

  • ягады без костачак насыпаць у слоік і заліць гарэлкай;
  • настаяць некалькі дзён;
  • затым ўвесці цукар і настойваць пад пальчаткай яшчэ пару тыдняў;
  • проспиртованные ягады выняць;
  • прасушыць іх у духоўцы на працягу некалькіх гадзін пры тэмпературы ў 120-230 градусаў;
  • настойку закаркаваць і прыбраць у цёмнае месца – даходзіць;
  • ягады пакласці ў скрынку, кожны пласт пракладваючы пергаментнай паперай.

гарэлка з сліўТак у вас атрымліваецца адразу два прадукту: настойка з слівы на гарэлцы і салодка-сушеная ягада для закускі або дабаўкі ў дэсерты. Тое ёсць усе інгрэдыенты акупляюць сябе. Каб сумесь атрымалася не занадта моцнай, цукар у яе можна не дадаваць, а развесці цукровым сіропам без алкагольнай складнікам. Чым даўжэй настойваецца напой, тым насычаней водар і густ. Захоўваць яго можна ў працягу трох-чатырох гадоў без шкоды для якасці настойкі! Рэцэпт з выкарыстаннем костачак мае сваю адметную рысу – напой набывае іх прысмак, які выдатна адцяняе смакавую гаму наліўкі.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/32256-tinktur-aus-pflaume-mit-wodka-rezepte-und-tipps.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/32536-la-tintura-de-la-ciruela-en-el-aguardiente-recetas-y-consejos.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/31209-nastoyka-b-r-ara-r-k-na-ara-recepter-men-ke-ester.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/31101-nalewka-ze-liwek-na-w-dce-przepisy-i-porady.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/31125-licor-de-ameixa-na-vodka-receitas-e-dicas.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/31188-nastoyanka-z-slivi-na-gor-lc-recepti-ta-poradi.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Смачна і карысна: як прыгатаваць у хатніх умовах гарбузовы сок

Смачна і карысна: як прыгатаваць у хатніх умовах гарбузовы сок

Гарбузовы сок умацоўвае імунітэт, паляпшае абмен рэчываў, зніжае ўзровень халестэрыну, выводзіць з арганізма шкодныя рэчывы, змяшчае большасць груп неабходных чалавеку вітамінаў. Ён багаты солямі медзі, цынку, калія, магнію і іншы...

Кансервуем перац у алеі! Рэцэпт кансерваванага балгарскага перцу цалкам у алеі

Кансервуем перац у алеі! Рэцэпт кансерваванага балгарскага перцу цалкам у алеі

Балгарскі перац – гародніна выдатны ва ўсіх адносінах. Ён надзвычай багаты вітамінам C: адна сярэдняй велічыні перчина змяшчае сутачную дозу гэтага самага каштоўнага для нашага арганізма элемента. Баршчы і супы, рагу і салат...

Запяканка з рыбай: лепшыя рэцэпты і асаблівасці падрыхтоўкі

Запяканка з рыбай: лепшыя рэцэпты і асаблівасці падрыхтоўкі

Як правіла, для прыгатавання запяканак рэкамендуюць выкарыстоўваць прадукты, якія маюць больш ці менш аднастайную кансістэнцыю. Звычайна ў ход ідзе мясной або курыны фарш у спалучэнні з дробна парэзанымі гароднінай. Але сучасныя г...

Традыцыйная брытанская кухня: лепшыя рэцэпты

Традыцыйная брытанская кухня: лепшыя рэцэпты

Брытанская кухня часта падвяргаецца крытыцы з боку гурманаў і аматараў вытанчаных страў. Ангельцы цэняць практычнасць, а таму рэдка звяртаюць увагу як на форму, так і на ўтрыманне абедаў і вячэр. Аднак некаторыя нацыянальныя страв...

«Вышыня 5642» - рэстаран з выдатным выглядам і вытанчанай кухняй

«Вышыня 5642» - рэстаран з выдатным выглядам і вытанчанай кухняй

«вышыня 5642» - рэстаран, размешчаны непадалёк ад Чырвонай плошчы. Гэта ўтульнае мястэчка, дзе можна адпачыць ад гарадской мітусні і смачна паесці. Адрас, меню, інтэр'ер і іншая інфармацыя аб установе змяшчаецца ў арты...

Смачная овощноя запяканка з грыбамі, сырам або курыным фаршам

Смачная овощноя запяканка з грыбамі, сырам або курыным фаршам

Мабыць, кожная гаспадыня ведае, як робіцца смачная овощноя запяканка. Але калі ў вас няма свайго фірмовага рэцэпту небудзь вы шукаеце новыя спосабы падрыхтоўкі гэтага стравы, ніжэйпрыведзеная артыкул дапаможа вам папоўніць сваю ку...