Licor de ameixa na vodka. Receitas e dicas

Data:

2019-03-04 01:50:10

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Licor de ameixa na vodka chamado ракия. Normalmente, a fortaleza da bebida é igual a fortaleza de vodka, mas em casa, às vezes o resultado e mais. A metade feminina da população prefere o suave сливовую наливку, que se assemelha mais ao licor ou vinho. Mas é uma coisa pessoal de cada um, a seu gosto. Existem várias receitas de como preparar esse tipo de bebida.
licor de ameixa na regia

Seu coração

A Partir do nome, é claro, que, para formar licor de ameixa no régia de acordo com este método, os ossos de retirar das bagas não precisa. Volume do produto vai depender da quantidade de ingredientes que você tomou. Tenha em mente que o processo leva muito tempo – cerca de seis meses (+/- um par de meses). Então, licor de ameixa na vodka requer:

  • Maduras e toda a baga (para que o suficiente para um completo трехлитровую lata);
  • Vodka (a partir do cálculo de que ela vai encher-se com bagas até a borda);
  • O açúcar (a gosto).

drenagem na regia

As Bagas lave e seque. Coloque na jarra para que eles estavam livre, não é muito aconchegando-se uns aos outros, até o gargalo. Despeje a vodka até as bordas. Укройте todos tampa e coloque-o em um lugar quente e meio a dois meses. A cada dia, a cor será mais brilhante. No final de vodka de ameixas será saturada de cor vermelha.

Após o tempo, retire as bagas de bancos (líquido não devem ser deitados), coloque-os de açúcar e cuidadosamente agite a capacidade de armazenamento. Dentro de duas semanas bagas irá alocar o suco, que, misturando-se com o açúcar, dará prestígio doce e perfumado xarope. Depois é só высыпьте ameixa em uma peneira, pré-colocando para baixo uma panela, onde irá fundir-se do suco doce. Ele fibrosa, pode deixar para a noite, para garantir que toda a calda, gota a gota emergiu. Misture entre si as duas partes de uma tintura: suco doce e настоянную vodka. Feche tudo em uma jarra, coloque em um lugar quente e insista mais um par de três meses. De drenagem na vodka tem um sabor único. Não se assuste se спиртометр não irá mostrar graus. A composição básica de наливки – a frutose e a sacarose de ameixa, e não vodka, que доливали.

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Sem caroço

Licor de ameixa na vodka sem caroço está se preparando de forma semelhante ao primeiro método. Mas há outra opção:

  • Bagas sem caroço preencher uma jarra e despeje a vodka;
  • Descansar por alguns dias;
  • , em seguida, introduzir o açúcar e a insistência sob a luva mais um par de semanas;
  • проспиртованные bagas extrair;
  • Deixar secar no forno durante várias horas a uma temperatura de 120-230 graus;
  • Tintura de se obstruir e arrumar em um lugar escuro – chegar;
  • Bagas colocar em uma caixa, cada camada abrindo com papel manteiga.

vodka de ameixasAssim você evita imediatamente dois produtos: licor de ameixa em vodka e doce-secou baga para um lanche ou suplementos em sobremesas. Ou seja, todos os ingredientes estão a dar fruto de si mesmo. Para tintura a ser não muito forte, o açúcar pode não adicionar, e diluir com a calda sem álcool componente. Quanto mais tempo настаивается bebida, mais forte aroma e sabor. Armazená-lo no prazo de três a quatro anos, sem prejuízo para a qualidade da tintura! Receita de ossos tem o seu traço distintivo – a bebida adquire seu sabor, que é muito bem realçada gustativa gama de наливки.


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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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