Каньяк «Янушкевіч». Гісторыя брэнда

Дата:

2019-04-26 06:30:16

Прагляды:

465

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Як правіла, выдатныя напоі ствараюць выдатныя асобы — бацькі-заснавальнікі, якія ўкладваюць у твор частка душы. Так і каньяк «Троекуров» - гісторыя дадзенага брэнда зарадзілася яшчэ ў пяцідзесятых пазамінулага стагоддзя. Тады па заканчэнні Крымскай вайны на Стаўраполлі прыбываюць браты Курьяновы, якія атрымалі за службу Радзіме даволі шырокія зямлі па беразе рэчкі Кумы, а таксама і маёнтак у прыдачу.

Расейскія вінаробы

Палкоўнік Міхаіл Кур'янаў – старэйшы брат – меў рост волатаўскі, падцягнуты выгляд, нягледзячы на сур'ёзныя раненні. Малодшы ж, Аляксей, атрымаў выдатнае інжынернае адукацыю, а пасля Санкт-Пецярбургскага універсітэта даволі шмат паездзіў па ўсёй Еўропе, у винокурении аддаючы перавагу пераймаць веды французаў. Браты прысвяцілі сябе кіраванні маёнткам, вінаградарства. А пасля – і вінаробству, ствараючы брэнд - каньяк «Троекуров».каньяк троекуров

Мясцовая лаза

Варта адзначыць, што ў вінаградніках братоў культываваліся не толькі еўрапейскія гатункі, але і мясцовыя, произраставшие па берагах рэчкі Кумы. Многія вінаробы тады лічылі: з дадзенай лазы нельга выгнаць добрае віно – яно атрымлівалася занадта простым па водару і кіслявым на густ. І ва ўсім давяраліся заходніх тэхналогіях і гатункам.

«Троекуров» - расейскі каньяк!

Курьяновское маёнтак у тыя гады славілася сваімі «гарэлкі» выдатнай выганкі. Курьяновы перанялі ў Францыі дыстыляцыйным тэхналогіі і навучылі мастацтву валодання аламбиком сваіх памагатых-сялян.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Жыта з пшаніцай, саспелыя садовыя плады давалі выдатныя напоі, некаторыя з іх доўга вытрымліваліся ў дубовых бочках. Сакрэт Курьяновых: не падвойная перагонка, як на радзіме каньякоў, а трайная. Яна давала крышталёвую чысціню і мяккасць вырабляюцца напояў. І трэба сказаць, досведы з патройны перекуркой простага віна з мясцовай гронкі ўдаўся бліскуча. А аднаго з братоў у гонар прыдуманага ім спосабу ў вышэйшым святле Стаўраполля нават празвалі – Троекуров. Каньяк быў так добры, што некаторыя знатакі не адрознівалі яго ад самага лепшага, прывезенага з Францыі.

Увайшоў у аналы гісторыі і графін для высакароднага напою, што Кур'янаў-малодшы замовіў вырабіць у Еўропе. «Плячысты, станісты», з цяжкай коркам з пазалотай, ён атрымаў найменне «троекуровский штоф».троекуров каньяк 3 зоркі

«Троекуров» - каньяк 3 зоркі

Шмат вады выцякло з тых часоў. Аднак традыцыі стварэння выдатнага расійскага каньяку «Троекуров» працягвалі перадавацца вінаробамі Прыкум'я ад пакалення да пакалення. Па архіўных запісах і расказах была адроджана легенда аб знакамітай трохразовае перагонцы братоў-вінаробаў, нідзе больш да таго не якая ўжывалася для вырабу каньяку. Сучаснымі майстрамі ў перагонных кубах адноўлена тэхналогія стварэння спірту з вінаграду, максімальна повторившая сакрэты «троекуровской». Быў зроблены зноў каньяк «Троекуров» - крышталёвая адлюстраванне шыраты рускай душы, ўвасабленне моцнага характару, ветлівага хлебосольства. А аправай каштоўнага ў свеце брыльянта каньякоў стаў знакаміты «троекуровский штоф» (чарцяжы таксама былі адноўлены згодна малюнках XIX стагоддзя).Троекуров расейскі каньяк

Сёння мяккі і далікатны пасыл дадзенага напою вяртае расейцаў да традыцый шырокага застолля – з багатымі стравамі аўтэнтычнай кухні. Каньяк «Троекуров» характэрны сваім залаціста-бурштынавым колерам. А на смак – вельмі мяккі, ледзь саладкавы, ледзь прыкметныя адценні шакаладу і разнатраўя, рэзкіх затавак з далікатнымі сухафруктамі. Выдатна спалучаецца напой з класічнымі халоднымі закускамі рускай кухні, з гарачымі рыбнымі і мяснымі стравамі. Ён не абпальвае, а п'ецца лёгка, рэкамендуемая тэмпература ўжывання да 20 градусаў Цэльсія. Выкарыстоўваецца «Троекуров» 3 зоркі і для вырабу кандытарскіх вырабаў, і ў якасці асновы для розных кактэйляў.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/32947-brandy-trojekurow-die-geschichte-der-marke.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/33183-el-coac-troekurov-la-historia-de-la-marca.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/32024-kon-yak-troekurov-brend-tarihy.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/31362-koniak-troekurov-historia-marki.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/31389-cognac-troekurov-hist-ria-da-marca.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/31449-kon-yak-tro-kurov-stor-ya-brendu.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Як прыгатаваць салата

Як прыгатаваць салата "Капрыз": рэцэпт класічны і некалькі крэатыўных

Існуе мноства варыянтаў падрыхтоўкі салаты «Капрыз». Не трэба блытаць гэта страва з італьянскім салатай «Капрезе», які складаецца толькі з свежых памідораў і мацарэлы. Нічога агульнага! Наш салатик – ...

Высвятляем, колькі бялку ў курыным яйку

Высвятляем, колькі бялку ў курыным яйку

Бялок – адзін з складнікаў элементаў, якія арганізм чалавека павінен атрымліваць з ежай. Людзі, якія займаюцца спортам, надаюць асаблівую ўвагу спажывання дастатковай колькасці гэтага рэчыва. Пры дапамозе яго адбываецца рост...

Зялёны перац: арыгінальныя нарыхтоўкі на зіму

Зялёны перац: арыгінальныя нарыхтоўкі на зіму

Агародніннай сезон дае беражлівым гаспадыням велізарны прастор для нарыхтовак на маючыя адбыцца халодныя месяцы. Той жа зялёны перац у гэты час варта капейкі, а зрабіць з яго можна мноства розных прысмакаў, якія пацешаць сям'ю пад...

Рэдзька з мёдам: рэцэпт, як прымаць, карысныя ўласцівасці і водгукі

Рэдзька з мёдам: рэцэпт, як прымаць, карысныя ўласцівасці і водгукі

Многія з дзяцінства памятаюць, як падчас прастуды ім давалі такую хатнюю «мікстуру». На стале або падваконніку стаяла чорная рэдзька са зрэзаным верхам. Асяродак выковыривалась з яе так, што атрымлівалася "чаша", якую ...

Качка, запечаная ў духоўцы з яблыкамі: рэцэпт прыгатавання

Качка, запечаная ў духоўцы з яблыкамі: рэцэпт прыгатавання

Качка, запечаная ў духоўцы з яблыкамі, – выдатнае страва для святочнага стала. Мяса гэтай птушкі па сваіх смакавых уласцівасцях пераўзыходзіць курынае. Але нягледзячы на гэта, рыхтуюць качку значна радзей. Лепш за ўсё запяка...

Пірог з ягадамі, рэцэпт на кожны выпадак жыцця

Пірог з ягадамі, рэцэпт на кожны выпадак жыцця

Пірог па сваіх смакавых якасцях не саступае іншым мучным вырабам. Часцей за ўсё для яго падрыхтоўкі выкарыстоўваецца дражджавое або бисквитное цеста, а вось начынне можа быць любы. Напрыклад, смачным атрымліваецца пірог з ягадамі....