Каларыйнасць алкагольных напояў і яе ўлік падчас дыеты

У ўмераным спажыванні алкаголю ёсць свае станоўчыя бакі. Ён дапамагае зняць стрэс, падымае настрой і дзейнічае як сродак для павышэння камунікабельнасці. Але разбуральных наступстваў ад дзеяння спіртных напояў значна больш. Яны спрыяюць развіццю розных захворванняў печані, зніжаюць працаздольнасць, спрыяюць з'яўленню псіхічных дэфектаў і фармуюць залежнасць. Але гэта яшчэ далёка не поўны пералік магчымага неспрыяльнага ўплыву алкаголю на арганізм чалавека. Многія проста не ведаюць, якая каларыйнасць алкагольных напояў. А яна надзвычай высокая.

 Бо этылавы спірт у чыстым выглядзе дае сем калорый на адзін грам. І чым больш чалавек ужывае спіртных напояў, тым больш энергіі ад іх ён атрымлівае. Але ў адрозненне ад тлушчаў, бялкоў або вугляводаў, калорыі, якія пастаўляе алкаголь, з'яўляюцца пустымі, гэта значыць без харчавання. І чалавечы арганізм, у першую чаргу, засвойвае алкаголь, а не прадукты, што ідуць на закуску. А гэта ўжо не дае яму своечасова спальваць тлушчы і спрыяе іх назапашванню.

Каларыйнасць алкагольных напояў амаль у два разы вышэй, чым каларыйнасць бялкоў і вугляводаў. Спіртное па энергетычнай каштоўнасці амаль раўняецца тлушчам. Але пажыўныя рэчывы, якія карысныя для абмену рэчываў, у алкаголі адсутнічаюць. А некаторыя напоі ўтрымліваюць яшчэ і дадатковыя калорыі з іншых крыніц. Да прыкладу, у некаторых кактэйлях ўтрымліваюцца тлушчы. Каларыйнасць алкагольных напояў, такіх як піва і віно, павялічваецца за кошт вугляводаў, якія ўтрымліваюцца ў іх. У выніку гэта прыводзіць да назапашвання тлушчаў у арганізме і павелічэнню вагі чалавека.

Узяць, да прыкладу, піва – алкагольны напой, які найбольш папулярны сярод усіх узроставых катэгорый. У ім вугляводаў нашмат больш, чым алкаголю. І менавіта яно больш за ўсё спрыяе развіццю атлусцення з-за сваіх высокіх энергетычных паказчыкаў. Гэта даволі заўважна па піўнога жывата, якім валодаюць аматары гэтага напою. А калі ўзяць віно, то ў маленькім шклянцы з гэтым напоем змяшчаецца каля 110 калорый. З іх 19 - гэта вугляводы, а астатнія 91 - непасрэдна алкаголь.

А як не згадаць самы любімы нацыянальны напой – гарэлку! Каларыйнасць алкагольных напояў гэтага тыпу практычна самая высокая і складае да 250 кілакалорый на сто грамаў прадукту. Бо колькасць калорый у алкаголі прама прапарцыйна яго крэпасці. І калі выпіць сто грамаў «беленькай», то па энергетычнай каштоўнасці гэта будзе раўняцца сто грамаў тушанай мяса, ялавічных биточков або бліноў з маслам. Так што дзякуючы гарэлцы можна таксама «нагуляць тлушчу».

У сувязі з гэтымі фактамі многія сумняваюцца ў сумяшчальнасці дыеты і спіртнога. Бо пры любой дыеце чалавеку ў суткі трэба спажываць не больш за 1500 ккал. Выключэнне складае толькі дыета для людзей, якія займаюцца цяжкім фізічным працай. Для іх дапушчальная норма складае 1800 ккал. І таму класіфікацыя алкагольных напояў па іх каларыйнасці дае магчымасць задумацца, ці варта ўключаць іх у свой штодзённы рацыён. Напрыклад, у ста грамах белага сухога віна - 60-85 ккал, а ў полусладком віне – 80-100 ккал. У тым жа колькасці шампанскага змяшчаецца 85 ккал, а ў лікёры – 300-350 ккал.

Таму, улічваючы каларыйнасць алкагольных напояў, можна, вядома, сядаючы на дыету. строга абмежаваць для сябе іх ужыванне. Калі кожны дзень выпіваць дзве бутэлькі піва, якія пацягнуць на 400 ккал, то на астатнія прадукты застаецца толькі 1100 ккал. І не факт, што гэтых калорый хопіць для таго, каб адчуваць сябе сытым ў працягу ўсяго дня. Да таго ж, калі спіртное ўжываць звыш нормы, то гэта абавязкова прывядзе да атлусцення. Таму кожны павінен ўлічваць асаблівасці свайго арганізма і вырашаць, ужываць ці яму алкаголь і ў якім менавіта аб'ёме.