Як прыгатаваць шарлотку з яблыкамі: рэцэпты

Дата:

2019-05-29 21:30:18

Прагляды:

720

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Калі дзвесце гадоў таму шарлотку рыхтавалі з кавалачкаў белага хлеба, вымоченного у яйках з малаком, запечаныя з яблыкамі, то цяпер гэта звычайны пірог з яблыкамі, прыгатаваны на хуткую руку, часцей за ўсё з бисквитного тэсту. У дадзеным артыкуле падрабязна апісваюцца некалькі лепшых рэцэптаў, як прыгатаваць пірог-шарлотку з яблыкамі, пачынаючы з найпростага варыянту і заканчваючы больш вытанчанымі, з даданнем розных смакавых акцэнтаў. Варта пачаць з падрыхтоўкі па простаму рэцэпце, але пасля абавязкова паспрабаваць больш складаныя.

Рэцэпт-пяціхвілінка

Прыгатаваць шарлотку з яблыкамі па простаму рэцэпце, як сапраўдны кандытар, можна ўсяго з чатырох інгрэдыентаў:

  1. Яблыкі – 800 грам. Нарэзаць буйнымі дзелькамі.
  2. Яйкі – чатыры штукі.
  3. Цукар – няпоўны шклянку.
  4. Мука – адзін шклянку.
    як прыгатаваць шарлотку ў мультиварке

Яйкі ўзбіваць з цукрам да пышнай пены, у канцы дадаецца мука і лыжкай маса змешваецца да аднастайнага стану, у самым канцы ў цеста змясціць яблычную нарэзку. У выстеленную пергаментам форму выліць цеста і выпякчы шарлотку з яблыкамі ў духоўцы. Рэцэпт, як прыгатаваць прасцей, хто-небудзь ведае? Гатовую выпечку пры падачы пасыпаюць цукровай пудрай або паліваюць сметанковым салодкім соусам, які рыхтуецца вельмі проста: трэба ўсяго толькі узбіць шклянку вяршкоў са 100 грамамі цукровай пудры і дробкай ваніліну да лёгкага загусцення. Нягледзячы на прастату, па думку многіх аматараў яблычных пірагоў, гэты варыянт стравы самы смачны.

Шарлотка на смятане

Маецца яшчэ адзін рэцэпт, як прыгатаваць простую шарлотку з яблыкамі, але ўжо з даданнем смятаны. Пры жаданні ці неабходнасці яе можна часткова замяніць на сыраватку, ражанку або сліўкі. Гэтыя малочныя прадукты блізкія па ўздзеянню на структуру тэсту, даруюць яму вялікую рыхлость і мяккасць, калі параўноўваць з звычайным рэцэптам. Каб прыгатаваць простую шарлотку з яблыкамі, спатрэбяцца такія інгрэдыенты:

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

  • 2-3 яйкі;
  • 1 шклянку смятаны;
  • 1 шклянку цукру, які пры жаданні можна замяніць на 100 грам мёду;
  • 1 ч. лыжка карыцы;
  • 1 кг яблыкаў кіслых гатункаў;
  • 100 грам алею;
  • 0,5 ч. лыжкі соды;
  • 350 грам мукі.

Пакрокавае прыгатаванне

Каб прыгатаваць шарлотку з яблыкамі, як загадвае рэцэпт, спачатку варта падрыхтаваць яблыкі: нарэзаць іх лустачкамі, не чысцячы ад скуркі (яна будзе надаваць асаблівы шарм выпечцы) і змяшаць з карыцай. Затым узбіць міксерам яйкі з цукрам да легкай пены, дадаць смятану і соду, а таксама растопленае масла. Змяшаць лыжкай і невялікімі порцыямі ўвесці просеянную муку.

прыгатаваць шарлотку з яблыкамі

Пірог фарміруецца двума спосабамі:

  • проста змяшаць цеста і яблыкі ў адной посудзе і выкласці ў форму;
  • у сіліконавую форму выліць палову тэсту, на ім размясціць палову яблыкаў, затым рэшту цеста і на яго - тыя, што засталіся яблыкі.

Выпякаецца яблычная шарлотка ў духавым шафе пры тэмпературы 180-200 градусаў на працягу трыццаці–сарака хвілін і гатовая пасыпаецца цукровай пудрай. Хоць можна пайсці больш вытанчаным спосабам і падаць яе з двума шарыкамі ванільнага марожанага, якія змяшчаюцца зверху на кавалачак пірага.

На кефіры без яек

Як прыгатаваць шарлотку з яблыкамі без яек, бо некаторыя людзі маюць на іх алергію, якая зусім не з'яўляецца падставай адмаўляцца ад такога выдатнага дэсерту? Неспрактыкаваныя ў кулінарыі абывацелі лічаць, што выпечка без яйкаў непрывабная, шчыльная, і ў гэтым іх памылка. Многія сучасныя кухні свету даўно навучыліся абыходзіцца без гэтага прадукту, ствараючы цудоўныя пірагі, пірожныя, тарты і, вядома ж, шарлотку з яблыкамі.

пакрокавы рэцэпт шарлоткі

Як пакрокава прыгатаваць гэта страва:

  1. 600 грам яблыкаў нарэзаць дзелькамі і змяшаць з 12 ч. лыжкі карыцы.
  2. У асобным посудзе змяшаць адзін шклянку кефіру са 150 грамамі цукру, і дробкай соды. Праз тры хвіліны да гэтай масе дадаць адну арт. лыжку крухмалу, трохі ванілі і палову шклянкі мукі. Змяшаць.
  3. Калі цеста стане аднастайным, дадаць яшчэ паўшклянкі жытняй мукі, якая надасць шарлотке непаўторны водар і колер.
  4. Выкласці на дно сіліконавай формы яблыкі, заліць цестам і паставіць пірог у духоўку, папярэдне нагрэтую да 200 градусаў, і выпякаць яго на працягу паўгадзіны.

Гатовую шарлотку астудзіць на рашотцы. Верх можна традыцыйна пасыпаць пудрай, абліць шакаладнай глазурай або пакрыць сметанковым соусам, але калі каларыйнасць стравы важная, то можна падаць з ягадным соусам.

Веганская шарлотка з насеннем чыа

Як прыгатаваць смачную шарлотку з яблыкамі, калі чалавек вегетарыянец і не ўжывае ў ежу прадукты жывёльнага паходжання (яйкі, малочныя прадукты, мёд)? Бо большасць рэцэптаў заснавана менавіта на гэтых інгрэдыентах і без іх здаецца немагчымым падрыхтоўка смачнай выпечкі. Гэта памылковае меркаванне, заснаванае на няведанні спецыфікі вегетарыянскай кухні. Самы просты рэцэпт, як прыгатаваць шарлотку з яблыкамі ў духоўцы без яек і малака, прыводзіцца ніжэй.

Інгрэдыенты:

  • 1,5 шклянкі міндальнага малака. Прыгатаваць яго вельмі проста: здрабніць у блендере на максімальнай хуткасцівялікую жменю міндаля і паўтара шклянкі цёплай вады да тых часоў, пакуль вадкасць не стане колеру малака. Некаторыя гатовае малако працаджваюць скрозь сіта, каб выдаліць дробныя часціцы арэха, але для выпечкі пірага гэта неабавязкова, наадварот, арэхавы прысмак будзе вельмі дарэчы, ідэальна спалучаючыся з яблыкамі.
  • 3 арт. лыжкі какосавага алею, лепш халоднага адціску – яно больш духмянае.
просты рэцэпт шарлоткі
  • 2 ч. лыжкі насення чыа, якія цяпер прадаюцца ў многіх супермаркетах і крамах здаровага харчавання. Высыпаць іх у міндальнае малако і даць настаяцца на працягу паўгадзіны: яны разбухнут і пры выпечцы будуць звязваць цеста. Веганы і сыроедом часта выкарыстоўваюць гэтыя суперполезные насенне для загушчаным розных страў, а таксама папаўнення недахопу бялку ў арганізме.
  • 120 грам цукру.
  • 3 буйных яблыка, нарэзаных шырокімі дзелькамі або буйнымі брусочкамі.
  • 1 саспелы банан.
  • 0, 5 ч. лыжкі карыцы або мушкатовага арэха.
  • 1 шклянку пшанічнай мукі, можна цельнозерновые.
  • Палова шклянкі маннай крупы.

Як прыгатаваць?

Пакрокавы рэцэпт шарлоткі з яблыкамі «а-ля вега» пачынаецца з замочвання насення чыа ў прыгатаваным миндальном малацэ, пры гэтым улічваючы, што рэцэпт ўключае ў сябе вабіка, ёй таксама неабходна даць час для набракання. Таму можна яе замачыць адначасова з насеннем чыа і вычакаць ня менш паўгадзіны, пакінуўшы адну лыжку для пасыпкі формы. Алей падпаліць на вадзяной лазні і дадаць да набраклы масе разам з бананам, размятым відэльцам да стану пюрэ. Усю масу трохі ўзбіць у блендере (моцна не захапляючыся), дадаць карыцу і цукар. У канцы дадаць муку і вымешаць лыжкай цеста да раўнамернага змешвання прадуктаў. Затым дадаць нарэзаныя яблыкі і яшчэ раз асцярожна перамяшаць.

Сіліконавую форму багата вышмараваць алеем і прысыпаць манкой, выкласці цеста, разраўноўваючы верх, і змясціць шарлотку у духоўку, прогретую да 200 градусаў. Першыя пятнаццаць хвілін выпякаць пры такой тэмпературы, а затым знізіць яе да 180 гр. і пячы да гатоўнасці пірага, імкнучыся першыя паўгадзіны дзверцы духоўкі не адчыняць, каб цеста не асела. Гэта рэдка, але ўсё ж здараецца. Каб праверыць, ці гатовая шарлотка, выкарыстоўваецца драўляная палачка, якой праколваецца цеста пасярэдзіне: калі яна сухая – значыць, выпечка гатовая. Астудзіць яе ў форме і толькі потым выняць на страва, пасыпаць цукровай пудрай або выкарыстоўваць веганскі салодкі соус, паліў верх пірага.

З курагой, разынкамі або журавінамі

Як прыгатаваць пірог-шарлотку з яблыкамі, каб было незвычайна па гусце і прывабна на выгляд? Для гэтага выкарыстоўваецца варыянт тэсту на смятане або кефір (яно прасцей у падрыхтоўцы і лепш спалучаецца з рознымі дадаткамі) і адзін з варыянтаў дапаўненні, якое дадаецца разам з яблыкамі:

  • Дзве жмені курагі хатняга вытворчасці: яна самая духмяная з усіх і надае гатовай шарлотке незвычайны адценне. Яе можна купіць на рынку сярод хатніх нарыхтовак. Выглядае яна мізэрна, але ў працэсе падрыхтоўкі раскрывае надзвычайны густ і водар. Для гэтага замочыце курагу ў кіпені ў суадносінах 1:3 і настойваць не менш за дзесяць хвілін. Неабходна перыядычна спрабаваць яе на навобмацак: яна стане мяккай, але не будзе распаўзацца пад пальцамі. Тады ваду зліваем, а курагу высыпаем у цеста.
  • Таксама можна выкарыстоўваць разынкі (адну вялікую жменю), які таксама пажадана, хоць і неабавязкова, замачыць на дзесяць хвілін у кіпені. Некаторыя выкарыстоўваюць для гэтага чарнасліў, але ён у цесцю не вельмі добра спалучаецца па гусце з яблыкамі, хутчэй на вялікага аматара, таму разынкі ўсё ж лепш.
  • Шарлотку з яблыкамі прыгатаваць як звычайна, але ў працэсе замесу цеста дадаць адзін шклянку свежай журавін, якую абавязкова варта прамыць пад праточнай вадой і прасушыць на папяровым ручнік. Такая дабаўка зробіць выпечку з кіслявым прысмакам, што ў спалучэнні са салодкімі яблыкамі і пяшчотным тэстам дасць ашаламляльны вынік! Варта заўважыць, што замарожаная ягада таксама можа быць выкарыстана, але да яе лепш прымяшаць адну арт. лыжку крухмалу, так як яна будзе вылучаць шмат соку пры выпечцы.

З грэцкімі арэхамі

У кулінарнай кнізе кожнага прыхільніка яблычных пірагоў абавязкова павінен быць рэцэпт, як прыгатаваць шарлотку з яблыкамі і грэцкімі арэхамі. Гэтыя два інгрэдыента пышна дапаўняюць адзін аднаго сваімі смакавымі ноткамі. Яшчэ адна адметная асаблівасць гэтага рэцэпту – адсутнасць прадуктаў жывёльнага паходжання, значыць, веганы дакладна возьмуць яго ў разлік, а таксама людзі, якія прытрымліваюцца хрысціянскіх посных дзён. Так прыемна ёсць ежу, ведаючы, што дзеля яе падрыхтоўкі не было забіта ні адно жывёла, не было ўжыта гвалт над імі, каб насыціць страўнік чалавека.

шарлотка з яблыкамі

Каб прыгатаваць шарлотку з яблыкамі, як загадвае рэцэпт, варта здзейсніць такія пакрокавыя дзеянні:

  1. Выціснуць з апельсінаў сок, каб атрымаўся роўна шклянку. Змяшаць яго са 170 грамамі цукру і няпоўным шклянкай расліннага алею, на дапамогу зноў прыйдзе какосавае, бо яно больш духмянае і робіць цеста рассыпістым. Калі выкарыстоўваецца менавіта какосавае масла, то варта трохі нагрэць масу на вадзяной лазні, каб яно растала, таксама павінны знікнуць крупінкі цукру.
  2. Сто грам грэцкіх арэхаў здрабніць да дробныхкавалачкаў і дадаць да тэсту разам з двума няпоўнымі шклянкамі мукі і шчопанню соды. Старанна вымешаць цеста лыжкай да аднастайнай кансістэнцыі.
  3. Чатыры салодкіх яблыка нарэзаць кубікамі сярэдняга памеру. Скурку чысціць неабавязкова, але калі падабаецца, каб яблыкі цалкам размягчались – тады прыйдзецца яе выдаліць.
  4. Для выпечкі вельмі зручна выкарыстоўваць старую чыгунную патэльню без ручкі або ў крайнім выпадку сіліконавую форму. Разъемная у гэтым выпадку не заўсёды падыходзіць, так як у працэсе выпечкі яблыкі вылучаюць шмат соку, які можа прапускаць разъемная частка формы. Вышмараваць форму алеем і абсыпаць двума лыжкамі манны.
  5. Змясціць яблычную нарэзку на дно формы, а зверху выліць цеста, пры неабходнасці разравнивая верх лыжкай.

Паставіць пірог у духавы шафу і выпечы пры тэмпературы 180 градусаў на працягу сарака пяці хвілін. Калі ён будзе гатовы, не варта адразу вымаць пірог з духоўкі, хай трохі астыне пры прыадчыненых дзвярах, а ў форме - да поўнага астывання. Толькі потым шарлотку вызваліць ад формы і багата пасыпаць цукровай пудрай. Тыя, хто спрабаваў гэтую выпечку, аднагалосна сцвярджаюць, што ні за што б не здагадаліся, што ў ёй няма ні смятаны, ні яек. Дзівоснае спалучэнне густу і нізкай каларыйнасці.

У мультиварке

Як прыгатаваць гэта страва ў мультиварочной машыне, калі да гэтага практычных навыкаў у выпечцы не было? Гэта нескладана, галоўнае - прытрымлівацца пакрокавага рэцэпце і выкарыстоўваць правільна устаноўленыя рэжымы, і прыгатаваць шарлотку з яблыкамі ў мультиварке атрымаецца не горш, чым у духоўцы. На самай справе няўдач у падрыхтоўцы пірагоў ў гэтай машыне практычна не можа быць, так як гэта даволі «разумная» тэхніка, калі можна ўжыць такі эпітэт. Карыстальнікі адзначаюць, што структура выпечкі атрымліваецца нашмат смачней, калі параўноўваць з падрыхтоўкай у звычайнай духоўцы, з-за таму што была рыхлая і лёгкасці тэсту. Гэта адбываецца таму, што чара мультиварки выграваецца аднолькава з усіх бакоў, дзякуючы гэтаму цеста падыходзіць і прапякае раўнамерна, што немагчыма ў духавым шафе.

як прыгатаваць пірог шарлотка

Адзіны мінус любой выпечкі ў мультиварке – гэта адсутнасць хрумсткай або румянай скарыначкі, але калі ведаць некалькі сакрэтаў, то ўсё ж можна дамагчыся жаданага. І ўсё-ткі як прыгатаваць шарлотку з яблыкамі? Рэцэпт практычна не адрозніваецца ад традыцыйных:

- Вычышчаныя кіслыя яблыкі (850 грам) нарэзаць буйнымі дзелькамі і падзяліць на дзве часткі, у адну дадаць карыцу (0, 5 ч. л.). У чары мультиварочной машыны растапіць 60 грам сметанковага масла, уключыўшы рэжым «падагрэў». Калі яно растане, дадаць дзве арт. лыжкі цукру і перыядычна перашкаджаць драўлянай лапаткай, пакуль крышталікі не растворацца.

- Палову яблыкаў без карыцы змясціць у салодкае алей, размяшчаючы кавалачкі шчыльна адзін да аднаго. На іх зверху выкласці другую частку з карыцай, імкнучыся гэтак жа старанна ўкладваць іх адзіным палатном.

- У асобным посудзе ўзбіць міксерам чатыры яйкі і шклянку цукру да ўстойлівай пены. У працэсе ўзбівання можна дадаць сто грам смятаны, калі хочацца больш мяккага тэсту ў будучай шарлоткі. Калі маса добра взобьется, дадаць шклянку мукі і змяшаць лыжкай, здзяйсняючы руху знізу ўверх, каб моцна не парушыць структуру паветранага тэсту.

- Выліць гатовае цеста на яблычную нарэзку і зачыніць вечка. Пераключыць рэжым машыны на «выпечку» і ўсталяваць таймер на сорак хвілін.

Калі час выпечкі падыдзе да канца, выняць чару, накрыць прыдатным стравай для шарлоткі і перавярнуць. Румяная ніжняя бок апынецца наверсе, распаўсюджваючы надзвычайны водар. Наўрад ці ўдасца дачакацца астывання выпечкі – яшчэ гарачай яе варта паспрабаваць, а далей складана будзе спыніцца.

З пясочнага тэсту

Таксама можна прыгатаваць смачную шарлотку з яблыкамі ў духоўцы, выкарыстоўваючы пясочнае цеста, а ў якасці прыемнага бонуса – меренгу ў выглядзе шапкі на выпечцы. Гэты рэцэпт некалькі парушае асноўныя прынцыпы падрыхтоўкі шарлоткі: хутка, мінімум прадуктаў і намаганняў, але хіба хоць часам не варта бліснуць сваімі ўменнямі, прыгатаваўшы нешта звычайнае нестандартным спосабам?

як прыгатаваць смачную шарлотку з яблыкамі

Для падрыхтоўкі асновы з цеста рукамі перацерці дзвесце грам маргарыну, 250 грам мукі і сто грам цукру ў дробку, таксама варта дадаць дробку солі, якая робіць смак пясочнага тэсту больш выразным. Калі дробка будзе гатовая, дадаць да яе два яечных жаўтка (ваверкі пакінуць для мернгі) і замясіць цеста, імкнучыся доўга яго не вымешивать, так як яно не любіць працяглыя маніпуляцыі. Сфармаваць камяк, загарнуць яго ў поліэтылен і змясціць у халадзільнік мінімум на гадзіну.

Далей цеста змяшчаем у круглую раздымнага форму і пальцамі расцягвае яго да неабходнай велічыні, не забыўшыся сфармаваць борцікі для начыння, якую рыхтуем з трох яблыкаў, нацерты на тарцы, трох лыжак цукру і жмені грэцкіх арэхаў, здробненых да дробнай крошкі. Масу старанна змешваем і выкладваем роўным пластом на цеста. Змяшчаем шарлотку у духоўку і выпякаем пры тэмпературы 180 градусаў да далікатна-залацістага колеру тэсту. Далей пакрываем яблыкі меренгой і вяртаем пірог у духавы шафу, знізіўшы тэмпературу да 130 градусаў. Меренга – гэта узбітыя ў густую ўстойлівую пену вавёркі. Для яепадрыхтоўкі варта ўзяць тыя, што засталіся вавёркі і з дапамогай міксера ўзбіць, дадаючы ў працэсе па адной лыжцы 120 грам цукровай пудры. Калі пікі бялкоў стануць моцнымі, дадаць да масы 0,5 ч. лыжкі соку цытрыны і добра змяшаць.

Выпякаць шарлотку да крэмавага адцення бялкоў, даць астыць пры адкрытай дзверцах, а непасрэдна перад падачай зняць раздымнага частка і нарэзаць на парцыённыя кавалачкі (як на фота).

Прыгатаваць шарлотку з яблыкамі нескладана, калі намеціць мэта і не баяцца складаных рэцэптаў, бо няўдачы заўсёды бываюць пры першых кроках на любым ніве: будзь то кулінарыя або што-то яшчэ. У такія хвіліны важна памятаць, што «Масква не адразу будавалася» і на першай няўдалай спробе не варта спыняцца. Хоць гэта лішняе: дадзеныя рэцэпты правераны не толькі часам, але і карыстальнікамі і адзначаны тым, што атрымліваюцца нават у пачаткоўца з першага разу.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/33301-wie-zu-kochen-apfelkuchen-mit-pfeln-rezept.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/28433-how-to-make-apple-pie-with-apples-recipes.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/33174-c-mo-preparar-sharlotku-con-manzanas-recetas.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/33933-alay-dayyndau-sharlotku-alma-rlan-an-recepter.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/34979-jak-przygotowa-sharlotku-z-jab-kami-przepisy.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/34779-como-preparar-sharlotku-com-ma-s-receitas.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/30356-pi-irmek-i-in-nas-l-insanlar-detaylar-ile-elma-yemek-tarifleri.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/34147-yak-prigotuvati-sharlotku-z-yablukami-recepti.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Ачыстка самагонкі малаком у хатніх умовах: эфектыўныя спосабы і водгукі

Ачыстка самагонкі малаком у хатніх умовах: эфектыўныя спосабы і водгукі

Кожны аматар савецкага кіно, напэўна, набярэ ў памяці некалькі сцэн з любімых старых фільмаў, у якіх фігуравала б вялікая бутлю з мутноватой вадкасцю – самагонкай-перваком. Наяўнасць яе на стале, у асяроддзі багатых «ш...

Мексіканскія рэстараны у Маскве. Рэйтынг самых папулярных месцаў

Мексіканскія рэстараны у Маскве. Рэйтынг самых папулярных месцаў

У тых, хто шукае новыя прыгоды, дзякуючы гастранамічнага турызму з'явілася магчымасць наведаць мексіканскія рэстараны у Маскве. Рэйтынг самых папулярных з іх дазволіць падабраць лепшыя варыянты устаноў, у якіх спалучаюцца аптымаль...

Што такое канапе і як іх рыхтуюць?

Што такое канапе і як іх рыхтуюць?

Што такое канапе? Хто не сустракаўся з гэтай назвай, той задаецца такім пытаннем. Бо не ўсім вядома, што гэта варыянт звыклых бутэрбродаў на святочным стале. Але яны толькі паменшаныя і больш разнастайныя.КанапеНакшталт нічога аса...

"Пячонкін": салата-смакатой (рэцэпт)

Урачысты стол заўсёды радуе – калі меню складзена, усё прыгатавана і можна пачаць святкаваць. Аднак для гаспадыні час святаў вельмі клапотна. І неспакой пачынаецца ўжо на стадыі распрацоўкі меню. Заўсёды хочацца парадаваць е...

Рыхтуем віно з варэння ў хатніх умовах

Рыхтуем віно з варэння ў хатніх умовах

Нярэдка зімовыя запасы кансервацыі застаюцца на паліцах каморы па некалькі гадоў. У прынцыпе, варэнне ўласціва захоўваць свае ўласцівасці, як густ, так і колер, доўгі час. Але гаспадыням хочацца закатаць што-то з новага ўраджаю, а...

Як прыгатаваць курыныя сэрцайкі ў сметанном соусе?

Як прыгатаваць курыныя сэрцайкі ў сметанном соусе?

Субпрадукты адрозніваюцца годным густам, ды яшчэ і па бюджэтнай цане. Блінцы з печані або курыныя сэрцайкі, тушаныя ў аппетитном соусе, могуць стаць добрай альтэрнатывай больш дарагому мяса. Да таго ж рыхтаваць іх не складаней, чы...