Como preparar шарлотку com maçãs: receitas

Data:

2019-05-29 21:30:23

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Se duzentos anos atrás, шарлотку preparavam a partir de pedaços de pão branco, вымоченного ovos com o leite, cozido com maçãs, então agora é normal a torta com as maçãs, preparado às pressas, com mais freqüência a partir бисквитного teste. Este artigo descreve algumas das melhores receitas de como fazer um bolo-шарлотку com maçãs, começando com a mais simples opção, e até mais requintados, com a adição de diferentes sabores e de acentos. Vale a pena começar com a preparação por uma simples receita, mas, posteriormente, necessariamente tentar mais complexos.

Receita-пятиминутка

Preparar шарлотку com maçãs por uma simples receita de como заправский confeiteiro, apenas quatro ingredientes:

  1. Maçãs – 800 gramas. Corte em grandes fatias.
  2. Ovos – quatro peças.
  3. O Açúcar – parcial de um copo.
  4. A Farinha – um copo.
    como cozinhar шарлотку em мультиварке

Os Ovos chicoteiam com o açúcar até exuberante espuma, que no final é adicionado a farinha e uma colher de massa de mistura até o exercício em estado, no final, a massa colocar a maçã de frios. Em выстеленную um pergaminho forma despeje a massa e выпечь шарлотку com maçãs no forno. A receita de como cozinhar o mais fácil, alguém sabe? Pronto-a-produtos de pastelaria, quando a apresentação polvilhado com açúcar de confeiteiro ou regada e cremoso, com um molho doce, que se prepara muito fácil: apenas tem de bater um copo de creme de leite 100 gramas de açúcar de confeiteiro e uma pitada de ванилина até fácil engrossar. Apesar da simplicidade, é considerado por muitos fãs da apple tortas, esta opção pratos mais deliciosos.

Torta de maçã em creme

Existe ainda uma receita de como preparar um simples шарлотку com maçãs, mas já com a adição de creme de leite. Quando desejado ou necessário, substituir parcialmente a простоквашу, ряженку ou creme de leite. Estes produtos lácteos perto de impactos sobre a estrutura do teste, concedem-lhe um grande рыхлость e maciez, quando comparado com o normal de receita. Para preparar o simples шарлотку com maçãs, serão necessárias tais ingredientes:

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  • 2-3 ovos;
  • 1 copo de creme de leite;
  • 1 xícara de açúcar, que se desejar, você pode substituir por 100 gramas de mel;
  • 1 ч. de sopa de canela;
  • 1 kg de maçãs ácidas variedades;
  • 100 gr de manteiga;
  • 0,5 ч. colheres de sopa de soda;
  • 350 gramas de farinha.

Passo a Passo de cozinhar

Para preparar o шарлотку com maçãs, como manda a receita, primeiro você deve preparar as maçãs: corte-os em rodelas, não limpeza de massa (ela vai dar um charme especial fermento) e misture com a canela. Em seguida, bata com uma batedeira os ovos com o açúcar até fácil de espuma, adicione o creme de leite e o bicarbonato de sódio, e também a manteiga derretida. Misture com uma colher e pequenas porções de introduzir a farinha peneirada.

cozinhar шарлотку com maçãs

A Torta formada de duas maneiras:

  • Apenas para misturar a massa e a maçã em um recipiente e coloque em forma;
  • O silício forma despeje a metade da massa, nele colocar a metade da maçã e, em seguida, o restante da massa e, para os restantes maçãs.

é cozido maçã torta de maçã, no caso de um armário com uma temperatura de 180-200 graus no prazo de trinta–de quarenta minutos e pronto посыпается o açúcar de confeiteiro. Apesar de ser possível ir mais uma maneira deliciosa e apresentar a sua com duas bolas de sorvete de baunilha, que são colocados em cima de uma fatia de bolo.

кефире sem ovos

Como preparar шарлотку com maçãs, sem ovos, pois algumas pessoas são alérgicas, o que absolutamente não é motivo para desistir dessa maravilhosa sobremesa? Неискушенные na culinária, gente normal acreditam que, bolos sem ovos непривлекательная, pesado, e isso é um erro. Muitas cozinhas modernas do mundo há muito tempo aprendeu a viver sem esse produto, criando um lindo tortas, doces, bolos e, claro, шарлотку com maçãs.

a receita passo a passo шарлотки

Como preparar passo a passo para este prato:

  1. 600 gramas de maçãs cortadas em rodelas e misture com 12 ч. colheres de sopa de canela.
  2. Em um recipiente misture um copo de iogurte com 150 gramas de açúcar e uma pitada de sódio. Depois de três minutos, a esta massa de adicionar uma ст. colher de sopa de amido, um pouco de baunilha e meia xícara de farinha. Misture.
  3. Quando a massa ficar uniforme acrescente mais meia xícara de farinha de centeio, que vai шарлотке sabor e a cor.
  4. Partilhar no fundo de silicone formas de maçãs, despeje a massa e coloque a torta no forno pré-aquecido a 200 graus e asse-o por meia hora.

Pronto шарлотку esfriar em uma grade. O topo pode ser, tradicionalmente, polvilhe com o pó, despeje a cobertura de chocolate ou cobrir o molho cremoso, mas se o conteúdo de calorias pratos importante, pode alimentar-se com ягодным molho.

Vegana torta de maçã com semente de chia

Como preparar uma deliciosa шарлотку com maçãs, se a pessoa vegano e não consomem alimentos de origem animal (ovos, lacticínios, mel)? Afinal, a maioria das receitas é baseado exatamente sobre esses ingredientes e sem eles parece impossível cozinhar uma deliciosa pastelaria. É um equívoco, baseado em ignorância a particularidade de cozinha vegana. Mais uma receita simples, como cozinhar шарлотку com maçãs no forno, sem ovos e leite, a seguir.

Ingredientes:

  • 1,5 xícara de leite de amêndoa. Para cozinhar é muito simples: triturar no liquidificador na velocidade máximaum grande punhado de amêndoas e meia xícara de água morna, até o líquido ficar da cor de leite. Alguns estão passando pronto o leite por uma peneira para remover as partículas finas de madeira de nogueira, mas para assar a pizza é necessário, pelo contrário, o sabor de noz será muito útil, perfeitamente combinados com maçãs.
  • 3 ст. colheres de sopa de óleo de coco, é melhor prensado a frio – é a mais perfumada.
uma receita simples шарлотки
  • 2 ч. colheres de chá de sementes de chia, que agora são vendidos em muitos supermercados e lojas de alimentos saudáveis. Despeje-os em leite de amêndoa e deixe repousar por meia hora: eles разбухнут e quando assar será comunicar a massa. Os vegans e сыроеды utilizam esses суперполезные sementes para загущения variedade de pratos, além de compensar a falta de proteína no corpo.
  • 120 gramas de açúcar.
  • 3 grandes da maçã, cortada largas fatias ou em cubos grandes.
  • 1 banana madura.
  • 0,5 ч. colheres de sopa de canela ou noz-moscada.
  • 1 copo de farinha de trigo, pode ser integrais.
  • A Metade de um copo de semolina.

Como preparar?

A receita passo a Passo шарлотки com maçãs ça-la vegan» começa com a imersão de sementes de chia em altura миндальном leite, neste caso, dado que a receita inclui манку, ela também, a necessidade de dar tempo para que o inchaço. Portanto, você pode colocá-la de molho em simultâneo com as sementes de chia e esperar pelo menos meia hora, deixando uma colher para o molho do formulário. A manteiga derreta em banho-maria e adicionar o набухшей massa junto com a banana, puré com um garfo até o estado de purê. Toda a massa um pouco bata no liquidificador (fortemente absorvido), adicione a canela e o açúcar. Por fim, adicione a farinha e uma colher misture a massa com uma mistura uniforme de produtos. Em seguida, adicione as maçãs cortadas e mais uma vez tendo o cuidado de mexer.

Silício de forma abundante óleo e присыпать манкой, coloque a massa, разравнивая cima, e colocar шарлотку no forno, прогретую a 200 graus. Os primeiros quinze minutos, leve ao forno a esta temperatura, e, em seguida, reduzi-lo até 180 gr. e o forno a preparação do bolo, tentando a primeira meia hora a porta do forno não abrir, para que a massa não instalado. É raro, mas ainda acontece. Para verificar se está a torta de maçã, usa a varinha de madeira, que é perfurada a massa no meio: se ela seca – significa, bolos prontos. Resfriá-lo na forma e só então retire o em um prato, polvilhe com açúcar de confeiteiro ou usar o doce vegan molho, regando o topo de bolo.

Com damascos secos, passas ou cranberries

Como fazer um bolo-шарлотку com maçãs, para o que era incomum a gosto e atraente na aparência? Para isso, é usada uma variação de massa em creme ou кефире (é mais fácil de preparar e o melhor combina com vários aditivos) e uma das opções de suplementos, que é adicionado, juntamente com maçãs:

  • Dois punhados кураги produção caseira: é a mais saborosa de todas e dá acabado шарлотке uma cor incomum. Você pode comprá-lo no mercado entre os domésticos, peças de trabalho. Olha como ele é desajeitado, mas durante o processo de cozimento, revela o impressionante sabor e aroma. Para isso, mergulhe курагу em кипятке, na proporção de 1:3 e insistir para não menos de dez minutos. É necessário, periodicamente, algo que ao toque: ela estiver macio, mas não vai espalhar sob os dedos. Então a água fundiram, e курагу высыпаем na massa.
  • Você Também pode usar a uva passa (uma mão cheia), que também é desejável, embora não necessariamente, de molho durante dez minutos em кипятке. Algumas usam a ameixa, mas em que o teste não combina muito bem a gosto com maçãs, é um grande amante, portanto, passas ainda melhor.
  • Шарлотку com maçãs para cozinhar como de costume, mas, no processo de amassar massa de adicionar um copo fresco cranberries, que necessariamente deve ser lavado em água corrente e deixar secar em papel toalha. Este suplemento vai fazer bolos com sabor de ácidos, que em conjunto com doces de maçã e suave, o teste dará o incrível resultado! Vale a pena notar que a baga também pode ser usado, mas para ela é melhor примешать uma ст. colher de sopa de amido, assim como ela irá alocar uma grande quantidade de suco quando assar.

Com nozes

O livro de culinária de cada fã da apple tortas, necessariamente, deve ser a receita de como preparar шарлотку com maçãs e nozes. Estes dois ingredientes ótimo complementam suas essências notas. Outra característica distintiva desta receita – a falta de produtos de origem animal, o que significa, para os vegans exatamente tomá-lo em consideração, bem como as pessoas que mantém uma cristãs dias de jejum. Tão bom comer, sabendo que por causa de sua cozinha não foi morto nem um animal, não foi aplicada a violência sobre eles, a fim de saciar o estômago de uma pessoa.

torta de maçã com maçãs foto

Para preparar o шарлотку com maçãs, como manda a receita, deve-se realizar esses passo a passo etapas:

  1. Um aperto de suco de laranjas, para obter exatamente o copo. Misturá-lo com 170 gramas de açúcar e incompleta de um copo de óleo vegetal, ajuda vier de coco, pois é mais perfumada e faz a massa crocante. Se é utilizado o óleo de coco, deve aquecer um pouco a massa na água do banho, para que ele tenha derretido, também deve dissolver as partículas de açúcar.
  2. Cem gramas de nozes no liquidificador pequenospedaços e adicione o teste juntamente com os dois incompletos xícaras de farinha e щепотью de sódio. Com cuidado misture a massa de uma colher até monótona consistência.
  3. Quatro doces de maçã cortada em cubos de tamanho médio. Um filme limpeza é opcional, mas se gosta de maçãs totalmente размягчались – em seguida, terá de removê-lo.
  4. Para o cozimento é muito conveniente usar o velho чугунную frigideira sem alças ou em um caso extremo, silício formulário. Разъемная neste caso, não é sempre perfeita, assim como no processo de assar as maçãs, liberam uma grande quantidade de suco, que pode ignorar разъемная parte do formulário. Unte a forma com manteiga e обсыпать duas colheres de monkey.
  5. Colocar a maçã de frios no fundo da forma, e por cima despeje a massa, se necessário, разравнивая cima com uma colher.

Para Colocar o bolo no forno e выпечь na temperatura de 180 graus no prazo de quarenta e cinco minutos. Quando estiver pronto, não deve, imediatamente, retirar a torta do forno, deixe esfriar um pouco quando приоткрытых porta, e em forma para esfriar. Só então шарлотку libertar da forma e polvilhe abundantemente com açúcar de confeiteiro. Quem já tentou este bolos, por unanimidade, a alegação de que não teria adivinhado que não tem creme de leite, nem ovos. Uma combinação de sabor e de baixa caloria.

мультиварке

Como preparar este prato em мультиварочной carro, se antes de habilidades práticas na panificação não foi? Isso é fácil, o importante é seguir пошаговому a receita e use corretamente instalados os modos, e preparar шарлотку com as maçãs мультиварке vai ficar pior, do que no forno. Na verdade, falhas no preparo de bolos neste carro praticamente não pode ser, como é bastante ão inteligenteç a técnica, se se pode aplicar tal epíteto. Os usuários apontam que a estrutura de cozimento é muito mais saborosa, se você comparar com o de preparar em forno convencional, devido a рыхлости e facilidade de teste. Isso acontece porque o cálice meses aquecendo de forma idêntica por todos os lados, graças a isso, a massa é perfeito e пропекается uniformemente, o que é impossível, no caso de um armário.

como fazer um bolo torta de maçã

A Única desvantagem de qualquer assar em мультиварке – é a falta de batata ou rubicundo frita, mas se saber alguns segredos, mas você pode conseguir o que deseja. E ainda, como cozinhar шарлотку com maçãs? A receita praticamente não é diferente do tradicional:

- Pelados maçãs ácidas (850 gramas) grandes cortadas em fatias e divida em duas partes, em uma única adicionar canela (0,5 ч. л.). Em uma tigela мультиварочной máquina de derreter a 60 gramas de manteiga, activando o modo "lent". Quando derreter, adicione duas ст. colheres de sopa de açúcar e periodicamente interferir com uma pá de madeira, até que o coliseu do céu não растворятся.

- a Metade de maçãs sem canela colocar o doce óleo, posicionando peças firmemente uns aos outros. Sobre eles, cubra com a segunda parte com canela, tomando cuidado com o mesmo cuidado colocá-las uma única tela.

- o Em um recipiente bata com um mixer de quatro ovos e um copo de açúcar, antes sustentável da espuma. No processo de chicotadas, você pode adicionar cem gramas de creme de leite, se quiser mais suave do teste, o futuro шарлотки. Quando a massa bem взобьется, adicione uma xícara de farinha e misture uma colher de pau, fazendo movimentos de baixo para cima, para muito não comprometer a estrutura do balão de teste.

- Despeje a massa pronta em málico frios e fechar a tampa. Mudar o modo de máquinas ão de produtos de pastelaria» e, definir o temporizador para a quarenta minutos.

Quando o tempo de cozimento chegará ao fim, retire a tigela, cubra com adequado prato para шарлотки e virar. Vermelha face inferior fica em cima, espalha fragrância deslumbrante. É improvável esperar que arrefeça cozimento – ainda quente, vale a pena tentar, e mais difícil será parar.

A Partir da massa

Você Também pode cozinhar uma deliciosa шарлотку com maçãs no forno, usando a massa de biscoito, e como um bônus agradável – меренгу em forma de chapéus de panificação. Esta receita algumas viola os princípios básicos de preparação шарлотки: rapidamente, de um mínimo de produtos e esforço, mas será que pelo menos, às vezes não vale a pena se a piscar com suas habilidades, se você possuir algo normal, a forma não-padrão?

como preparar uma deliciosa шарлотку com maçãs

Para preparar a base da massa com as mãos moer duzentos gramas de margarina, 250 gramas de farinha e cem gramas de açúcar em migalhas, também vale a pena adicionar uma pitada de sal, o que torna o sabor da massa mais expressivo. Quando o grão estiver pronto, acrescentar a ela duas gemas de ovos (proteínas deixar para o merengue) e sove a massa, tomando cuidado tempo não вымешивать, assim como ele não gosta de longos manipulação. Formar com, envolvê-la em polietileno e colocar no frigorífico durante pelo menos uma hora.

Em seguida, colocamos a massa redonda разъемную forma e com os dedos растягиваем-lo até que o valor, não esquecendo de formar um pára-choques para o recheio, que preparamos uma das três maçãs, натертых em um ralador, três colheres de açúcar e um punhado de nozes, esmagado até rasa de migalhas. A massa cuidadosamente перемешиваем e-mail uniformemente sobre a massa. Colocamos шарлотку no forno e выпекаем na temperatura de 180 graus para delicadamente-dourar a massa. Mais cobrimos maçãs меренгой e colocamos o bolo no forno, reduzir a temperatura de 130 graus. Merengue ã o chantilly em uma densa espuma estável de proteínas. Para a suacozinhar deve tomar as restantes proteínas e com uma batedeira, bata, adicionando o processo de uma colher de chá de 120 gramas de açúcar de confeiteiro. Quando os picos de proteínas se tornarão fortes e adicionar à massa de 0,5 ч. colheres de sopa de suco de limão e misture bem.

Asse шарлотку até o creme em uma tonalidade de proteínas, deixe esfriar com a porta aberta, e um pouco antes de servir retire разъемную parte e corte em pedaços (como na foto).

Preparar шарлотку com maçãs é fácil se traçar um objetivo e não ter medo de complexos de receitas, afinal, o fracasso sempre são os primeiros passos, em qualquer campo, seja culinária ou algo mais. Em momentos como este, é importante lembrar que "roma não foi construída» e na primeira tentativa não vale a pena insistir. Embora supérflua: estas receitas testadas não só isso, mas também usuários e marcados com o fato de que são obtidos mesmo um novato na primeira vez.


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Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."

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