"Пячонкін": салата-смакатой (рэцэпт)

Дата:

2019-05-28 04:00:14

Прагляды:

629

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Урачысты стол заўсёды радуе – калі меню складзена, усё прыгатавана і можна пачаць святкаваць. Аднак для гаспадыні час святаў вельмі клапотна. І неспакой пачынаецца ўжо на стадыі распрацоўкі меню. Заўсёды хочацца парадаваць едакоў чым-небудзь цікавым, але фантазія на пэўным этапе пачынае прабуксоўваць. Мы хочам прапанаваць прыгатаваць «Пячонкін» — салата не толькі смачны і прыбраны, але яшчэ і вельмі карысны. Да таго ж страва адрозніваецца пяшчотай і сакавітасць, так што, напэўна, стане самым запатрабаваным з усяго асартыменту.пячонкін салата

Салата «Пячонкін»: рэцэпт і інгрэдыенты

Нічога супердарагога або экзатычнага для стравы не спатрэбіцца. Галоўнае – свежасць прадуктаў і іх гарманічнае спалучэнне. Спіс пакупак ўключае ў сябе:

  1. Уласна пячонку. Свіная сюды катэгарычна не падыходзіць – занадта жирна. З ялавічнай атрымаецца суховато і грубавата. Субпродукт патрэбен альбо птушыны, альбо телячий. Асабліва смачны салата «Пячонкін» з курынай печанню напалову з цялячай. Агульны вага – траціну кілаграма.
  2. падыдуць Агуркі і марынаваныя, і салёныя. Густ атрымаецца розны, але аднолькава цудоўны. Пазбягаць варта хіба што варыянтаў, у якіх воцат адчуваецца занадта выразна. Агуркоў бярэцца дзясятак.
  3. Яйкі – пяць штук. Пажадана, каб жаўток быў яркім, амаль аранжавым – але гэта важна хіба што для эстэтычнага выгляду стравы.
  4. Наступнае, што пойдзе ў «Пячонкін» (салата),– чатыры морквы. Карняплоды з тых жа меркаванняў лепш браць добра выяўленага колеру.
  5. Чатыры цыбуліны могуць быць репчатыми, можна ўзяць белыя салатныя. Пад забаронай толькі чырвоны салодкі – ён пры обжарке непрыгожае і не надта смачны.

Для насычэння патрэбен маянэз. Рэкамендаваны лёгкі, бо салата і так будзе вельмі сытным.салата пячонкін рэцэпт

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Падрыхтоўчы працэс

Перш чым будаваць «Пячонкін» (салата), трэба вырабіць сякія-такія падрыхтоўчыя працы. Субпродукт варыцца да канчатковай гатоўнасці у злёгку падсоленай вадзе, пасля астывання здрабняецца. Калі ў вас печань цялячая, яе варта буйна пацерці, калі курыная – пасекчы нажом у саломку. Агуркі рэжуцца дробнымі брусочкамі. Церці не раім – салата будзе хутка сцякаць. Морква варыцца (не да таму што была рыхлая!) і трэцца небудзь карэйскай таркай, альбо самай крупноячеистой, якая ёсць у доме. Луковки наразаюцца малюсенькімі квадрацікамі і абсмажваюцца да золотистости у нішчымным алеі. Яйкі крута варацца, разнимаются на бялкі і жаўткі. Першыя труцца буйной габлюшкай, другія – дробнай дробкай. Пасля гэтага можна прыступаць да стварэння канчатковага стравы.салата пячонкін з курынай печанню

Зборка салаты

Сам па сабе «Пячонкін» — пластовы салата, і тут галоўнае выконваць пэўную паслядоўнасць. Кожны прадукт прамазваюць маянэзам: печань больш шчодра, яйкі і морква больш тонка. Зборка вядзецца ў такой чарговасці.

  1. Палова печані.
  2. Палова смажанага лучка.
  3. Палова агурочкаў.
  4. Уся моркву.
  5. Усе яечныя вавёркі.

тыя, што Засталіся паловы прадуктаў складаюцца ў той жа паслядоўнасці; зверху салата пасыпаецца желтковой дробкай. Перад тым, як несці шэдэўр на стол, трэба даць яму пару гадзін настаяцца.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/33235-pechenkin-salat-lecker-rezept.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/28385-pechenkin-salad-delicious-recipe.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/33105-pechenkin-ensalada-ob-edenie-receta.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/33864-pechenkin-salat-ob-edenie-recept.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/34913-pechenkin-sa-atka-pycha-przepis.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/34717-pechenkin-salada-deliciosa-receita.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/30293-pechenkin-salata-ok-lezzetli-yemek-tarifi.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/34075-pechenk-n-salat-smakota-recept.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Рыхтуем віно з варэння ў хатніх умовах

Рыхтуем віно з варэння ў хатніх умовах

Нярэдка зімовыя запасы кансервацыі застаюцца на паліцах каморы па некалькі гадоў. У прынцыпе, варэнне ўласціва захоўваць свае ўласцівасці, як густ, так і колер, доўгі час. Але гаспадыням хочацца закатаць што-то з новага ўраджаю, а...

Як прыгатаваць курыныя сэрцайкі ў сметанном соусе?

Як прыгатаваць курыныя сэрцайкі ў сметанном соусе?

Субпрадукты адрозніваюцца годным густам, ды яшчэ і па бюджэтнай цане. Блінцы з печані або курыныя сэрцайкі, тушаныя ў аппетитном соусе, могуць стаць добрай альтэрнатывай больш дарагому мяса. Да таго ж рыхтаваць іх не складаней, чы...

Пончыкі на згушчонкі: рэцэпт прыгатавання. Як прыгатаваць смачныя пончыкі на згушчонкі?

Пончыкі на згушчонкі: рэцэпт прыгатавання. Як прыгатаваць смачныя пончыкі на згушчонкі?

Як прыгатаваць пончыкі на згушчонкі? Рэцэпт гэтай стравы даволі просты, але вырабы атрымліваюцца дзівоснымі! За 20 хвілін можна прыгатаваць настолькі смачныя і апетытныя прысмакі, што яны адразу створаць атмасферу свята ў доме.Пон...

Рыхтуем труса смачна і проста

Рыхтуем труса смачна і проста

Мяса труса лічыцца дыетычным і вельмі карысным. Яно падыходзіць для харчавання маленькіх дзяцей і адрозніваецца вельмі пяшчотным густам. Галоўнае – ведаць, як правільна рыхтаваць труса. Калі не ўлічваць некаторыя яго асаблів...

Еўрапейскія салаты: рэцэпты з фота

Еўрапейскія салаты: рэцэпты з фота

Еўрапейская кухня вельмі колоритна і разнастайная. У ёй цесна перапляліся кулінарныя традыцыі прадстаўнікоў многіх нацыянальнасцяў. Асаблівае месца ў харчаванні людзей, якія жывуць на гэтым кантыненце, займаюць салаты. Шырокі асар...

Марціні брют - для знатакоў вытанчанага густу

Марціні брют - для знатакоў вытанчанага густу

«Марціні» - сусветны брэнд па вытворчасці вермутаў і пеністых вінаў. Ён стаў настолькі папулярны, што яго імя прысвойваюць разнастайных кактэйлям, барах і нават фестывалях.Марка «Марціні» названая па імя бр...